Nếu chúng ta đã quen thuộc với những bữa cơm hàng ngày, các món ăn thông thường, thì đôi khi chúng ta nên thay đổi không khí. Vào một ngày đẹp trời, sau một ngày làm việc vất vả, cùng bạn bè hay gia đình ngồi bên bàn nhậu, kể về những điều hay ho của ngày đã qua thì thật tuyệt vời. Nhậu không chỉ là cách để dành thời gian cùng nhau, mà còn giúp giải tỏa áp lực và căng thẳng trong cuộc sống. Đối với những người yêu thích nhậu, việc chọn món ăn phù hợp và ngon là điều luôn gây băn khoăn. Vậy hôm nay, MÓN KHO VIỆT NAM sẽ giới thiệu đến bạn các món nhậu với rượu ngon và dễ làm.

Tổng hợp các món nhậu với rượu ngon.

Khác với những món ăn hàng ngày, các món nhậu thường có cách chế biến khác hơn, không quá phức tạp nhưng cũng không quá đơn giản. Có rất nhiều món ăn từ nhiều nguyên liệu khác nhau được dùng để chế biến ra các món nhậu đơn giản. Từ các món chay đến món mặn, từ nguyên liệu phức tạp đến nguyên liệu dễ tìm thấy.

Hàng ngày, chúng ta có thể thấy trên bàn nhậu các món từ thịt, cá, rau, tôm,… với nhiều cách chế biến khác nhau. Gỏi tôm, gỏi thịt, gỏi cá, gỏi rau, món nộm, món xào, món chiên… Có rất đa dạng về các món nhậu bình dân, nhưng chính vì sự đa dạng đó lại khiến cho nhiều người cảm thấy rối và không biết chọn món nào phù hợp và ngon nhất. Hãy theo chân MÓN KHO VIỆT NAM xem các món nhậu với rượu ngon được làm từ những nguyên liệu đơn giản mà ngon thôi nào.

Các món nhậu rượu từ thịt heo.

Thịt heo là loại thực phẩm rất phổ biến, không chỉ được sử dụng trong bữa cơm hằng ngày mà còn được chế biến thành các món nhậu khác nhau, ngon và độc đáo mà không gây ngán. Sử dụng thịt heo để nhậu là một lựa chọn hợp lý, bởi khi nhậu rượu, chúng ta thường cảm thấy no bụng nhưng thiếu chất dinh dưỡng. Thịt heo là một loại thực phẩm giàu chất đạm, chất béo, đủ cung cấp năng lượng và dinh dưỡng. Có rất nhiều món nhậu ngon và dễ làm từ thịt heo như: thịt heo cháy tỏi, ba chỉ heo nướng sa tế, nộm tai heo, thịt heo quay, thịt heo giả cầy, chân giò heo om chuối, thịt heo luộc, thịt heo rang sả ớt, thịt heo cuốn lá lốt, nộm hoa chuối với tai heo.

Các món nhậu uống rượu từ cá.

Ngoài thịt, cá cũng là một loại thực phẩm được sử dụng và chế biến trên bàn nhậu nhiều nhất. Cá là nguyên liệu gần gũi với hầu hết mọi người, giá thành hợp lý và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau cho bữa nhậu. Dù có mùi tanh, nhưng nếu chế biến thích hợp, cá không chỉ mất hết mùi tanh mà còn có vị ngọt và thơm ngon. Dưới đây là một số món nhậu từ cá mà MÓN KHO VIỆT NAM sẽ giới thiệu cho bạn: cá hấp cuốn bánh tráng, cá lóc nướng, cá sốt cà chua, cá bống chiên giòn cuốn lá lốt, cá chép nấu bung, cá mè om chuối, cá hồi sốt chanh mật ong, gỏi cá, cháo cá lóc.

See also  Cá Chỉ Vàng Tươi Làm Món Gì Ngon

Các món nhậu với rượu ngon từ gà.

Thịt gà là một loại thực phẩm giàu chất đạm, có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Lựa chọn gà để làm nguyên liệu cho bữa nhậu là rất hợp lý, vừa ngon, thanh đạm, vừa có thể bổ sung các chất dinh dưỡng. Từ gà, ta có thể làm nhiều món nhậu khác nhau như: gà rang muối, gà hấp hành, gà luộc, gà chiên sả, gà sốt cay, nộm gà, gà bó xôi, cháo gà xe phây.

Các món nhậu với rượu khác.

Ngoài các món từ thịt heo, thịt gà, cá ra thì các món nhậu còn được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Để thực đơn món nhậu của bạn trở nên phong phú hơn, MÓN KHO VIỆT NAM sẽ giúp bạn khám phá thêm thế giới ẩm thực của các loại món nhậu như: tôm sốt bơ gừng, 1 quả chanh, 1 củ tỏi, lòng xào dưa, lòng nhồi tai heo, đậu hũ chiên, khô bò, vịt om sấu, rau muống nộm, bắp bò cuốn lá cải, ốc xào sả ớt.

Hướng dẫn cách làm các món nhậu với rượu thông dụng nhất.

Sau một ngày làm việc vất vả, trở về nhà, cùng gia đình, bạn bè ngồi lại bên nhau trên bàn nhậu, cùng nhau trò chuyện, tâm sự thì thật tuyệt! Chính vì thế các món nhậu thường được làm khá tinh tế, thể hiện sự tận tâm của người nấu và sự tôn trọng những người cùng thưởng thức. Dù là các món ăn đơn giản hay phức tạp, người nấu luôn dành tâm huyết để món nhậu trở nên ngon và trọn vẹn nhất. Để có món nhậu ngon và đúng vị nhất, thì việc chuẩn bị nguyên liệu và gia vị là rất quan trọng. Thực phẩm cần đảm bảo tươi ngon, phù hợp và nên có những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Các món nhậu thường có vị nhẹ hơn để dùng cùng với rượu, và được bày trí đẹp mắt để tạo sự thích thú và mới mẻ cho bữa nhậu.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết chọn món nhậu nào cho thực đơn hôm nay, đừng lo! Bây giờ MÓN KHO VIỆT NAM sẽ mách cho bạn những công thức nấu các món nhậu với rượu ngon.

Hướng dẫn cách chế biến thịt heo giả cầy.

Món thịt heo giả cầy là một món ăn đặc trưng và phổ biến của nét ẩm thực Việt Nam. Không chỉ dành cho các dịp đám cỗ mà món giả cầy còn được làm món ăn ngon hàng ngày, đặc biệt là một món nhậu khoái khẩu. Nhưng không phải ai cũng biết cách để làm một món giả cầy thật ngon và chuẩn vị. MÓN KHO VIỆT NAM sẽ hướng dẫn mọi người một gừng món ăn siêu ngon cho ngày đông được nhiều người ưa chuộng. Khám phá công thức nấu món giả cầy đơn giản và ngon nhé.

See also  #4 Cách Làm Cafe Đá Xay - Độc đáo

Nguyên liệu chế biến:

  • Chân giò heo: 2kg
  • Sả: 4 cây
  • Riềng: 2 củ
  • Hành khô: 4 củ
  • Mẻ: 3 muỗng canh
  • Mắm tôm: 1,5 muỗng canh
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, ớt, hạt nêm, tiêu
  • Các loại rau ăn kèm: ngò gai, ngò om, húng quế, húng lủi, hành lá

Sơ chế nguyên liệu:

  • Sơ chế chân giò heo: Rửa sạch chân giò heo và mang đi thui bằng rơm hoặc khò trực tiếp bằng dụng cụ khò. Đảm bảo chân giò được vàng đều mà không bị cháy. Sau đó, cạo lớp vỏ đen bên ngoài và rửa sạch nhiều lần với nước sạch. Chặt thành từng miếng vừa ăn.
  • Sơ chế các nguyên liệu khác: Riềng và nghệ cạo rửa sạch, giã nhuyễn hoặc xay nhỏ. Sả rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ. Hành khô lột vỏ, băm nhỏ. Mẻ nghiền nhuyễn với nước lọc, bỏ bã. Rau thơm rửa sạch và để ráo.

Hướng dẫn cách làm:

  1. Ướp chân giò: Cho chân giò vào tô lớn, ướp cùng với riềng, nghệ, sả, một nửa phần hành khô, mắm tôm, mẻ, một nửa muỗng canh đường, một muỗng canh dầu ăn. Thêm ớt theo khẩu vị. Trộn đều và ướp khoảng 1 tiếng để thịt ngấm gia vị.
  2. Nấu giò heo: Phi hành khô còn lại với dầu ăn, sau đó cho chân giò đã ướp vào xào với lửa nhỏ. Tiếp theo, bỏ thêm nước vào nồi, bỏ xăm xấp nước trên bề mặt chân giò. Đậy nắp và đun 40-45 phút cho thịt mềm. Khi nước sệt lại, tắt bếp và nêm nếm gia vị vừa miệng.

Hướng dẫn cách làm nộm hoa chuối với tai heo.

Nguyên liệu chế biến:

  • Hoa chuối: 1 cái
  • Tai heo: 1 cái
  • Dưa chuột: 2 quả
  • Khế chua: 2 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Lạc: 100g
  • Ớt chuông: 1 quả
  • bột ngọt, đường,… vào trộn đều và nêm nếm cho vừa khẩu vị. Cuối cùng bạn cho ít Rau thơm: húng quế, ngò
  • Gia vị: đường, mắm, gừng, xào rau muống, xào sa tế, hầm tiêu, giấm

Sơ chế nguyên liệu:

  • Sơ chế hoa chuối: Thái hoa chuối thành sợi vừa ăn và ngâm trong nước <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="muối 15 phút để hoa chuối không bị thâm và giảm vị chát.
  • Sơ chế tai heo: Rửa sạch tai heo và luộc. Sau đó, xắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Sơ chế các nguyên liệu khác: Rửa sạch dưa chuột, khế chua và cà rốt. Dưa chuột và khế chua thái lát, cà rốt bào sợi. Lạc rang thơm và giã nát. Ớt chuông rửa sạch và thái sợi. Rau thơm nhặt rửa sạch và thái nhỏ.
See also  Cho món ngon tại nhà trở nên đặc biệt: chỉ cần thêm một chút vị umami | Ajinomoto Vietnam

Hướng dẫn cách làm:

  1. Trộn gỏi: Cho tai heo, hoa chuối và tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô, dùng găng tay trộn đều. Sau đó, cho từ từ gia vị gồm mắm, đường, giấm, tỏi, ớt băm, tiêu vào tô và trộn đều tay để gia vị ngấm đều. Cuối cùng, bày trí cùng với các loại rau thơm và thưởng thức.

Hướng dẫn cách làm gỏi gà xé phây với bắp cải.

Nguyên liệu chế biến:

  • Ức gà: 2 cái
  • Bắp cải: 1 cái (200g)
  • Cà rốt: 1 củ
  • Ớt chuông: 1 quả
  • Chanh: 2 quả
  • Gừng: ½ củ
  • Hành tím: 1 củ
  • Rau thơm: hành lá, ngò, bạc hà
  • Gia vị: đường, mắm, tiêu, ớt

Sơ chế nguyên liệu:

  • Sơ chế ức gà: Rửa sạch và luộc gà với <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-cua-gung-trong-nau-an/" title="gừng để giòn và thơm. Rồi xé thành sợi vừa ăn và ướp chút gia vị.
  • Sơ chế bắp cải: Rửa sạch và thái sợi mỏng, bóp với muối và để 10 phút, sau đó chắt ráo nước.
  • Sơ chế các nguyên liệu khác: Bào vỏ cà rốt và cắt ớt chuông thái sợi. Rửa sạch rau thơm và để ráo.

Làm nước trộn gỏi:

  • Trộn đường, nước mắm, chấm chanh và gia vị như tỏi ớt băm vào bát nhỏ, trộn đều cho đường tan hết.

Hướng dẫn cách làm:

  1. Cho ức gà, bắp cải và tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô. Sau đó, từ từ cho nước trộn gỏi và đeo găng tay trộn nhẹ nhàng để gia vị và nguyên liệu ngấm vào nhau. Khi thấy món gỏi đã đều và nêm nếm vừa ăn, cho ra đĩa, rắc lạc vào, cho rau thơm và thưởng thức.

Hướng dẫn cách nấu cháo gà nhậu với rượu.

Nguyên liệu chế biến:

  • Đùi gà: 4 cái
  • Gạo tẻ: 1,5 bát
  • Hành khô: 2 củ
  • Rau thơm: hành lá, ngò
  • Gừng tươi
  • Gia vị: muối, nêm, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu:

  • Sơ chế đùi gà: Rửa sạch và luộc gà với gừng, sau đó xé thành sợi vừa ăn và ướp với gia vị.
  • Sơ chế gạo: Rửa sạch và ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút.
  • Sơ chế rau thơm: Rửa sạch và để ráo.

Hướng dẫn cách làm:

  1. Dùng nồi nước luộc gà đun sôi, vớt hết bọt, sau đó cho gạo đã ngâm vào nồi và đun với lửa nhỏ khoảng 30 phút. Cho thịt gà vào nồi và để khoảng 10 phút. Tắt bếp và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho hành lá và ngò vào và thưởng thức.

Trên đây là tổng hợp các món ngon bạn có thể nhậu cùng với rượu và cách làm chi tiết để bạn dễ dàng lựa chọn. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn có thêm nhiều ý tưởng cho thực đơn nhậu của mình.

By admin