Bạn muốn biết cách làm các món ăn ngon từ cá nheo để thưởng thức cùng gia đình? Dưới đây là một số gợi ý cho bạn. Hãy thử ngay và tận hưởng những món ăn đặc biệt này nhé!
Cá nheo nướng
Nguyên liệu:
Cách làm:
- Lấy riềng và sả giã nhỏ, thái nhỏ thì là.
- Rửa sạch cá nheo và ướp với muối.
- Sau khi cá ướp khoảng 30 phút, xếp cá vào lò nướng và nướng cho đến khi cá chín vàng đều 2 mặt.
Cá nheo kho với thịt
Nguyên liệu:
Cách làm:
- Rửa sạch cá nheo và cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với gừng, hành, mắm, muối khoảng 20 phút.
- Thái miếng thịt ba chỉ và ướp với gia vị trong 5 phút. Sau đó, rang thịt cho săn miếng và đổ thịt lên nồi cá.
- Đổ nước vào nồi thịt và cá, sau đó đun cho đến khi cá và thịt chín mềm.
Cá nheo om riềng mẻ
Nguyên liệu:
- Cá nheo (6 lạng)
- Mẻ
- Riềng
- Nghệ
- Hành
- Rau răm
- Dầu ăn
- Mắm
- <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="Muối
- Tỏi
Cách làm:
- Rửa sạch cá nheo và ướp muối.
- Rán cá cho đến khi vàng đều 2 mặt.
- Cho cá vào nồi và ướp với hành, tỏi, ớt, riềng đã giã nhỏ. Sau đó, cho nước nghệ, nước mẻ đã lọc, mắm, muối vào nồi. Đun nhỏ lửa cho cá chín mềm.
- Sau khi cá đã chín, bắc nồi ra và thêm hành, rau răm đã thái nhỏ. Bạn đã có món cá nheo om riềng mẻ thơm phức.
Cá nheo nấu măng chua
Nguyên liệu:
- Cá nheo (5 lạng)
- Măng chua (3 lạng)
- Cà chua
- Mẻ
- Rau thì là
- Hành lá
- Mắm
- <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="Muối
- Hạt tiêu
- Bột ngọt
Cách làm:
- Rửa sạch cá nheo và ướp muối.
- Thái nhỏ cà chua và rau thì là.
- Chưng cà chua cho đến khi nhừ, sau đó đổ nước sôi vào nồi. Tiếp tục cho măng chua và nước mẻ vào nồi và đun cho đến khi nước sôi.
- Cho cá vào nồi nước đang sôi và nêm gia vị vừa ăn. Đun cho đến khi cá chín và măng chua mềm.
- Thêm hành và thì là đã thái nhỏ vào nồi và bạn đã hoàn thành món cá nheo nấu măng chua.
Cá nheo om chuối đậu
Nguyên liệu:
- Cá nheo (6 lạng)
- Chuối xanh (2 quả)
- Đậu phụ
- Hành lá
- Thì là
- Tía tô
- Hành khô
- Tỏi
- Hạt tiêu
- Nghệ
- Riềng
- Mắm tôm
- Mẻ
- Muối
- Dầu ăn
Cách làm:
- Rửa sạch cá nheo và ướp với hỗn hợp muối, riềng, nghệ, mẻ, hành khô, mắm tôm.
- Rán đậu phụ cho vàng.
- Tướt vỏ chuối xanh, cắt khúc và ngâm nước muối loãng.
- Phi thơm tỏi, sau đó cho cá vào xào qua khoảng 2 phút rồi cho chuối vào đảo. Đổ nước sôi vào nồi và đun cho đến khi cá chín và chuối mềm.
- Nêm gia vị vừa ăn, thêm đậu đã rán và đun thêm 5 phút nữa là xong.
Và đó là 5 gợi ý cho bạn về các món ăn ngon từ cá nheo. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn thực hiện được những bữa ăn ngon cho gia đình. Hãy thử và khám phá thêm nhiều món ngon khác tại MÓN KHO VIỆT NAM.