Ở thời đại hiện đại, khi cuộc sống trở nên bận rộn hơn bao giờ hết, chúng ta đang tìm kiếm những món ăn nhanh gọn mà vẫn ngon miệng để tiết kiệm thời gian trong những ngày tất bật. Mì gạo là một món ăn phổ biến và tiện lợi, và trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 4 cách nấu mì gạo nhanh gọn mà vẫn đảm bảo vị ngon và dễ ăn.
Mì gạo nấu cà chua thịt bằm
Nguyên liệu:
- 50g mì gạo
- 50g thịt heo xay
- 50g cải ngồng
- 1 trái cà chua
- 2 củ hành tím
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối
Cách làm:
- Sơ chế các nguyên liệu: Rửa sạch mì gạo và để ráo. Cắt bỏ phần rễ và lá hỏng của cải ngồng, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Lột vỏ và băm nhuyễn hành tím. Rửa sạch cà chua và cắt múi cau.
- Xào cà chua và cải: Đặt nồi lên bếp và để lửa vừa. Cho dầu ăn vào nồi và phi hành tím cho thơm. Tiếp theo, cho thịt heo xay và hạt nêm vào, đảo đều trong 2 phút. Sau đó, cho cà chua vào xào trong 2 phút, rồi thêm cải ngồng vào và đảo đều trong 1 phút.
- Nấu mì gạo: Sau khi xào các nguyên liệu, cho vào nồi 400ml nước và nấu trong 7 – 10 phút ở lửa vừa. Nêm gia vị vào nước khi sôi. Cuối cùng, cho mì gạo vào và nấu thêm 3 phút cho đến khi mì gạo chín thì tắt bếp. Bạn có thể cho mì gạo vào tô để thưởng thức ngay.
Mì gạo nấu thịt gà
Nguyên liệu:
- 1 nắm mì chũ
- 50g thịt gà
- 5-6 cánh nấm hương khô/tươi, nấm rơm (tùy thích)
- Vài củ hành khô
- 1 nắm nhỏ hành lá, rau mùi
- Nước mắm, hạt tiêu
Cách làm:
- Thịt gà luộc chín, xé miếng nhỏ, và lấy nước dùng từ thịt gà để nấu mì chũ. Ngâm nấm hương cho nở, nếu nấm to thì bạn có thể cắt làm đôi. Bóc vỏ hành khô và thái mỏng. Thái nhỏ hành lá và rau mùi.
- Phi hành khô cho vàng, sau đó thêm thịt gà và hạt tiêu, xào ráo và cho rau mùi vào. Tiếp theo, thả nấm hương vào nồi nước dùng và đun sôi cho nấm chín và tỏa mùi thơm. Rửa sạch mì chũ và cho vào nước dùng nấu chín. Nêm nếm lại với muối hoặc bột canh cho vừa miệng. Cuối cùng, trút mì ra bát, rắc hành mùi lên trên và thưởng thức ngay.
Mì gạo nấu thịt bò
Nguyên liệu:
- Mỳ chũ: 03 nắm cho 3 người ăn.
- Thịt bò: 01 lạng đã thái thành miếng mỏng.
- Nước dùng: 03 bát tô. Đây là nước dùng gà, hầm từ xương gà đã chuẩn bị sẵn từ trước để tiết kiệm thời gian.
- Hành lá và rau mùi tươi.
- Gừng tươi.
Cách làm:
- Sơ chế: Rửa mì chũ bằng nước lạnh cho sạch và để ráo. Thái nhỏ hành lá. Cắt lát mỏng gừng.
- Đun nước dùng: Cho gừng vào nước dùng và đun tới khi nước dùng thơm hơn.
- Làm chín nguyên liệu: Luộc mì chũ trong nước dùng từ 2-3 phút cho mì chín mềm nhưng không nát. Sau đó, luộc thịt bò chín.
- Sắp các nguyên liệu vào bát.
- Chan nước dùng và thưởng thức.
Mì gạo nấu tôm
Nguyên liệu:
- Khoảng chục con tôm
- Một ít mì
- 1 tỏi tây nhỏ
- 1 quả trứng
- Một lượng hành lá và gừng thích hợp
- Lượng dầu và muối thích hợp
Cách làm:
- Rửa sạch tôm và tách đầu tôm ra khỏi thân tôm, không sử dụng lực mạnh khi bẻ. Lột da tôm và lấy sợi đen tôm bằng tăm.
- Thái nhỏ hành lá và gừng. Rửa sạch tỏi tây và cắt thành miếng nhỏ để sử dụng sau. Đun nóng dầu trong nồi, cho đầu tôm vào và xào ở lửa nhỏ cho đầu tôm có màu đỏ đẹp.
- Sau khi đầu tôm chiên, bạn có thể lấy ra ăn tùy thích. Tiếp theo, cho hành tây và gừng vào nồi, thêm nước và đun sôi. Sau đó, trứng được rải đều vào nồi để tạo thành hoa trứng, và cuối cùng cho tỏi tây vào. Điều chỉnh lượng muối và tắt bếp sau khi trộn đều. Món súp tôm ngon đã sẵn sàng.
- Trong khi nấu súp, hãy chuẩn bị một nồi khác, thêm nước để luộc mì. Luộc mì cho đến khi chín và vớt ra bát.
- Múc súp tôm đã chuẩn bị vào bát mì, trộn đều và thưởng thức ngay. Mì gạo nấu tôm rất ngon và thơm. Mỗi miếng cắn là một hương vị đặc biệt của biển. Mì không quá béo ngậy, mà rất thơm và tươi ngon. Bạn sẽ không bao giờ lo mệt mỏi khi thưởng thức một bát mì như thế này vào buổi sáng.
⭐️ MÓN KHO VIỆT NAM ⭐️
Hy vọng rằng các công thức nấu mì gạo nhanh gọn này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian trong những ngày tất bật mà vẫn có thể thưởng thức những bữa ăn ngon miệng. Chúc bạn thành công trong việc nấu các món ăn ngon này!