Thịt Vịt Kho

Món ăn hấp dẫn được chế biến từ thịt và hột vịt!

Món thịt kho hột vịt có hương vị mới lạ, hấp dẫn luôn được xem là món ăn “không bao giờ ngán” tại các gia đình hiện nay.

Các món ăn được chế biến từ thịt heo cùng với hột vịt không chỉ phổ biến tại các gia đình miền Nam mà còn được nhiều gia đình tại các khu vực như miền Bắc, miền Tây nấu theo nhiều cách khác nhau đem đến những hương vị riêng biệt và vô cùng thơm ngon. Điều đáng chú ý hơn cả, các món ăn kết hợp từ thịt heo cùng với hột vịt (trứng vịt) đều rất phù hợp dùng trong tiết trời dù nóng hay lạnh, dù là miền Bắc hay miền Nam,…Chính vì vậy, bài viết này chúng tôi xin giới thiệu đến bạn danh sách các món ăn được chế biến giữa sự kết hợp của thịt heo cùng với trứng vịt mang đến những bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.

Thịt kho hột vịt muối có gì đặc biệt?

Món đầu tiên chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn là món thịt kho hột vịt muối. Đây là món ăn khá quen thuộc ngày nay tại các gia đình hiện đại, điều đặc biệt ở món ăn này chính là ở chỗ hột vịt này đã được muối trước đó thay vì luộc chín nên chúng đã có vị đậm đà nhất định.

Ủng hộ website nếu bạn cần
món thịt kho hột vịt muối

Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

  • Thịt heo ba chỉ hoặc thịt nạc đệm tùy theo sở thích của các gia đình
  • Trứng vịt muối với số lượng vừa đủ, phù hợp với lượng thịt heo ở trên
  • Gia vị gồm có đường, muối, mắm, mì chính
  • Phụ liệu cần có bao gồm hành tím, tỏi băm nhuyễn.

Hướng dẫn bạn cách làm món thịt kho hột vịt muối thơm ngon tại nhà

Bước 1: Rửa sạch số thịt vừa mua về và thái miếng to, dày 2 – 3 cm bởi đối với thịt kho thì đây là độ dày lý tưởng vì khoảng thời gian kho thịt cũng sẽ làm thịt chín mềm.

Bước 2: Cho số hành, tỏi băm nhuyễn vào chảo phi thơm rồi đổ số thịt heo trên vào sao cho thịt heo săn đều và ngả màu vàng cách gián bắt mắt.

Bước 3: Sau khi đã bỏ các loại gia vị cần thiết như mắm, muối, mì chính vào chỗ thịt trên, bạn cần đổ nước cốt dừa vào nồi để sấp sấp nước chứ không nên cho quá nhiều vì như vậy sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Bước 4: Trong quá trình nước đang sôi, bạn nên bóc vỏ hột vịt muối và cho vào nồi thịt kho để các gia vị ngấm đều cả vào hột vịt tăng thêm vị đậm đà cho món ăn.

Bước 5: Cuối cùng sau khi nước trong nồi cạn cũng chính là lúc bạn có thể dừng đun bếp và tắt bếp bởi lúc này thịt trong nồi cũng đã mềm và thấm vị. Bạn có thể cùng thưởng thức món ăn thơm ngon này cùng gia đình của mình.

món thịt kho hột vịt muối
món thịt kho hột vịt muối

Xem thêm :

Thịt kho hột vịt miền Tây làm có đơn giản không?

Đối với món thịt kho hột vịt miền Tây làm cũng tương tự như đối với món thịt kho hột vịt muối.

Để có được món thịt kho hột vịt cực ngon thì nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

  • Thịt nạc hoặc thịt ba chỉ
  • Trứng vịt số lượng vừa đủ
  • Các loại gia vị cần có như mì chính, nước mắm, bột canh, nước dừa, nước hàng, đường cùng hành tím, tỏi xay nhuyễn.

Hướng dẫn cách làm món thịt kho hột vịt miền Tây hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã có sẵn

Thịt heo cần được rửa sạch và thái miếng tùy theo sở thích của gia đình, tuy nhiên chúng tôi khuyên bạn nên thái miếng thịt dày và to hơn so với thái thịt để rang vì thời gian kho thịt là khá lâu.

Luộc trứng lên cho chín và bóc vỏ, thái làm đôi.

Bước 2: Tẩm ướp các loại gia vị cho thịt trước khi đặt lên bếp đun

Cho thịt vào nồi, để cho món thịt kho hột vịt miền Tây chuẩn như cái tên của nó thì bạn cần chuẩn bị nước hàng, mắm, muối, mì chính, đường, hạt tiêu xay và cho hành tím vào ướp cùng nhau trong khoảng 15 – 20 phút để gia vị ngấm đều.

Bước 3: Thực hiện công đoạn kho thịt

Sau khi các gia vị đã ngấm đều, bạn cần đặt chảo lên bếp và phi hành tím, tỏi xay nhuyễn xào săn số thịt heo trên. Tiếp theo đó bỏ số thịt đã xào săn vào nồi rồi đổ nước cốt dừa vào rồi đun cho đến khi sôi thì điều chỉnh lửa nhỏ đều để thịt heo mềm dần.

Đến khi nước trong nồi gần cạn, bạn có thể tắt bếp và hoàn thiện món ăn của mình bằng cách trưng bày ra đĩa, thưởng thức cùng gia đình mình.

Vậy là cách làm món thịt kho hột vịt miền Tây cũng khá đơn giản, dù không sinh sống tại miền Tây nhưng bạn vẫn có thể tạo ra được món ăn hấp dẫn này nếu như bạn thật sự yêu thích ẩm thực của vùng miền này. Qua đây cũng lý giải cho bạn biết rằng món thịt kho hột vịt làm như thế nào thì ngon và hấp dẫn!

Món thịt quay kho hột vịt có khác gì so với hai món trên?

Thực chất cả 3 món đều không khác nhau quá nhiều từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng như công đoạn thực hiện nấu món ăn. Tuy nhiên chỉ nghe đến cái tên thôi, chúng ta cũng đã mường tượng rõ nhất về món thịt quay kho hột vịt phải gồm có thịt heo quay cùng với hột vịt.

Điểm khác biệt lớn nhất của món thịt quay kho hột vịt so với hai món trên là thịt đã được quay chín lên rồi chứ không còn là nguyên liệu sống khi cho vào kho cùng hột vịt nữa.

Trước tiên hãy quay thịt heo có màu vàng giòn bắt mắt:

Đây là thành quả sau khi nấu và được trình bày ra đĩa:

Hướng dẫn cách làm món thịt kho hột vịt cực ngon này, bạn cần chắc rằng thịt heo đã được bạn quay chín và có màu vàng bắt mắt, đem lại ấn tượng mạnh cho người thưởng thức món ăn. Theo đó các bước còn lại từ khi bắc lên bếp kho cùng với hột vịt ( hột vịt ở đây cũng đã được luộc chín và bóc vỏ) tương tự như với hai món ăn trên.

Như bạn đã thấy món thịt kho hột vịt cực ngon dù được chế biến từ hột vịt muối, từ thịt heo quay chín, từ phong cách của thịt kho hột vịt miền Tây thì đều mang đến cho người thưởng thức những cảm nhận rất riêng, rất mới lạ và vô cùng ngon miệng. Chúng tôi mong rằng bài viết này sẽ mang đến cho bạn những gợi ý dễ làm tại nhà đối với các món thịt kho hột vịt hấp dẫn, mang đến hương vị thơm ngon cho cả gia đình mình

Đọc thêm
Mách bạn cách làm thịt kho hột vịt miền Nam vô cùng hấp dẫn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button

Adblock Detected

Mình cần tiền duy trì website bạn nhé