Gà luộc là một phần không thể thiếu trong lễ cúng vào đêm giao thừa, dành để dâng lên gia tiên và thần linh. Trong bài viết này, chúng tôi xin chia sẻ với bạn cách làm gà luộc đẹp mắt và đơn giản nhất. Mời bạn cùng tham khảo!
Nguyên liệu làm gà luộc giao thừa
- 1 con gà trống tơ khoảng 2kg (đã sơ chế sạch).
- 200g gừng.
- 200g củ hành.
- 2 lít nước lọc.
- 2 củ nghệ tươi.
- Một ít muối.
>> Xem thêm: Gà trống thiến có cúng được không? Làm món gì ngon?
Cách luộc gà luộc giao thừa
Bước 1: Bạn cho gà đã làm sạch vào nồi nước, sau đó bắc lên bếp và luộc gà với lửa lớn, đến khi nước sôi lên thì bạn hạ nhỏ lửa để nước sôi từ từ. Nếu bạn để nồi gà luộc sôi sùng sục thì dễ làm phần thịt ở đùi gà sẽ co lên nhìn mất thẩm mỹ nhé.
Bước 2:
- Sau khi nồi gà sôi được khoảng 5 phút, hãy cho củ gừng nướng vào nồi và thêm 1 ít <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="muối ăn vào, sau đó cho nội tạng của gà vào luộc cùng (nếu có). Bạn tiếp tục đợi nước sôi tầm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp và đậy kín vung nồi khoảng 15 đến 20 phút nữa.
- Để kiểm tra xem gà luộc đã chín hẳn hay chưa, bạn có thể dùng một chiếc tăm chọc vào gà, nếu không có nước hồng chảy ra thì có nghĩa là gà đã chín đều.
Bước 3:
- Sau khi luộc gà xong, hãy vớt gà ra và cho vào trong thau nước lạnh để da gà săn lại và căng bóng. Sau khi thịt gà luộc nguội bớt, bạn vớt gà ra rổ và để ráo nước.
- Để luộc gà cúng mang màu vàng đẹp mắt như ngoài hàng, bạn có thể pha hỗn hợp bột nghệ và mỡ gà rồi dùng chổi nhỏ phết đều lên da gà.
Bước 4: Xong xuôi, bạn có thể tạo dáng cho gà và bày gà lên đĩa để cúng giao thừa. Hãy chú ý là nên tạo dáng sao cho đầu gà hướng lên, và có thể trang trí cho gà thêm bông hoa hồng để tạo hiệu ứng đẹp mắt.
Cách tạo dáng gà cúng giao thừa đẹp
Để gà cúng giao thừa thêm phần ấn tượng, bạn có thể tham khảo 4 cách tạo dáng gà cúng đẹp dưới đây:
>>> Xem thêm:
- Gà cúng giao thừa quay đầu ra hay vào? Cách để gà cúng giao thừa.
- 4 cách làm gà cúng cực đẹp: Cách mổ, tạo dáng, luộc gà cúng.
- Cách luộc gà ngon da vàng căng bóng, không bị đỏ.
- Thời gian luộc gà bao nhiêu phút thì chín?
- Tuyệt chiêu luộc gà vàng ươm, da căng bóng.
- Cách luộc gà cánh tiên siêu chuẩn để thắp hương.
- [Mẹo vặt] Cách luộc gà lễ không bị nứt như thế nào?
Đó là cách luộc gà cúng giao thừa. Chúng tôi hy vọng bạn có thể tự tay làm gà luộc cúng đêm giao thừa Tết cổ truyền cho gia đình. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết. Chúc bạn và gia đình có một năm mới an lành và hạnh phúc!
Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ gia dụng và đồ dùng nhà bếp để làm gà luộc cúng giao thừa, hãy truy cập MÓN KHO VIỆT NAM để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này.