Bao tử cá ngừ – món ăn ngon với độ dai giòn và sự đa dạng trong cách chế biến. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới mẻ để thưởng thức cùng gia đình, thì hãy thử ngay món gỏi bao tử cá ngừ nhé!
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
- Bao tử cá ngừ: khoảng 500gr
- Xoài xanh: 1 quả
- Hành tây: 1 quả
- Ớt hiểm: 10 trái
- Chanh: 3 quả
- Húng quế: 100gram
- Ngò rí: 100gram
- Rau răm: 100gram
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Giấm gạo
- Gia vị thông dụng: đường, muối, bột ngọt …
CÁCH CHẾ BIẾN MÓN GỎI BAO TỬ CÁ NGỪ
1. Sơ chế nguyên liệu
- Rửa kỹ bao tử cá ngừ với muối và xả lại nhiều lần với nước.
- Luộc bao tử cá ngừ cùng 1 muỗng giấm trong 15 phút cho đến khi chín thì vớt ra và để nguội. Sau đó, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Gọt vỏ xoài và cắt thành những sợi nhỏ.
- Rửa sạch ngò rí và cắt nhỏ.
- Lột vỏ hành tây và cắt nhỏ.
- Rửa sạch húng quế và rau răm.
–––––––––––––––––––––––
2. Cách làm nước mắm trộn gỏi
- Cho lần lượt vào cối 1/2 muỗng bột ngọt, 1/4 muỗng muối, 1 trái ớt hiểm, 4 muỗng đường. Giã nhuyễn rồi cho thêm 4 muỗng nước mắm và khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.
–––––––––––––––––––––––
3. Trộn gỏi
- Cho bao tử cá, hành tây, rau húng quế và xoài xanh vào thau, rưới nước trộn gỏi và vắt 1 quả chanh vào, sau đó trộn đều cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
–––––––––––––––––––––––
4. Hoàn thiện món ăn
Món gỏi bao tử cá ngừ với xoài xanh đại dương hấp dẫn và thơm ngon với đầy đủ hương sắc. Xoài xanh giòn giòn, chua chua, bao tử cá dai dai, không tanh, kết hợp với nước sốt chua ngọt, đậm đà tạo nên một món gỏi đặc sắc.
Trên đây là cách làm gỏi bao tử cá ngừ mà chúng tôi đã chia sẻ. Món ăn này có đầy đủ hương vị chua cay, mặn ngọt đậm đà, tạo nên một hương vị đặc trưng riêng, khiến bạn cảm thấy thích thú khi thưởng thức. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt. Hãy thử trổ tài làm món này và chắc chắn bạn sẽ thành công!
MÓN KHO VIỆT NAM chúc bạn thành công!