Nếu bạn là một “người hâm mộ” của món pizza hoặc muốn thêm món ăn hấp dẫn này vào thực đơn nhà mình, hãy đọc bài viết này. CET sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh pizza ngon đơn giản ngay tại nhà, để bạn chiêu đãi người thân và bạn bè mà không cần lò nướng hoặc phải ra ngoài mua.
Những Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để Làm Bánh Pizza Tại Nhà
- 3 chén bột mì
- 1 thìa cà phê bột nở
- Dầu ô liu
- Thịt giăm bông, thịt bò, thịt xông khói, xúc xích…
- Sốt cà chua
- Gia vị: đường, muối, tiêu…
- Ớt xanh
- Hành tây
- Lá thyme, lá basil
- Phô mai
Cách Làm Bánh Pizza Ngon Không Cần Lò Nướng
Bước 1: Làm Đế Pizza
- Để làm đế pizza tại nhà, bạn chỉ cần dùng chảo chống dính thay vì lò nướng. Bạn thực hiện như sau:
- Cho 1 thìa cà phê bột nở vào chén nước ấm và ngâm cho bột nở ra.
- Tiếp theo, cho 3 chén bột mì vào 1 cái bát lớn, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh đường, 1 chén nước sạch và dùng đũa trộn đều tất cả nguyên liệu.
- Sau khi bột nở hết, bạn cho vào hỗn hợp trên và tiếp tục trộn đều một lần nữa.
Lưu ý: Để có được thành phẩm món bánh pizza không cần lò nướng làm tại nhà vừa thơm ngon, vừa chuẩn vị, bạn hãy nhồi bột kỹ. Nhồi cho đến khi bột không còn dính tay là đạt.
Sau khi nhồi bột xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm trùm bột lại và để ủ trong khoảng 2 giờ.
Bột sau khi đã ủ xong, bạn lấy ra, thoa dầu oliu lên bột và nhồi kỹ lại. Tiếp tục chia nhỏ bột thành nhiều phần và dùng cây cán bột cán mỏng cho đều. Dùng dao cắt bột thành miếng tròn tùy vào kích thước bánh mà bạn muốn làm.
Bước 2: Nướng Bánh
- Thực hiện sơ chế các nguyên liệu làm nhân pizza như: thịt xông khói, xúc xích, tiêu, hành tây, ớt xanh, lá thyme, lá basil, phô mai. Rồi cắt chúng thành miếng nhỏ, mỏng.
- Tiếp theo, chuẩn bị một chảo chống dính, đặt lên bếp và cho vài giọt dầu ô liu vào chảo để đun nóng. Sau đó, cho đế bánh pizza vào chảo. Bật bếp và nướng mặt bánh cho đến khi vàng đều và không bị cháy.
- Lật bánh lại và thoa sốt cà chua lên toàn bộ bề mặt bánh. Tiếp theo, rải đều các nguyên liệu như thịt xông khói, xúc xích, tiêu, hành tây, ớt xanh, lá thyme, lá basil, phô mai lên trên bánh.
- Đậy nắp lại và nướng bánh cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và có mùi thơm bay lên là bánh đã chín.
- Cuối cùng, lấy bánh pizza đã chín xếp vào dĩa và dùng kéo cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Vậy là chỉ với một chiếc chảo chống dính mà không cần lò nướng và các nguyên liệu thân quen, áp dụng hướng dẫn trên đã giúp bạn hoàn thành cách làm bánh pizza ngon hoàn hảo ngay tại nhà. Chỉ cần khéo léo một chút, bạn sẽ có thành phẩm vừa lôi cuốn, vừa bắt mắt không kém pizza mua ở ngoài tiệm. Chúc bạn thực hiện thành công!