Đối với lĩnh vực kinh doanh dịch vụ như nhà hàng – khách sạn, việc khảo sát chất lượng dịch vụ là cách để đo đạc sự hài lòng của khách hàng và giúp cơ sở kinh doanh thu hút được khách hàng. Vậy khi thiết kế phiếu khảo sát chất lượng dịch vụ, chúng ta cần lưu ý điều gì? Hãy cùng tìm hiểu và tham khảo mẫu phiếu khảo sát chất lượng dịch vụ của nhà hàng – khách sạn dưới đây!
Mẫu phiếu khảo sát chất lượng dịch vụ của nhà hàng – khách sạn
Họ và tên khách hàng:
Số điện thoại:
Số lần đến với nhà hàng Venus:
- Bạn cảm thấy thế nào về không gian của nhà hàng? Sảng khoái/Chưa thoải mái
- Bạn có thích cách thiết kế và trang trí của nhà hàng không? Có/Không
- Bạn hài lòng về vấn đề vệ sinh của nhà hàng? Hoàn toàn hài lòng/Chưa hài lòng/Đánh giá khác: …
- Món ăn của nhà hàng có ngon không? Ngon miệng/Vô cùng tệ/Ý kiến khác: …
- Bạn hài lòng với giá tiền của món ăn không? Hài lòng/Chưa hài lòng/Hết sức hài lòng
- Bạn đánh giá thế nào về menu của nhà hàng? Đa dạng món ăn/Ít lựa chọn/Ít món tráng miệng, khai vị/Cần bổ sung món hải sản/ Cần bổ sung món thịt/Ý kiến khác: …
- Thời gian chờ đợi món ăn như thế nào? Lâu chờ/Nhanh chóng/Bình thường
- Bạn đánh giá thế nào về chất lượng phục vụ của nhân viên? Hài lòng/Chưa hài lòng/Rất hài lòng
- Nhân viên phục vụ có tận tâm không? Có/Không
- Bạn có định quay lại nhà hàng vào những lần tới không? Chắc chắn có/Chắc chắn không
- Bạn có sẵn lòng giới thiệu nhà hàng cho bạn bè, đồng nghiệp không? Có/Không
- Bạn ấn tượng hay thích điều gì nhất ở Venus: …
Cảm ơn bạn đã dành thời gian để tham gia khảo sát này!
Tìm hiểu thêm về khóa học quản trị nhà hàng – khách sạn để nâng cao trình độ chuyên môn tại MÓN KHO VIỆT NAM.
Một số lưu ý khi lập phiếu khảo sát chất lượng dịch vụ
Nội dung của phiếu khảo sát
Trong phiếu khảo sát chất lượng dịch vụ, cần bao gồm đầy đủ thông tin sau:
- Không gian nhà hàng/khách sạn
- Menu
- Thời gian chờ đợi món ăn
- Nhân viên phục vụ
- Hành động của khách hàng
Cách thiết kế phiếu khảo sát chất lượng dịch vụ
Thường người ta không quan tâm đến phiếu khảo sát, vì vậy cần lưu ý không lập quá nhiều câu hỏi và không làm phiếu khảo sát quá dài. Tốt nhất là giới hạn từ 10 – 15 câu hỏi và không vượt quá 2 trang giấy A4. Hơn nữa, chọn những câu hỏi phù hợp và trình bày theo trình tự hợp lý.
Câu hỏi trong khảo sát
Có thể sử dụng các loại câu hỏi như: câu hỏi đóng, câu hỏi mở (cho khách hàng điền câu trả lời), câu hỏi Yes/No, câu hỏi một lựa chọn (khách hàng chỉ chọn một đáp án), câu hỏi nhiều lựa chọn (khách hàng có thể chọn nhiều đáp án)…
Trên đây là mẫu phiếu khảo sát chất lượng dịch vụ và một số lưu ý khi lập phiếu. Hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn tạo ra một phiếu khảo sát chất lượng chuyên nghiệp, thu thập được đánh giá khách quan và áp dụng cho chiến lược kinh doanh hiệu quả.