Thịt vịt có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Món vịt bát bảo ngô tổ sử không chỉ mới mẻ mà còn thơm ngon đặc trưng. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món này. Hãy đọc bài viết này để tìm hiểu thêm về món ăn độc đáo này.
Giá trị dinh dưỡng có trong thịt vịt
Thịt vịt chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Thịt vịt có tác dụng làm mát cơ thể và giải độc. Nó cũng có khả năng chữa lành cho các bệnh như sốt, sởi, tiêu chảy, ho và khát. Vịt bát bảo ngô tổ sử có hương vị thơm ngon, bạn hãy thử ngay.
Da vịt cung cấp Glycine tuyệt vời, có khả năng làm lành vết thương. Glycine giúp bạn thư giãn tinh thần và có một giấc ngủ ngon. Thịt vịt còn cung cấp protein giúp da, tóc và móng khỏe mạnh. Ăn thịt vịt giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch một cách hiệu quả. Nó cũng giúp cải thiện sức khỏe xương.
Hướng dẫn làm thịt vịt bát bảo ngô tổ sử
Thịt vịt bát bảo ngô tổ sử là một món ăn hấp dẫn với thịt mềm, thơm ngọt đặc trưng và không mùi hôi. Đặc biệt, mùi thơm dịu nhẹ của gia vị sẽ khiến bạn mê mẩn.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Nấm hương khô: 10 miếng
- Sò điệp khô: 10 con
- Măng tươi: một ít
- Gừng: vài lát
- Dầu mè: một thìa
Cách ướp thịt vịt
Cho một thìa nước tương đen, muối, ngũ vị hương, rượu và mỗi loại một thìa vào một bát. Sau đó, thêm nửa thìa dầu hào và trộn đều.
Tiếp theo, thêm một thìa dầu, một thìa tỏi, một thìa hành băm, một thìa rượu trắng và ¼ thìa tiêu vào bát đó. Sau đó, thêm ½ bát gạo nếp, ¼ bát nước dùng gà, ¼ bát gan vịt cắt nhỏ, ¼ bát măng tươi thái hạt lựu và ¼ bát hạt sen tươi.
Chế biến nước dùng
Trong một nồi, kết hợp 1 lít nước dùng gà, 2 thìa nước tương, 2 thìa rượu trắng, 2 thìa dầu hào và 30g đường.
Cách chế biến món ăn
Làm sạch thịt vịt và bóp <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="muối vào để khử mùi. Sau đó, ướp phần da vịt với các gia vị đã chuẩn bị sẵn. Cho một thìa dầu vào chảo nóng, phi thơm gừng, 1 quả chanh, 1 củ tỏi, sau đó thêm tất cả nguyên liệu nhồi vịt và xào chín.
Tiếp theo, làm nóng một lượng lớn dầu trong chảo và nhúng vịt vào chiên sơ qua. Dùng môi múc dầu để tưới đều lên thân vịt. Khi phần da vịt teo lại, vớt ra để nguội. Đặt vịt lên đĩa, đổ toàn bộ hỗn hợp cơm nếp đã nấu vào trong vịt và dùng đũa gọt ghim bụng lại.
Tiếp theo, chuẩn bị một nồi và xếp <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-cua-gung-trong-nau-an/" title="gừng và măng phía dưới đáy nồi. Đặt thịt vịt vào giữa, đổ nước dùng gà vào và đun sôi. Sau đó, cho nấm và sò điệp vào và nấu cùng các gia vị trong 45 phút. Lật vịt để nấu đều và nấu thêm 30 phút cho đến khi thịt chín mềm. Cuối cùng, tắt bếp.
Với cách làm trên, bạn đã hoàn thành món thịt vịt bát bảo ngô tổ sử không khác gì của nhà hàng. Mặc dù công phu nhưng cách làm khá đơn giản. Bữa ăn ngon này xứng đáng cho những công sức bạn bỏ ra. Từng miếng thịt vịt mềm, đậm đà hương vị sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bạn và gia đình!
Trên đây là những món ăn thịt vịt bát bảo ngô tổ sử ngon tuyệt cùng MÓN KHO VIỆT NAM. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn nấu những món ngon, thưởng thức cùng gia đình và tận hưởng những khoảnh khắc vui vẻ!