Kỹ thuật trang trí bánh kem 2D là một trong số rất nhiều phương pháp được các đầu bếp bánh thường áp dụng để tạo ra những chiếc bánh kem đẹp mắt và cuốn hút. Đối với những ai muốn học cách làm bánh và trang trí bánh kem tinh tế, kỹ thuật cơ bản này là một điều không thể bỏ qua.
Kỹ thuật trang trí bánh kem 2D giúp biến những chiếc bánh kem trở nên hấp dẫn. Ảnh: Internet
Với các đầu bếp bánh hoặc những người kinh doanh tiệm bánh kem, việc thành thạo kỹ thuật trang trí bánh kem 2D là vô cùng quan trọng. Nó giúp họ dễ dàng tạo ra những sản phẩm không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, thu hút sự chú ý từ ngay ánh mắt đầu tiên của khách hàng. Nếu bạn chưa biết cách trang trí bánh kem 2D, đừng bỏ qua bài viết này nhé. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn kỹ thuật trang trí bánh kem 2D căn bản từ việc tạo bố cục, phác thảo hình vẽ, hoàn thiện từng chi tiết và cách sử dụng đui, túi bắt kem cũng như ứng dụng kỹ thuật fill in hình vẽ để tạo ra những đường nét tinh tế và sống động trên bánh kem.
Cách thực hiện kỹ thuật trang trí bánh kem 2D
Bước 1: Phác thảo bố cục hình vẽ
Để bắt đầu quá trình trang trí bánh kem theo phong cách 2D, trước tiên bạn cần làm cho bề mặt của chiếc bánh kem mịn màng nhất. Sau đó, bạn sử dụng các công cụ tạo hình như khuôn tròn, que nhọn và khối hình khác để phác thảo chi tiết hình vẽ trên bánh kem.
Tùy thuộc vào sở thích, sự sáng tạo, khéo léo và mục đích sử dụng của chiếc bánh kem, bạn có thể tạo ra nhiều hình ảnh đa dạng, từ các hình con vật đáng yêu đến trái cây, hoa lá, đồ vật, họa tiết, chữ viết,… Ví dụ, bạn có thể trang trí bánh kem theo phong cách chú mèo máy Doremon đáng yêu và ngộ nghĩnh.
Bước 2: Trang trí chi tiết bằng sốt vẽ bánh kem
Tùy vào màu sắc của hình 2D mà bạn muốn trang trí trên bánh kem, bạn chọn các loại sốt và pha màu phù hợp và đẹp mắt. Bên cạnh túi bắt kem, bạn có thể sử dụng các đui bắt kem có hình dạng đa dạng để tạo hình cho trang trí.
Ngoài sốt Chocolate tan chảy ở trên, bạn cũng có thể sử dụng sốt như kem bơ, kem whipping cream hoặc topping cream và pha màu theo ý thích để tạo ra những hình vẽ sinh động và hấp dẫn nhất.
Trong trường hợp trang trí hình Doremon, bạn có thể kết hợp sốt với các màu như xanh da trời, trắng và đỏ để tạo hình doremon trên bánh. Sau đó, bạn cho sốt vào túi bắt kem có gắn đui tròn số 10 và fill in hình vẽ. Nếu không có đui bắt kem, bạn có thể sử dụng túi bắt kem hình tam giác và cắt một lỗ nhỏ để dễ dàng tạo hình trang trí.
Cuối cùng, bạn chỉ cần thêm một số chi tiết vào hình vẽ để hoàn thiện.
Với kỹ thuật trang trí bánh kem 2D mà chúng tôi đã hướng dẫn, bạn không chỉ có thể áp dụng trên bánh kem mà còn trên nhiều loại bánh khác. Chúc bạn thành công và có nhiều mẫu bánh kem được trang trí 2D hấp dẫn và cuốn hút nhất.