Lòng vịt xào chua ngọt đổi vị cho bữa cơm

Video cách làm vịt xào chua ngọt

Thịt vịt là loại thực phẩm đã quá quen thuộc với bất kỳ ai, từ thịt vịt chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ngon. Ngoài bộ phận chế biến là nguyên con vịt thì lòng vịt cũng khá được yêu thích. Ví dụ như lòng vịt xào chua ngọt chẳng hạn, món này đem ăn với cơm cũng khá bắt miệng đấy nhé. Ăn lòng vịt hay nội tạng động vật nhiều thường không tốt, nhưng thi thoảng bạn cũng có thể làm món này cho bữa cơm thêm phong phú hơn.

Lòng vịt xào chua ngọt món ăn lạ miệng

Lòng vịt là bộ phận được nhiều người yêu thích khi ăn các món từ vịt. Bạn có thể dùng lòng vịt chế biến thành nhiều món như cháo lòng vịt, lòng vịt nướng, lòng vịt xào… Mỗi món sẽ mang lại những hương vị hấp dẫn khác nhau để cùng thưởng thức.

Phổ biến nhất vần là cách làm món lòng vịt xào, từ lòng vịt bạn có thể làm lòng vịt xào tỏi, xào hành tây, xào chua ngọt đều hấp dẫn. Nghe qua thì món lòng vịt xào kiểu chua ngọt nghe bắt miệng hơn cả. Đây là sự kết hợp giữa lòng vịt, thơm và cà chua, cho ra món ăn có vị ngọt ngọt, chua êm êm rất đưa miệng.

Nhiều người thắc mắc món này ăn có tốt không? Thực ra các món từ lòng vịt khá hấp dẫn, cũng có đem lại giá trị dinh dưỡng nhưng không được khuyến khích ăn nhiều. Không chỉ lòng vịt mà bất cứ lòng hay nội tạng động vật nào cũng vậy, chỉ nên thỉnh thoảng ăn một bữa mà thôi.

Trong lòng vịt chứa nhiều chất khoáng, vitamin, protein; cà chua và thơm cũng là những loại nguyên liệu dồi dào vitamin và các chất khác. Khi kết hợp sẽ giúp món lòng vịt ngon hơn, giá trị dinh dưỡng cũng cao hơn.

Hướng dẫn làm lòng vịt xào chua ngọt đơn giản đưa cơm

Bạn đang lên thực đơn cho bữa ăn gia đình và muốn làm món lòng vịt hoặc được cho ít lòng vịt nhưng chưa biết làm gì? Hãy xem hướng dẫn cách làm lòng vịt xào chua chua ngọt ngọt hấp dẫn sau đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

1 bộ lòng vịt (lòng vịt khá nhiều nên 1 bộ là đủ);
2 quả cà chua;
Nửa quả thơm;
Hành, tỏi băm;
Rượu trắng;
Gia vị cơ bản, rau thơm;

Sơ chế nguyên liệu

Lòng vịt: Dùng kéo rọc dọc theo ruột vịt để dễ làm sạch, mề vịt sẻ đôi bóc lớp màng cứng bên trong. Dùng muối hột xát lòng vịt cho thật sạch và dùng rượu trắng rửa qua trước khi rửa sạch, cắt vừa ăn.
Cà chua rửa và cắt múi cau;
Thơm gọt hết vỏ, bỏ hết mắt, cắt lát vừa ăn;
Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ;
Ướp lòng vịt với gia vị cơ bản, hành băm, tiêu, dầu ăn, ớt… 30 phút.

Xào lòng vịt

Tiến hành làm lòng vịt xào chua ngọt như sau: Phi thơm hành tỏi băm rồi cho lòng vịt vào xào chín, sau đó cho thơm vào xào khoảng 5 phút thì cho cà chua vào xào thêm 2 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị cho món lòng vịt xào vừa ăn rồi cho rau thơm vào, tắt bếp.

Vịt 29 – Nơi món vịt ngon hội tụ

Bạn là một tín đồ của món vịt và thích tìm tòi những quán vịt ngon để thưởng thức nhưng chưa tìm ra địa chỉ ưng ý? Vậy bạn đã ghé qua hệ thống quán vịt của Vịt 29 chưa? Đây là địa chỉ ăn vịt ngon hàng đầu được nhiều khách hàng tại Hà Nội đánh giá cao.

Quán phục vụ đa dạng món vịt như: Vịt quay, vịt nướng, vịt xào, vịt chiên…mỗi cách chế biến lại được quán biến tấu ra rất nhiều món mới lạ và độc đáo. Nhờ sử dùng nguồn nguyên liệu tươi sống, thơm ngon để chế biến nên các món vịt của quán luôn giữ được chất lượng cao nhất.

Ngoài lòng vịt xào chua ngọt, bạn có thể tham khảm nhiều món vịt hấp dẫn khác để làm theo tại https://vit29.com/. Đừng quên ghé Vịt 29 để thưởng thức các món vịt ngon của quán nhé.

Lòng vịt xào chua ngọt đổi vị cho bữa cơm

Lòng vịt xào chua ngọt món ăn lạ miệng

Hướng dẫn làm lòng vịt xào chua ngọt đơn giản đưa cơm

Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Xào lòng vịt

Vịt 29 – Nơi món vịt ngon hội tụ

By admin

Related Post

You Missed

Bí kíp cách làm vịt rang muối giòn ngon, vị đậm đà, siêu hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm vịt rang muối giòn ngon tại nhà

Bí quyết làm lẩu vịt măng cay thơm ngon hết nước chấm

Tuyệt chiêu cách làm phở cuốn thịt lợn thơm ngon đúng vị