Những năm gần đây, trứng cá ngừ đã trở thành trào lưu không thua kém thịt cá ngừ thông qua các món đặc sắc như chiên, kho, nấu lẩu. Hương vị béo bùi đậm đà của trứng cá ngừ đại dương khiến cho món ăn trở nên thú vị và hấp dẫn. Bất kể bạn là trẻ nhỏ hay người già, bạn đều sẽ hài lòng với những món ngon từ trứng cá ngừ đại dương mà MÓN KHO VIỆT NAM sẽ chia sẻ.
1. Vì sao trứng cá ngừ đại dương ngày càng được ưa chuộng?
Trước khi chia sẻ bí quyết chế biến trứng cá ngừ đại dương ngon, hãy tìm hiểu về loại thực phẩm hấp dẫn này để cân nhắc cho bữa ăn sắp tới.
Cá ngừ với kích thước khá to, nên trứng cá ngừ cũng có kích thước “đồ sộ” hơn so với các loại trứng cá khác. Do đó, chế biến trứng cá ngừ đơn giản hơn, bạn không phải thao tác quá nhiều. Nha Trang có thể được coi là nơi cung cấp trứng cá ngừ đại dương lớn nhất cả nước, với nguồn cá ngừ phong phú, sản phẩm trứng cá ngừ ở đây tươi ngon và chất lượng, bạn có thể yên tâm chế biến thành nhiều món ngon.
Món ngon từ trứng cá ngừ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Khi chế biến những món ngon từ trứng cá ngừ đại dương cho gia đình thưởng thức thường xuyên, sẽ giúp cung cấp các dưỡng chất thiết yếu. Ví dụ, món ăn từ trứng cá ngừ có hàm lượng omega-3 giúp phát triển trí não ở trẻ nhỏ. Vitamin A giúp cải thiện vấn đề về mắt, điều này đặc biệt cần thiết đối với người lớn tuổi. Các món ngon từ trứng cá ngừ đại dương cũng mang đến lượng vitamin B dồi dào, giúp tăng cường sức đề kháng để hạn chế các bệnh ốm yếu ở trẻ nhỏ. Món ngon với trứng cá ngừ vừa đậm đà vừa hấp dẫn, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, ngày càng được nhiều khách hàng săn đón.
Để có thể chế biến các món từ trứng cá ngừ đại dương xuất sắc nhất và giữ được giá trị dinh dưỡng tối đa, bạn cần phải chọn nơi cung cấp sản phẩm uy tín. Hải sản Kiều Hưng là nơi đáng tin cậy để bạn mang về nguyên liệu tươi để chế biến trứng cá ngừ đại dương. Trứng cá ngừ tại Hải sản Kiều Hưng có xuất xứ rõ ràng, đóng gói sạch sẽ và giá cả phải chăng. Hãy liên hệ qua hotline 0909900141 để đặt hàng, trong vòng 3 giờ nhân viên sẽ giao trứng cá ngừ tươi đến tận nơi bạn yêu cầu. Việc của bạn chỉ còn là tìm hiểu cách chế biến trứng cá ngừ và chờ sản phẩm được giao đến thôi.
2. Trứng cá ngừ đại dương làm món gì ngon?
Có rất nhiều cách chế biến trứng cá ngừ đại dương, tùy thuộc vào thời gian chế biến và sở thích của mỗi người để chọn cách nấu phù hợp.
2.1 Cách kho trứng cá ngừ ngon
Vào những ngày thời tiết se lạnh như hiện nay, một bát cơm trắng ăn kèm món trứng cá ngừ kho và đĩa rau xào thật hấp dẫn. Cách chế biến trứng cá ngừ đại dương ngon rất đơn giản, hãy tham khảo cách kho trứng cá ngừ sau đây!
Nguyên liệu chuẩn bị:
Cách thực hiện:
- Rửa sạch trứng cá ngừ và cho chúng vào nồi nước sôi pha gừng giấm để khử mùi tanh. Sau đó, cho vào thau nước lạnh để trứng săn lại và có màu đẹp.
- Vớt trứng cá ra và ướp với chút gia vị để đậm đà hơn.
- Cho trứng cá vào nồi, đổ gừng, riềng, ớt, hành khô, nước dừa, nước cốt cua đồng, nước mắm sấp sấp và đun đến khi hơi sánh lại thì nêm nếm vừa ăn.
- Tiếp tục đun đến khi nước kho hơi sánh lại thì tắt bếp, cho thêm vài lát ớt cùng hành lá và gừng, xào rau muống, xào sa tế, hầm tiêu xay để có độ cay nồng hấp dẫn.
Nếu bạn còn băn khoăn liệu trứng cá ngừ có ngon không, hãy thử bí quyết đơn giản này. Bởi thành phẩm mang hương vị đậm đà sẽ khiến trái tim bạn xiêu lòng với cách chế biến trứng cá ngừ đại dương ngon như thế.
2.2 Trứng cá ngừ nấu canh chua
Canh chua rất dễ ăn và mát, lại thêm trứng cá ngừ béo ngậy, đảm bảo sẽ làm bữa cơm gia đình thêm ngon hơn bao giờ hết!
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300gr trứng cá ngừ
- Me vắt, me trái (nếu có)
- Đậu bắp, giá, thơm, cà chua, rau ngò om ngò gai, rau muống, ớt
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, hành tím băm
Cách thực hiện:
- Sơ chế các nguyên liệu rau nấu canh chua bằng cách rửa sạch, cắt vừa ăn và để ráo nước.
- Rửa sạch trứng cá ngừ để ráo và ướp chút gia vị để thêm hương vị, có thể cắt nhỏ hơn nếu trứng cá to và săn chắc.
- Phi thơm hành tím rồi cho trứng cá vào chiên sơ để khi nấu không bị vỡ và có thêm mùi thơm.
- Cho nước vừa phải vào nồi rồi thêm trái me cho có độ chua nhẹ. Khi nước hơi sôi, cho nước cốt me vào, nêm nếm vừa ăn.
- Thêm đậu bắp, thơm, cà chua vào và đun khoảng 2 phút để chín hơn.
- Vớt hết bọt trên mặt, có thể nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho giá, rau muống vào.
Cuối cùng, dọn món ngon từ trứng cá ngừ đại dương này ra tô, cho thêm vài lát ớt và rau ngò gai để đậm đà hơn. Món ăn này khi dùng kèm cơm nóng sẽ khiến cả người khó tính nhất cũng phải thích thú.
Trứng cá ngừ đại dương là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến những món ngon. Bạn không cần phải nghiên cứu các công thức quá phức tạp, chỉ cần tham khảo hai bí quyết trên là đủ để có một bữa cơm đậm đà và sum vầy. Đừng quên liên hệ với MÓN KHO VIỆT NAM để có nguyên liệu tươi ngon và chất lượng!