Có lẽ bạn đã quá quen thuộc với nhiều món ngon được chế biến từ thịt đò, đuôi bò, gân bò… Nhưng liệu bạn đã thử da bò chưa? Bạn có thắc mắc da bò có thể chế biến thành món gì ngon? Hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho bạn 8 món ngon tuyệt hảo được chế biến từ da bò. Chắc chắn bạn sẽ thích mê đấy.
1. Giới thiệu về phần da bò
Bò là nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng và giàu giá trị dinh dưỡng. Hầu hết các bộ phận của bò đều được chế biến thành các món ăn hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích. Trong số đó, da bò là một nguyên liệu độc đáo. Da bò không chỉ lạ mà còn quen thuộc.
Vậy da bò có thể chế biến thành món gì ngon? Hãy cùng khám phá 8 món ngon được chế biến từ da bò sau đây. Đừng quên ghi chép lại các công thức đặc biệt này để trổ tài nấu nướng cho gia đình nhé.
2. Da bò làm món gì ngon? Gợi ý 8 món ngon chế biến từ da bò
Cũng giống như các bộ phận khác của bò, da bò có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như: Gỏi da bò, da bò xào xả ớt, da bò xào nghệ, da bò hầm… Hãy cùng xem chi tiết dưới đây và lựa chọn món bạn thích nhé.
Da bò chiên giòn
Da bò chiên giòn là món ăn dễ làm, ăn giòn dai và có vị béo ngậy, rất ngon. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như trứng gà, bột bắp, dầu ăn, gia vị… để tiến hành chế biến. Khi chiên thịt để thơm và ngon hơn, da bò sẽ được nhúng vào trứng gà, sau đó phủ lên một lớp bột bắp và cho vào chảo dầu. Thực hiện lần lượt như vậy, bạn sẽ có món da bò chiên vô cùng hấp dẫn.
Gỏi da bò đu đủ
Gỏi da bò đu đủ là món ăn được yêu thích nhất trong danh sách các món ngon được chế biến từ da bò. Chỉ với gừng món ăn siêu ngon cho ngày đông được nhiều người ưa chuộng. Khám phá công thức đơn giản, bạn đã có món nhậu tuyệt vời cho cả gia đình. Da bò sau khi sơ chế, làm sạch và luộc chín, bạn thái thành lát mỏng. Đu đủ được bào sợi trộn với nước mắm chua ngọt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn dai của da bò kết hợp với vị chua ngọt đậm đà của đu đủ. Món gỏi da bò đu đủ có thể dùng để ăn nhậu hoặc khai vị. Hương vị thanh mát của món ăn sẽ là sự bắt đầu hoàn hảo cho một bữa ăn gia đình.
Da bò hầm
Da bò hầm là món ăn bổ dưỡng với nhiều giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, nếu bạn gặp vấn đề về xương khớp, đây là món ăn rất hiệu quả mà bạn không thể bỏ qua. Bạn có thể hầm da bò cùng với nhiều loại nguyên liệu bổ dưỡng khác như táo đỏ, hạt sen, các loại củ… Món da bò hầm không chỉ mang lại nhiều chất bổ dưỡng mà còn thơm ngon. Khi thưởng thức, miếng da bò mềm, béo ngậy hòa quyện đậm đà với các loại gia vị, tạo nên một hương vị ngon mà không lo sợ bị ngấy. Hãy thử chế biến món này tẩm bổ cho gia đình vào những dịp cuối tuần.
Da bò xào sả ớt hấp dẫn
Da bò xào sả ớt là một trong những món ăn chế biến từ da bò được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này kết hợp giữa hương vị giòn dai của da bò và mùi thơm ngất ngây của sả. Đảm bảo đây sẽ là món ăn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình.
Đa bò giòn dai, xào cùng với sả ớt được nêm nếm thêm chút gia vị, tạo thêm hương vị đậm đà hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm một món ăn mới lạ để thay đổi khẩu vị cho gia đình, đây là lựa chọn hoàn hảo.
Da bò xào nghệ
Da bò xào nghệ là món ăn tuyệt vời với sự kết hợp tài tình. Nghệ là một vị thuốc dân gian được sử dụng rất nhiều, đặc biệt là trong các công thức nấu ăn. Khi kết hợp với da bò, nghệ giúp loại bỏ mùi hôi đặc trưng của bò và tạo nên một mùi thơm hấp dẫn cho món ăn.
Da bò thái mỏng, xào cùng với nghệ đậm đà khi ăn kèm cơm trắng thật tuyệt vời. Hãy chiêu đãi món ăn này cho gia đình vào cuối tuần.
Da bò cuốn fillet
Nghe đến cái tên “da bò cuốn fillet” thôi là bạn đã thấy tò mò lắm rồi phải không? Đây là một món ăn mới lạ đảm bảo bạn sẽ thích.
Phần da bò được tẩm ướp với gia vị, hành ớt sả, cuốn trọn và buộc dây bên ngoài để định hình. Bắc chảo lên bếp phi thơm hành tỏi và cho cuộn da bò vào fillet đến khi chín mềm. Mùi thơm của gừng, 1 quả chanh, 1 củ tỏi hòa quyện với mùi thịt bò, tạo nên một hương thơm quyến rũ. Những khoanh da bò tròn mềm dai, ăn cùng với dừa khô và đậu phộng ngọt bùi rất lạ miệng. Hãy thử nấu món ăn này cho gia đình. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích.
Gỏi da bò hành tây mới lạ
Bên cạnh món gỏi da bò cuốn fillet, gỏi da bò hành tây cũng là một món ăn mới lạ mà bạn nhất định phải thử qua. Gỏi da bò hành tây có hương vị thanh đạm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hết hương vị của da bò giòn dai kết hợp với mùi thơm thoang thoảng đặc trưng của bò.
Đặc biệt, hành tây không chỉ giúp khử mùi hôi của da bò mà còn làm tăng hương vị của món ăn. Với công thức chế biến đơn giản nhưng đặc sắc, bạn đã có một món ăn ngon cho cả gia đình.
Giò da bò
Nếu bạn yêu thích những món ăn như giò xào, giò bò, giò lụa… thì đừng bỏ qua món giò da bò này. Giò da bò có phần nhân bên trong mềm, thơm đậm đà với lớp da bò giòn dai. Đây chắc chắn sẽ là món ăn khiến bạn mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Món giò da bò mang một hương vị đặc trưng rất riêng và mới lạ. Đây sẽ là món ăn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình hoặc những bữa tiệc đặc biệt. Hãy ghi lại công thức món ăn này ngay để trổ tài cho gia đình. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích.
Vậy là bạn đã biết da bò có thể chế biến thành những món gì ngon rồi đúng không? Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể chế biến vô số các món ăn ngon từ da bò để chiêu đãi cả gia đình. Và đừng quên theo dõi Blog MÓN KHO VIỆT NAM để cập nhật thêm nhiều món ngon siêu ngon cho ngày đông được nhiều người ưa chuộng.