Thịt kho tàu là một món ăn ngon đầy hương vị đặc trưng của Việt Nam. Để làm được món thịt kho tàu ngon, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như thịt thăn giòn, đường, nước mắm, tiêu và tỏi.
Đầu tiên, chúng ta sẽ tẩm ướp thịt với đường, nước mắm, tiêu và tỏi. Sau khi tẩm ướp đều, ta sẽ cho thịt vào nồi gang đun lên.
Khi đun thịt, bạn nên lắc đều nồi để thịt được chín đều và không bị khô. Nếu thấy nước sôi quá nhanh, hãy thêm một lượng nước vừa đủ để thịt không bị khô và giòn.
Khi thịt đã chín hẳn, ta có thể thêm thêm gia vị như hoa hồi, quế, lá dứa, để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Nếu bạn muốn món thịt kho tàu đậm đà hơn thì có thể thêm một ít giấm cho nồi thịt. Thịt kho tàu được dùng chung với cơm trắng và rau luộc hoặc muối chua ớt xanh.
Món thịt kho tàu là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình hoặc các bữa tiệc, đặc biệt là vào các dịp lễ tết. Thịt kho tàu không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung thêm protein và tăng cường sức khỏe.