16 món ăn vặt ngày tết làm cực dễ, ăn cực phê

Mỗi khi Tết đến gần, chị em luôn tìm kiếm những món ăn ngon và độc đáo để làm cho gia đình. Nhưng thường thức ăn trong dịp này thường khiến mọi người cảm thấy ngán. Vì vậy, món ăn vặt ngày Tết luôn được chị em quan tâm. Dưới đây là danh sách 16 món ăn vặt ngày Tết mà bạn có thể trổ tài. Chúng đảm bảo đủ dinh dưỡng và mang đến hương vị mới mẻ cho gia đình thưởng thức.

1. Snack vàng ngọt

Nguyên liệu:

• 1 kg khoai môn
• 200 gr đường (đường thẻ vàng)
• 1 tí gừng và dầu ăn

Cách làm:
Bước 1: Gọt vỏ khoai môn, bào mỏng. Chiên khoai môn trong dầu đến khi giòn và ráo dầu.
Bước 2: Trong một chảo lớn, đun nóng 200gr đường thẻ với 100ml nước lọc và vài lát <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-cua-gung-trong-nau-an/" title="gừng bào. Khi đường tan và đường sánh lại, hạ lửa.
Bước 3: Đổ khoai môn chiên vào chảo, khuấy nhanh để khoai thấm đều đường. Khi đường hóa thành bột, bạn đã hoàn thành món khoai giòn ngọt thơm gừng.

2. Chân gà nướng

Nguyên liệu:

• 2 thìa canh dầu hào
• 1 bát nhỏ hành tím, gừng, tỏi băm nhỏ
• 1/2 bát nhỏ dầu ăn
• 2 quả trứng gà ta
• Hạt nêm, mắm muối, mì chính
• 1/2 lọ sa tế
• 1/2 bát nhỏ mật ong
• 1 kg chân gà công nghiệp

Cách làm chân gà nướng siêu ngon:

1. Uốn chân gà với các nguyên liệu và ướp ít nhất 5 tiếng.
2. Nướng chân gà trên than hoa cho đến khi chín, nhớ trở mặt thường xuyên để không bị cháy.
3. Khi ăn, kèm tương ớt và bia.

3. Rau câu lá dứa với nước cốt dừa

Nguyên liệu:

• 10 lá dứa
• 300ml nước lọc
• 400ml nước cốt dừa
• 100g đường
• 1 gói bột rau câu (10g)
• 100ml sữa tươi không đường

Cách làm rau câu lá dứa với nước cốt dừa:

1. Đun sôi nước cốt dừa với sữa tươi không đường.
2. Trộn đường và bột rau câu, đổ vào nước cốt dừa và khuấy đều.
3. Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
4. Rau câu lá dứa với nước cốt dừa đã sẵn sàng để thưởng thức.

4. Snack rau củ

Nguyên liệu:

• Bắp trái, đậu cô ve, cà rốt, jambon, hành lá, hành tím, dầu olive

Cách làm snack rau củ:

1. Luộc bắp, đậu cô ve và cà rốt. Xả nước lạnh và để ráo.
2. Xào hành tím, sau đó thêm rau củ và jambon. Nêm gia vị, rắc hành lá.
3. Thêm dầu olive và trộn đều.

5. Chân gà sả ớt

Nguyên liệu:

• 1 kg chân gà
• 10-14 quả tắc
• 5-7 củ sả
• Ớt, mắm, đường, lá chanh, gừng, nghệ

Cách làm chân gà sả ớt:

1. Luộc chân gà với sả, nghệ, và hỗn hợp gia vị. Lưu ý chỉ luộc chín tới r cho chân gà vào nước đá lạnh hoặc để ráo nước rồi để tủ lạnh để chân gà giòn.
2. Pha nước chấm với <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="muối, đường, nước quất, tương cà, tương ớt, dấm, và mắm. Đổ nước chấm lên chân gà.
3. Rưới một ít nước ướp lên chân gà trước khi ăn.

6. Khoai lang que nướng

Nguyên liệu:

• 1 kg khoai lang mật
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 1/4 muỗng cà phê muối

Cách làm khoai lang que nướng:

1. Bật lò nướng ở 200 độ C.
2. Gọt vỏ và rửa sạch khoai lang. Cắt thành hình que.
3. Trộn dầu ăn và muối, sau đó xếp khoai vào khay nướng.
4. Nướng khoai lang trong 35-40 phút cho đến khi chín và vàng. Để nguội và sau đó thưởng thức.

7. Mứt khoai lang

Nguyên liệu:

• 1 kg khoai lang
• 500 g đường
• Một ít vôi
• 1 củ gừng nhỏ

Cách làm mứt khoai lang:

1. Hòa vôi với nước và chờ lắng lấy phần nước trong.
2. Gọt vỏ khoai lang và rửa sạch, sau đó cắt thành khối.
3. Ngâm khoai lang vào nước vôi trong 3 giờ. Sau đó vớt ra và rửa sạch với nước.
4. Ướp khoai lang với đường trong 2-3 giờ, đảo để khoai thấm đường.
5. Chảo lên bếp và thêm khoai, nước đường ướp khoai, và gừng thái sợi mỏng. Đun nhẹ và khuấy đều cho đường tan và kết tinh hoàn toàn.
6. Bỏ khoai ra khay và để nguội. Bảo quản mứt khoai lang trong hộp kín.

8. Bánh chuối nướng

Nguyên liệu:

• 150 g chuối chín
• 100g bột mì
• 1 quả trứng gà
• 80g đường trắng
• 60 ml sữa tươi không đường
• 60 ml dầu ăn
• 2 g muối
• 2 g bột nở
• Lát hạnh nhân

Cách làm bánh chuối nướng:

1. Xay chuối nhuyễn và trộn với sữa tươi, đường, trứng gà, dầu ăn, muối, và bột nở.
2. Rây bột mì và trộn với hỗn hợp chuối.
3. Đổ bột vào khuôn đã lót giấy chống dính và rắc hạnh nhân lên mặt bánh.
4. Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 50 phút, hoặc cho đến khi bánh chín.
5. Để bánh nguội trước khi thưởng thức.

9. Chè mắt ngọc

Nguyên liệu:

• 200 g đậu mắt ngọc tươi
• 200 g đường phèn
• Vài cọng lá dứa

Cách làm chè mắt ngọc:

1. Nấu đậu mắt ngọc với nước và chút muối cho đến khi mềm.
2. Thêm lá dứa, đường phèn vào nồi và đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho đậu mắt ngọc thấm đường. Chè này có hương vị bùi bùi rất ngon, có thể ăn nóng hoặc lạnh.

10. Chân gà rút xương chua ngọt

Nguyên liệu:

• 500 g chân gà
• 2 củ sả
• 1 nhánh gừng
• 2 nhánh gừng, 1 quả chanh, 1 củ tỏi
• 1 quả ớt
• 2 thìa tương cà
• 1 thìa tương ớt
• 2 thìa dấm
• 1/2 thìa đường
• 1/2 thìa mắm

Cách làm chân gà rút xương chua ngọt:

1. Luộc chân gà với sả, nghệ, và các gia vị. Sau đó rút xương chân gà.
2. Rán chân gà cho vàng và vớt ra.
3. Chiên tỏi, gừng, ớt trong nồi và thêm các gia vị. Đổ chân gà vào và đảo cho thấm gia vị. Khi chân gà và nước sốt sệt sệt, đổ ra đĩa và thưởng thức.

11. Chè bưởi

Nguyên liệu:

• Vỏ bưởi (1 trái)
• 300 g bột năng
• 1 cục phèn chua
• Muối
• Đường phèn
• Nước cốt dừa (nếu có)
• 200 g đậu xanh bỏ vỏ

Cách làm chè bưởi:

1. Rã vỏ bưởi và lấy phần bên trong (cùi bưởi) và cắt hạt lựu.
2. Ngâm cùi bưởi vào nước pha với muối và đường phèn qua đêm.
3. Rửa lại cùi bưởi và ngâm nước pha nước cốt dừa.
4. Đun sữa với đường và nước cho đến khi đường tan. Thêm cùi bưởi đã ngâm vào và trộn đều.
5. Luộc đậu xanh và trộn với cùi bưởi. Đun nước pha bột năng và khuấy đều cho chè đặc.
6. Chè bưởi đã sẵn sàng để thưởng thức.

12. Khoai lang kén

Nguyên liệu:

• 100 gram bột năng
• 2 củ khoai
• Đường

Cách làm khoai lang kén:

1. Luộc khoai lang và nghiền nát. Trộn khoai với bột năng và đường.
2. Tạo hình que cho khoai lang.
3. Rán khoai lang cho vàng.
4. Khoai lang kén đã sẵn sàng để thưởng thức.

13. Sữa gạo nếp

Nguyên liệu:

• 1 lon gạo nếp
• 2 bịch sữa tươi

Cách làm sữa gạo nếp:

1. Rang gạo nếp cho đến khi vàng và thơm.
2. Ngâm gạo nếp với nước khoảng 20 phút.
3. Đun sữa với lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi.
4. Trộn sữa với gạo nếp rang và đun cho thậm chí. Lọc bỏ bã.
5. Sữa gạo nếp đã sẵn sàng để thưởng thức.

14. Bò tái chanh muối bánh tráng

Nguyên liệu:

• 600g thịt bò mềm
• 500g bún
• 1 củ hành tây
• 1 trái chanh
• Rau sống
• Mắm nêm
• Bánh tráng cuốn
• Gia vị

Cách làm bò tái chanh muối bánh tráng:

1. Ướp thịt bò với hành tỏi, dầu hào, dầu mè, muối, nước mắm, và bột ngọt để khoảng nửa tiếng.
2. Xào hành tây, sau đó thêm thịt bò và nửa quả chanh. Đảo đều cho thịt chín tái. Đổ ra đĩa.
3. Dọn bún, rau sống, thịt bò, và bánh tráng. Chấm mắm nêm.

15. Chè bơ

Nguyên liệu:

• Bơ
• Sữa mẹ (sữa công thức, sữa tươi)
• Nước dừa cốt
• Bột rau câu

Cách làm chè bơ:

• Xay bơ nhuyễn và trộn với sữa để có hỗn hợp lỏng hơn.
• Nấu bột rau câu với nước nóng và thêm hỗn hợp bơ. Đổ vào hộp để nguội và sau đó cắt thành sợi.
• Đun sữa cho tạo bọt và thêm hỗn hợp trà xanh đã pha. Khi trà sữa sôi lăn tăn, tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
• Khi sử dụng, thêm đá và thạch vào cốc và đổ trà lên.

16. Trà sữa matcha thơm ngon

Nguyên liệu:

• Bột trà xanh
• Sữa tươi
• Bột rau câu
• Đường bột

Cách làm trà sữa matcha thơm ngon:

1. Pha trà xanh với nước sôi và khuấy đều.
2. Kết hợp bột rau câu, đường, và nước trà để tạo thành hỗn hợp.
3. Đun hỗn hợp cho đến khi sôi lăn tăn, sau đó để nguội và cắt thành sợi.
4. Đun sữa với lửa nhỏ và thêm nước trà đã pha. Đun cho trà sữa sôi lăn tăn và tắt bếp.
5. Thêm đá và thạch vào cốc, rót trà sữa lên trên.

Đến đây, bạn đã có danh sách 16 món ăn vặt ngon ngày Tết. Chúc bạn và gia đình có những món ăn ngon miệng và thú vị trong dịp này.