Ghẹ được biết đến như một loại hải sản bổ dưỡng và rất được yêu thích trong giới ẩm thực. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến ghẹ một cách phong phú để giữ nguyên chất dinh dưỡng. Vậy ghẹ có thể chế biến thành món gì ngon? Trong bài viết này, MÓN KHO VIỆT NAM sẽ giới thiệu cho bạn 20 món ăn ngon từ ghẹ, đơn giản và hấp dẫn.
Ghẹ làm món gì ngon? Tổng hợp 20 món hấp dẫn
Thịt ghẹ biển tự nhiên có hương vị ngọt béo và đậm đà. Với sự ngon lành như vậy, ghẹ thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của gia đình. Dựa vào đặc điểm đó, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá những món ăn sáng tạo từ ghẹ để thỏa sức thưởng thức với những miếng ghẹ thơm ngon.
1. Ghẹ hấp bia sả
Phương pháp hấp thường được coi là cách nấu nướng đơn giản nhất nhưng vẫn giữ được nhiều chất dinh dưỡng. Thịt ghẹ chắc, ngọt và thơm kết hợp cùng bia và sả là một sự lựa chọn tuyệt vời. Bạn chỉ cần chuẩn bị nồi hấp cách thủy. Thay vì hấp bằng nước, hãy thêm 1 lon bia vào. Củ sả được rửa sạch và đập dập đoạn đầu để lót dưới đáy của vỉ hấp. Đun nóng cho đến khi bia sôi. Tiếp theo, cho ghẹ đã sơ chế sạch vào hấp cho đến khi ghẹ chín. Mùi thơm của bia và sả quyện vào thịt ghẹ thơm phức làm say lòng mọi người. Ghẹ làm món gì ngon?
2. Ghẹ hấp lá chanh
Ghẹ hấp với lá chanh là món ăn được nhiều người chế biến vì sự tiện lợi về nguyên liệu và cách làm. Trước khi hấp với lá chanh, hãy ướp ghẹ cùng dấm hoặc rượu trắng để khử mùi tanh. Món ăn này nhanh chóng và thích hợp cho những người bận rộn hoặc muốn chế biến một món ăn nhanh.
3. Ghẹ hấp gừng
Ghẹ kết hợp với gừng tạo nên một món ăn thơm dễ chịu và rất có lợi cho sức khỏe. Để làm món ăn đơn giản này, bạn chỉ cần hấp cách thủy bằng cách xếp ghẹ lên xửng hấp và đặt các lát <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-cua-gung-trong-nau-an/" title="gừng lên trên cùng. Hấp trong khoảng 10 phút kể từ khi nước sôi và bạn đã có món ghẹ hấp gừng đơn giản và thơm ngon.
4. Ghẹ hấp nước dừa
Nước dừa ngọt và thơm tự nhiên hòa quyện với sự béo ngậy của thịt ghẹ là một sự kết hợp hoàn hảo. Để làm món ăn này, đổ nước dừa vào nồi hấp đun sôi. Sau đó, đặt ghẹ đã sơ chế lên xửng hấp. Cho thêm các loại gia vị như sả, gừng, tỏi tây, cần tây và một số nguyên liệu thảo mộc để món ăn được trọn vẹn nhất. Hấp trong khoảng 12 – 15 phút kể từ khi nước sôi là bạn đã có món ghẹ hấp nước dừa thơm ngon và bổ dưỡng.
5. Ghẹ rang me chua ngọt
Ghẹ rang me là một món ăn phổ biến với vị giác đặc trưng. Nước sốt me đậm đà chua ngọt nóng sệt óng ánh trên thịt ghẹ chắc nịch sẽ khiến bạn không thể ngồi yên. Món ăn này phù hợp để cả nhà thưởng thức và đảm bảo ai cũng sẽ khen.
6. Ghẹ rang muối ớt
Ghẹ rang muối ớt là một món ăn ấm áp thích hợp cho những ngày se lạnh. Thịt ghẹ giòn tan kết hợp với chút tỏi thơm và <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="muối ớt tạo nên vị giác thú vị. Món ăn này dễ làm và tiết kiệm thời gian.
7. Ghẹ rang bơ tỏi
Ghẹ rang bơ tỏi là một món ăn không còn xa lạ với những ai đã thử. Sự kết hợp hoàn hảo giữa bơ, tỏi và ghẹ tạo nên một hương vị hấp dẫn. Để làm món ăn đơn giản này, bạn chỉ cần xào ghẹ với bơ và tỏi. Khi ghẹ chín, món ăn sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn.
8. Ghẹ rang trứng muối
Nếu bạn muốn thử món ăn mới lạ, hãy thử ghẹ rang trứng muối. Thịt ghẹ giòn tan kết hợp với vị bùi bùi đậm đà của trứng muối tạo nên một món ăn cuốn hút. Bạn có thể chấm ghẹ với các loại nước chấm như tương ớt, muối ớt xanh, mắm xả tắc để làm hương vị của ghẹ thêm đậm đà và cuốn hút.
9. Càng ghẹ rang muối Tây Ninh
Muối Tây Ninh mang đến một hương vị đặc trưng và rất hấp dẫn. Ướp ghẹ với muối Tây Ninh sẽ làm món ăn trở nên mới lạ và hấp dẫn. Đây là một món ăn ngon và độc đáo dành cho những ai thích khám phá hương vị mới.
10. Càng ghẹ rang tỏi cay và phô mai
Ghẹ giòn tan kết hợp với tỏi thơm và phô mai béo ngậy sẽ kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp để nhâm nhi và thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè. Đơn giản và thú vị, càng ghẹ rang tỏi cay và phô mai là một lựa chọn tuyệt vời.
11. Ghẹ xào miến
Miến dai dai kết hợp với ghẹ đem lại một món ăn ngon miệng. Bạn có thể thêm các loại gia vị như thịt bò, nấm mèo, rau củ vào món ăn này để tạo thêm độ phong phú và dinh dưỡng.
12. Ghẹ xào cà ri
Ghẹ xào cà ri mang đến một hương vị nồng thơm đặc trưng, hấp dẫn và không thể cưỡng lại. Sự kết hợp giữa ghẹ và gia vị như sả, gừng, tỏi tạo nên món ăn đậm đà và lý tưởng cho bữa ăn gia đình.
13. Ghẹ xào cay
Ghẹ xào cay là một món ăn thích hợp cho những ngày se lạnh. Mùi cay và vị ngọt tự nhiên của ghẹ hòa quyện tạo nên một món ăn hấp dẫn và đáng nhớ.
14. Ghẹ ngâm tương
Ghẹ ngâm tương là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Món ăn này được chế biến từ ghẹ sống và có tác dụng làm mát cơ thể. Nước tương mang một mùi thơm đặc trưng và giúp khử mùi tanh của ghẹ tự nhiên.
15. Cháo ghẹ
Cháo ghẹ là một món ăn dễ làm và dễ ăn. Thịt ghẹ ngọt ngon kết hợp với cháo tạo nên một món ăn bổ dưỡng và thích hợp cho cả trẻ em và người già.
16. Canh ghẹ rau muống
Canh ghẹ rau muống là một món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Rau muống thanh mát kết hợp với thịt ghẹ khiến món canh trở nên thú vị và tuyệt hảo.
17. Ghẹ sữa chiên giòn
Ghẹ sữa chiên giòn là món ăn nhâm nhi ăn vặt tuyệt vời. Thịt ghẹ được phủ một lớp bột chiên vàng rồi chiên giòn. Món ăn này có thể bảo quản trong thời gian dài và thích hợp cho những dịp ăn vặt.
18. Lẩu ghẹ chua cay
Lẩu ghẹ chua cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa ghẹ, nước lẩu chua cay và rau củ. Món ăn này rất phù hợp để quây quần bên gia đình và thưởng thức trong những ngày lạnh.
19. Lẩu ghẹ kim chi
Lẩu ghẹ kim chi là một món lẩu lạ miệng. Ghẹ kết hợp với kim chi tạo nên một hương vị hấp dẫn và thú vị. Đây sẽ là một món ăn mới lạ và độc đáo cho bạn thử.
20. Súp ghẹ tổ yến
Súp ghẹ tổ yến là món ăn ngon và bổ dưỡng. Thịt ghẹ kết hợp hài hòa với tổ yến và các loại gia vị tạo nên một bát súp độc đáo và thơm ngon.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tìm được những món ăn phong phú từ ghẹ để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công!
Nguồn tham khảo:
- Điện Máy Xanh – Ghẹ nấu gì ngon? Tổng hợp 14 món từ ghẹ ngon khó cưỡng đơn gỉan ai cũng mê
- Toplist – Top 10 Món ngon nhất từ ghẹ và cách chế biến cực kì đơn giản
- Vua hai sản – Ghẹ nấu gì ngon? Top 20 những món ngon từ ghẹ