Việc chuẩn bị bột hoặc cháo dinh dưỡng là rất quan trọng trong giai đoạn ăn dặm của bé. Đối với những bữa ăn này, việc nấu nướng phải đảm bảo đủ dinh dưỡng để bé phát triển hoàn hảo. Cùng Món Kho Việt Nam khám phá cách nấu bột thịt gà rau ngót cho bé yêu nhà mình để bé được thưởng thức một món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng nhé!
Nguyên liệu cho món bột thịt gà thơm ngon cho bé (1 chén bột khoảng 250ml)
- Bột gạo (40g)
- Thịt gà (20g)
- Rau ngót (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Chuẩn bị cho cách nấu bột thịt gà cho bé
- Thịt gà: Cần mua ở nơi uy tín, thịt tươi ngon, mua phần nạc, không dai. Sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Rau ngót: Nhặt lấy lá non, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, mẹ cần 40g bột gạo hoặc gạo (4 muỗng canh đầy bột hoặc 2 muỗng canh đầy gạo). Chén bột (cháo) cho bé cần được nấu với tỷ lệ 1:6 (1 tinh bột:6 nước) phù hợp với bé 8-11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm nhưng chưa chuyển sang ăn cơm nát).
Cách nấu bột thịt gà, rau ngót cho trẻ ăn dặm với số lượng nhỏ
- Bước 1: Trộn thịt gà với 1/3 chén nước, dùng đũa khuấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu với lửa nhỏ đến khi thịt chín thì tắt bếp và đem xay nhuyễn.
- Bước 2: Rau ngót mang đi hấp (luộc) chín và dùng muỗng tán nhuyễn để bé dễ ăn.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo cho bé theo cách thông thường. Đảm bảo chén bột (cháo) thơm ngon.
Sau đó, cho thịt gà vào nồi bột (cháo) đã được nấu nhuyễn, đun nhỏ lửa và khuấy đều tay để hỗn hợp không bị vón cục hoặc cháy ở đáy nồi. Khi bột (cháo) sôi lăn tăn thì cho thêm rau ngót đã chuẩn bị ở bước 2 vào, tiếp tục khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp. Bổ sung vào nồi một ít dầu ăn loại tốt và trộn đều. Nhớ kiểm tra độ nóng của chén bột (cháo) bằng cách thử trên cổ tay để bé không bị bỏng khi ăn.
Thông thường, cháo sẽ nhuyễn hơn nếu sử dụng máy xay sinh tố. Nếu mẹ nào muốn món ăn có kết cấu mịn như bột, hãy sử dụng máy xay. Việc này sẽ tiết kiệm thời gian đấy.
Cách nấu bột thịt gà, rau ngót cho trẻ ăn dặm với số lượng lớn
Nếu mẹ đang gặp khó khăn khi chuẩn bị thức ăn cho bé vì lượng nguyên liệu quá ít, hãy thử sử dụng phương pháp đông lạnh. Cách này sẽ giúp mẹ tiết kiệm thời gian và đảm bảo dinh dưỡng cho bé yêu của mình. Nhớ đọc thêm hướng dẫn vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình khi bé đang ăn dặm để đảm bảo mâm cơm cho bé luôn được đảm bảo vệ sinh.
Một lần nấu một lượng lớn, sau đó cho gạo và thịt gà vào nồi nước ninh đến khi hỗn hợp chín mềm. Nếu mẹ muốn cháo có vị ngọt, có thể ninh xương gà, lọc nước bỏ xương rồi dùng nước này nấu cháo. Sau khi hỗn hợp chín mềm, để nguội, sau đó múc vào khay và cho vào bịch zip trước khi đông. Điều này giúp mẹ tiết kiệm thời gian chuẩn bị và đảm bảo thức ăn bé không bị nhiễm khuẩn. Mẹ chỉ cần lấy hỗn hợp đó ra khi bé cần ăn, trong khi chờ đợi, mẹ có thể chuẩn bị các nguyên liệu khác đi kèm.
Với cách nấu bột thịt gà, rau ngót này, mẹ có thể nhanh chóng hoàn thành xong chén bột (cháo) thịt gà rau ngót thơm phức. Món ăn này không chỉ đơn giản và dễ làm, mà còn rất bổ dưỡng cho sự phát triển khỏe mạnh của bé.