MÓN KHO VIỆT NAM luôn muốn đem đến cho bé những món ăn ngon và giàu dinh dưỡng trong dịp Tết. Hãy cùng tham khảo những gợi ý thực đơn dưới đây để bé thưởng thức những món tuyệt vời này.
1. Món Ngon Cho Bé Ngày Tết: Súp Bông Cải (Súp Lơ) Xanh
Súp là một món ăn dễ ăn và được nhiều bé yêu thích. Đây là một trong những món ngon cho bé ngày Tết mà mẹ không nên bỏ qua. Món ăn được chế biến từ các loại rau củ giàu vitamin và cung cấp dưỡng chất giúp cơ thể bé phát triển. Bởi súp lơ xanh có thành phần tăng cường hệ miễn dịch cho bé khá nhiều. Mẹ nên chọn những bông súp lơ tươi non để chế biến món súp thơm ngon. Sau khi tách và rửa sạch thì mang súp lơ đem hấp hoặc luộc chín mềm. Sau đó, mẹ sẽ dùng máy xay sinh tố xay cháo thịt rau củ mịn nhuyễn hơn, cho phần bông súp lơ vào nấu chung với nước cùng gia vị vừa ăn cho bé là được. Tùy vào tuổi của bé mà mẹ có thể thêm thịt, cá cua để món ăn thơm ngon hơn.
2. Súp Khoai Lang
Mẹ có thể chọn khoai lang để chế biến thành món súp khoai lang thơm ngon cho bé. Khoai lang là thực phẩm tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho hệ đường ruột và hệ tiêu hoá của trẻ. Trẻ ăn khoai lang ngăn ngừa được tình trạng táo bón và gừng, xào rau muống, xào sa tế, hầm tiêu chảy khá hiệu quả. Đây cũng là món ăn giúp bổ sung lượng dinh dưỡng và ngăn chặn sự xâm hại của vi khuẩn khá tốt cho bé. Khoai tây sau chế biến cắt nhỏ rồi xào chín xơ với hành tây cho thơm. Sau đó, mẹ cho thêm nước dùng vào nấu cho chín mềm. Nếu cần xay nhuyễn thì mẹ xay nhuyễn rồi nêm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.
3. Súp Cá Hồi Khoai Tây/ Súp Thịt Bò Khoai Tây
Món súp cá hồi khoai tây hay món súp thịt bò khoai tây là các món ăn ngon từ khoai tây cực dễ nấu cho bé. Đây là món ngon ngày Tết cho bé mà mẹ nên thực hiện. Khoai tây là loại thực phẩm giàu hàm lượng tinh bột cùng với thịt bò tươi và mềm ngọt tự nhiên hoặc cá hồi tạo nên món súp thơm ngon cho bé. Khoai sau khi chế biến nên luộc chín cùng hành tây, hành xắt nhỏ cho thơm. Phần thịt cá hồi hay thịt bò nên bằm cho nhỏ nhuyễn, xào chín sơ trước khi cho vào cùng khoai tây đun tiếp đến khi khoai và thịt mềm. Nếu muốn súp có độ sánh mịn nhuyễn thì mẹ có thể xay nhuyễn.
4. Súp Gà Nấm
Thịt gà là thực phẩm lành tính cho bé, nấm hương là loại nông sản khô chứa nhiều chất dinh dưỡng mà mẹ nên ưu tiên dùng. Hơn nữa, thịt gà là món dùng phổ biến trong những ngày Tết. Súp gà nấm dễ chế biến mà lại nhiều dưỡng chất tốt cho bé. Mẹ chọn phần ức gà nhiều thịt để hầm cho mềm và lấy nước dùng. Phần nấm nên sơ chế kỹ, thái mỏng và xào chín với chút dầu ăn. Thịt gà sau luộc nên xé nhỏ, băm nhuyễn rồi nấu chín lại cùng với phần nấm đã chuẩn bị. Mẹ sẽ dùng thêm bột bắp để tạo độ sánh cho món súp này.
5. Bún Chả Cá Thác Lác
Với những bé hơi lớn một chút thì đây là món ăn ngày Tết cho bé khá thú vị. Phần chả cá được mẹ trộn cùng phần giò sống và sau đó chiên chín trong dầu ăn. Phần nước lèo mẹ nấu cùng các loại rau ăn củ giúp ngọt nước dùng và sau đó cho chả cá vào nấu cho chín. Món ăn được ăn kèm với bún và rau thơm đi kèm rất ngon và hợp vị. Đây là món ăn cân bằng trong ngày lễ Tết khi vừa có thịt và cá. Bé sẽ không bị ngán do lạ miệng. Với cách chế biến này, một số bé còn thích thú ăn phần chả cá không.
6. Hoành Thánh Tôm
Tôm là loại thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng cho bé nên được khá nhiều mẹ lựa chọn để làm nên những món ăn ngon cho bé. Hoành thánh tôm rất dễ làm và dễ ăn. Đây cũng là món ngon cho bé ngày Tết mà mẹ nên chuẩn bị. Phần nhân bánh mẹ sẽ lấy thịt tôm đã bóc vỏ băm nhuyễn ướp cùng gia vị cho vừa ăn. Lá hoành thánh trải đều rồi đặt phần nhân tôm vào giữa và xếp lại cho thật khéo. Phần nước lèo mẹ nên hầm chung rau củ quả với xương cho ngọt nước. Trước khi ăn thì mẹ chần phần hoành thánh với nước sôi để chín và ráo rồi mới cho nước lèo vào.
7. Tự Làm Kẹo Chip Chip Cho Bé Ăn Ngày Tết
Bên cạnh những loại mứt ngày Tết được mua sẵn cho bé để cùng đón Tết cổ truyền, mẹ còn có thể tự tay làm kẹo cho bé. Món kẹo chip chip này rất dễ làm và bé của mẹ lại vô cùng thích thú. Mẹ chỉ cần dùng cam và chanh tươi hàng ngày, đường ăn cùng ít bột gelatine là đã có thể thực hiện. Trộn nước cốt cam, chanh với đường và gelatine cho tan. Sau khi bột gelatine đã nở thì bắt lên bếp nấu cho sôi rồi đổ hỗn hợp này vào khuôn chuẩn bị sẵn. Đợi cho kẹo đông lại là bạn đã có được món kẹo chip chip chanh cam thơm ngon cho bé. Nếu thích, mẹ có thể lăn thêm cho bé một lớp đường mịn bên ngoài những viên kẹo.
Với những món ngon cho bé ngày Tết được chia sẻ trên đây, mẹ đã có thể bổ sung cho thực đơn của bé thêm phong phú. Bé sẽ ăn ngon miệng hơn trong những vui đón Tết về.