Kho giò heo

Giới thiệu

Món Kho giò heo là một trong những món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách chuẩn bị và thực hiện món ăn này.

Nguyên liệu

• 500 gram giò heo
• 2 củ hành tím
• 2 củ hành trắng
• 1 trái cà chua
• 2 thìa canh tương đen
• 2 thìa canh đường
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 thìa canh nước tương
• 1 thìa canh nước mắm
• 1/2 thìa canh muối
• 1/2 thìa canh tiêu
• 1 cốc nước lọc

Cách thực hiện

1. Rửa sạch giò heo và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Cho giò heo vào nồi và đun sôi trong khoảng 5 phút. Sau đó, vớt phần bọt bên trên và rửa lại giò heo với nước sạch.

2. Bóc lớp vỏ bên ngoài của hành tím và hành trắng, sau đó rửa sạch và cắt thành những khúc nhỏ.

3. Rửa sạch cà chua và thái nhỏ.

4. Trên lửa vừa, cho dầu ăn vào chảo và đợi cho đến khi dầu nóng. Thêm hành tím và hành trắng vào chiên đến khi thấy thơm. Sau đó, cho giò heo đã rửa sạch vào chiên chung với hành.

5. Khi giò heo đã có màu vàng rụm, cho nước lọc vào, đun sôi và đợi thêm khoảng 10 phút.

6. Tiếp theo, cho cà chua vào nồi và thêm tương đen, đường, nước tương, nước mắm, muối và tiêu.

7. Đun nồi cho đến khi nước sánh lại, giò heo đã thấm đều gia vị và mềm ngon thì món Kho giò heo đã hoàn thành.

Thưởng thức

Món Kho giò heo có thể được dùng kèm với bát cơm nóng hoặc động với bát canh ngọt mát. Chắc chắn rằng bạn sẽ thưởng thức món ăn ngon này. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các món ngon khác, hãy truy cập MÓN KHO VIỆT NAM. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon nhé!