Bạn đã từng muốn tự tay làm sushi cá hồi ngon miệng và đẹp mắt để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè? Đừng lo, không cần phải đến Nhật Bản hay những nhà hàng xa xỉ, bạn có thể tự tạo ra những món sushi cá hồi phổ biến hiện nay ngay tại nhà. Với hướng dẫn từ Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), bạn sẽ trở thành chuyên gia trong việc làm sushi.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200 gram gạo Nhật
- 500 gram cá hồi phi lê
- 5 lá rong biển
- Gia vị như giấm Nhật, vừng rang, cà rốt, củ cải trắng, sốt mayonnaise, mù tạt, tương, muối, đường…
Sơ chế và chế biến nguyên liệu
Bước 1: Rửa sạch 200 gram gạo Nhật và để ráo nước. Sau đó, nấu chín gạo trong nồi cơm điện với một lượng nước phù hợp.
Bước 2: Khi gạo đã chín, thêm 2 thìa cà phê <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="muối tinh, 4 thìa cà phê giấm Nhật, 3 thìa cà phê đường trắng và một chút dầu vừng. Trộn đều các nguyên liệu này với gạo.
Bước 3: Gọt vỏ và ngâm dưa chuột, củ cải trắng và cà rốt trong nước muối loãng từ 10 – 15 phút. Sau đó, thái dưa chuột thành hình que dài, cà rốt và củ cải trắng thái thành sợi.
Bước 4: Rửa sạch cá hồi và thái thành những lát mỏng.
Tạo sushi với 3 kiểu khác nhau
Sushi nắm
Bước 1: Lấy một ít cơm và nắm lại trong lòng bàn tay, tạo thành những miếng cơm vừa ăn.
Bước 2: Đặt từng miếng cơm lên một dĩa rộng và đặt miếng cá hồi sống lên trên.
Bước 3: Trang trí theo ý thích và chuẩn bị một chén mù tạt để kèm.
Sushi cuộn
Bước 1: Chuẩn bị một mành tre để cuộn sushi. Đặt tấm nilon và lá rong biển lên mành tre.
Bước 2: Trải cơm đều lên lá rong biển, sau đó thêm dưa chuột, cà rốt, củ cải trắng bào sợi và một miếng cá hồi. Cuộn chặt mành tre và cắt sushi thành từng miếng tròn vừa ăn.
Bước 3: Đặt sushi cuộn lên dĩa, trang trí theo ý thích và kèm theo nước tương hoặc mù tạt.
Sushi hình chữ nhật
Bước 1: Chuẩn bị một hộp bìa hình chữ nhật và dùng nilon trải một lớp ở dưới hộp.
Bước 2: Đặt lớp cá hồi lên trên và sau đó trải một lớp cơm dày khoảng 2 – 3 cm. Ấn chặt lớp cơm để tránh làm đổ cơm sau khi cắt.
Bước 3: Lật ngược hộp để cá hồi và cơm rơi ra. Sử dụng dao để cắt thành từng miếng hình chữ nhật vừa ăn.
Bước 4: Trang trí theo ý thích và thưởng thức cùng một chút mù tạt.
Với các kiểu sushi như nắm, cuộn, và hình chữ nhật, bạn đã có thể tự tay chế biến những món ăn đặc trưng của Nhật Bản để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè ngay tại nhà. Hãy thực hiện theo hướng dẫn trên và tận hưởng những món sushi ngon lành với những người thân yêu nhé! Đừng quên tham khảo thêm cách làm sushi đơn giản nhất tại MÓN KHO VIỆT NAM!