Gà hấp muối Truyền Ký đã trở thành một món ăn quen thuộc với mọi người. Thịt gà tươi ngon khi hấp kết hợp với hương vị muối thơm đã làm xiêu lòng thực khách từ phương Nam đến phương Bắc. Tuy nhiên, để làm gà hấp muối Truyền Ký đúng chuẩn không phải chuyện dễ dàng. Hãy cùng vào bếp với MÓN KHO VIỆT NAM để thưởng thức món ăn ngon tuyệt vời này cho gia đình nhé.
Gà hấp muối Truyền Ký lâu đời
Truyền Ký là một quán ăn nổi tiếng về gà hấp muối tại Sài Gòn, được nhiều thực khách lựa chọn suốt nhiều năm qua. Cách làm gà hấp muối Truyền Ký đã được lưu truyền qua các đời, vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng.
Nếu bạn muốn tự tay chế biến món gà hấp muối đúng chuẩn của Truyền Ký, hãy tham khảo công thức dưới đây để có một bữa ăn ngon miệng.
Nguyên liệu làm gà hấp muối Truyền Ký
- Gà ta non: 1 con khoảng 1,5kg
- Muối hạt 500g
- Lá chanh
- Sả
- Gừng
- Giấy bạc
- Nồi hấp
Cách bước làm gà hấp muối Truyền Ký
Bước 1: Gà ta đã làm sạch rồi rửa sạch để loại bỏ mùi hôi và vi khuẩn. Mổ moi gà mà không mổ phanh để nước trong gà không bị mất đi vị ngọt.
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc nồi dày đáy hoặc nồi hấp thông thường. Rửa sạch và lau khô nồi.
Bước 3: Lót giấy bạc trong nồi, rải lớp muối bên dưới, xếp sả và lá chanh lên trên. Đặt gà lên lớp lá chanh và sả, rồi cho thêm muối lên gà. Gói kín gà bằng giấy bạc để khi hấp nước không bị chảy vào và làm mất vị ngọt của gà.
Bước 4: Đặt nồi lên bếp và đun với lửa vừa trong 30 phút. Khi gà đã chín mùi thơm tỏa ra, bạn có thể khám phá hương vị thơm ngon của gà hấp muối Truyền Ký.
Cách làm gà hấp muối Truyền Ký không hề phức tạp. Bạn chỉ cần chuẩn bị và phối hợp các gia vị thật phù hợp là có thể thưởng thức hương vị gia truyền đó rồi. Khi ăn, bạn hãy chấm cùng ít muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị, và hãy thưởng thức khi gà còn nóng để hương vị trở nên đặc biệt hấp dẫn. Gà hấp muối Truyền Ký không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng và vitamin.
Với cách làm gà hấp muối Truyền Ký này, bạn có thể tự tay chế biến món ăn ngon tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy truy cập MÓN KHO VIỆT NAM hàng ngày để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác nhé. Chúc các bạn thành công với gợi ý của chúng tôi.
Comments
comments