Dù chỉ là một đất nước nhỏ bé, vài năm gần đây, Myanmar đã trở thành một điểm đến lý tưởng dành cho du khách quốc tế. Nơi đây thu hút du khách bởi vẻ đẹp cổ xưa, huyền bí và những điều độc đáo trong văn hóa và phong tục tập quán. Hãy cùng tôi tìm hiểu về những đặc trưng lễ hội và ẩm thực của Myanmar đặc biệt nhé!
Đặc trưng văn hóa lễ hội của Myanmar
Myanmar là một quốc gia có nhiều lễ hội nhất và có những lễ hội đặc sắc nhất thế giới. Lễ hội của người Myanmar diễn ra quanh năm, nhưng chủ yếu tập trung vào tháng 3 và 4 khi chủ yếu là mùa lúa. Các lễ hội đặc sắc này thu hút rất nhiều người dân và du khách tham gia. Dưới đây là 5 lễ hội đặc sắc của Myanmar mà bạn không nên bỏ qua khi đến nước này.
Lễ hội té nước mừng năm mới (Thingyan)
Lễ hội Thingyan diễn ra từ ngày 13 đến 17 tháng 4, là một trong những lễ hội quan trọng nhất của người Myanmar. Giống như các nước láng giềng Đông Nam Á như Lào, Campuchia, Thái Lan, người Myanmar tin rằng việc xả nước sẽ giúp rửa đi những điều không may của năm cũ. Trong lễ hội, mọi người sẽ sẽ xả nước vào nhau, chơi súng nước và thưởng thức âm nhạc.
Lễ hội ánh sáng Thadingyut
Lễ hội Thadingyut diễn ra vào khoảng giữa tháng 10 (theo lịch Thadingyut) và kéo dài 3 ngày, kỷ niệm sự kiện Đức Phật trở lại sau 3 tháng rời bỏ nhân gian đi giảng đạo. Trong lễ hội này, người dân trang hòm nhà của mình và tạo đèn trang trí khắp nơi. Họ cũng tổ chức các hoạt động quyên góp cho từ thiện và có các buổi biểu diễn nghệ thuật trên đường phố.
Lễ hội trăng tròn Waso
Lễ hội trăng tròn Waso diễn ra vào tháng 4 (theo lịch Myanmar), diễn ra trong 15 ngày. Đây là lễ hội quan trọng thu hút nhiều du khách tại Myanmar. Trong lễ hội, người dân dùng các loại áo choàng để tặng cho nhà sư và tham gia các hoạt động tôn giáo.
Lễ hội chùa Ananda
Lễ hội chùa Ananda diễn ra vào tháng Pyatho (theo lịch Myanmar), tại cố đô Bagan. Đây là một trong những lễ hội chùa nổi tiếng nhất của quốc gia này. Người dân từ khắp nơi kéo về chùa Ananda bằng xe bò truyền thống và tham gia các tiết mục giải trí. Trong lễ hội có rất nhiều các gian hàng bán nhiều sản phẩm từ thực phẩm cho đến dụng cụ nông nghiệp.
Lễ hội nấu cơm nếp Htamane
Lễ hội nấu cơm nếp Htamane diễn ra vào tháng 11 (theo lịch Myanmar). Người Myanmar nấu những chảo cơm nếp lớn với gừng, dừa, đậu, mè và ăn lạnh. Cơm này được dùng như một món quà của lễ hội.
Đặc trưng ẩm thực Myanmar
Ẩm thực của Myanmar khéo lẹo kết hợp các món ăn từ nhiều nước láng giềng như Ấn Độ, Trung Quốc, Thái Lan và các dân tộc thiểu số, nhưng vẫn giữ được những đặc trưng riêng. Dưới đây là những đặc sản mà bạn không nên bỏ qua khi thưởng thức ẩm thực của Myanmar.
Salad lá trà lên men
Món salad lá trà lên men (lephet) của Myanmar được chế biến từ lá trà lên men, bằng cách trộn chung với hương vị khác nhau như chút chua cay, cà chua, dầu toi, tỏi thái lát và ớt cay nồng. Món này có thể ăn riêng hoặc kết hợp với cơm, và nên ăn vừa phải vì có thể gây mất ngủ.
Cơm cá người Shan
Cơm cá người Shan của Myanmar được chế biến bằng cách nấu cơm và cá, kết hợp với các gia vị như tỏi, ớt, tiêu. Món này đặc biệt phù hợp cho những ai thích ẩm thực cay.
Cà ri Myanmar
Cà ri Myanmar là một món ăn đặc biệt với nhiều biến thể. Cà ri là thành phần chính kèm với thịt lợn, thịt bò, thịt cừu hay hải sản. Món này thường được ăn với các loại bánh truyền thống của Myanmar.
Trà bánh Myanmar
Uống trà và thưởng thức bánh là một nét ẩm thực đặc sắc trong văn hóa của Myanmar. Những quán trà này thường phục vụ đủ loại bánh từ ngọt đến mặn.
Bún cá Mohinga
Bún cá Mohinga là một loại bún nấu trong nước lèo vị cá, được ăn cả ngày ở nhiều thị trấn và thành phố. Món bún cá này được bán tại các quán nhỏ ven đường và được coi là biệt danh của ẩm thực đường phố Myanmar.
Mỳ Shan đậu phụ
Mỳ Shan đậu phụ là một món ăn đặc biệt của người Shan ở Myanmar. Đậu phụ của người Shan được chế biến từ đậu lăng và đậu xanh và thường được kết hợp với mì và nộm.
Mỳ Nan Gyi Thohk
Mỳ Nan Gyi Thohk là một món ăn mang đậm dấu ấn của Myanmar gồm có bánh phở gạo được trộn với cà ri gà đặc biệt và ăn kèm với nước dùng.
Với những lễ hội đặc sắc của mình và ẩm thực đa dạng, Myanmar đúng là một điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích khám phá văn hóa và ẩm thực. Nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn đặc trưng của Myanmar, hãy ghé thăm MÓN KHO VIỆT NAM để tìm hiểu thêm.