Hột vịt lộn xào sa tế là món ăn đặc biệt hòa quyện giữa hương vị độc đáo của vịt lộn và cay nồng của sa tế – đặc sản Việt Nam. Thường thì chúng ta thường chỉ thưởng thức món này ở nhà hàng, nhưng tại sao không thử chế biến món ăn này ngay tại nhà? Cùng tìm hiểu các bước chế biến đơn giản dưới đây nhé.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để làm món hột vịt lộn xào sa tế, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Trứng vịt lộn (tùy theo số người ăn)
- Sa tế (vừa đủ lượng)
- Rau răm, đậu phộng, hành tím (vừa đủ lượng)
- Dầu ăn
Mua ngay một trong ba loại sa tế sau để mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon nhé.
Cách Làm Hột Vịt Lộn Xào Sa Tế Hấp Dẫn
Bước 1: Rửa sạch vỏ vịt lộn và luộc cho chín, thêm chút muối vào nồi. Bóc vỏ khi trứng đã chín, nhớ giữ lại nước luộc vịt lộn.
Bước 2: Rang giòn và bóc vỏ đậu phộng để dùng cho món hột vịt lộn xào sa tế.
Bước 3: Phi hành băm nhuyễn trong chảo dầu cho đến khi thơm. Tiếp theo, thêm nước luộc vịt lộn, một muỗng sa tế (số lượng tùy khẩu vị), nước mắm, đường, và bột ngọt. Khi các nguyên liệu trong chảo hòa quyện với nhau, cho vịt lộn vào. Vặn lửa nhỏ và đảo nhẹ để vịt lộn ngấm hương vị mà không bị nát.
Bước 4: Khi nước sốt trong chảo đặc lại, món hột vịt lộn xào sa tế đã hoàn thành. Trình bày trên đĩa, trang trí với đậu phộng giòn và rau răm thơm.
Xem thêm: Cách Bước Làm Món Vịt Nướng Đơn Giản Dễ Làm
Xem chi tiết cách làm món trứng vịt lộn xào sa tế tại đây.
Bí Quyết Làm Hột Vịt Lộn Xào Sa Tế Ngon
Mẹo Chọn Hột Vịt Lộn Ngon
Để chọn trứng vịt lộn ngon cho món hột vịt lộn xào sa tế, hãy đặt trứng vịt dưới ánh sáng để dễ quan sát. Nếu thấy khoảng trống bên trong trứng nhỏ, đó là những trứng tươi và tuyệt vời để chế biến.
Ngược lại, nếu khoảng trống bên trong trứng quá nhiều, đó là những trứng đã để lâu và không đảm bảo hương vị và chất lượng nữa.
Chọn Sa Tế Ngon Đúng Vị
Sa tế là một trong hai thành phần chính của món ăn này, nếu bạn không có thời gian để tự làm sa tế mà lo lắng về chất lượng sa tế đã được bán sẵn, hãy truy cập MÓN KHO VIỆT NAM để tìm hiểu thêm về các loại sa tế đang được nhiều người lựa chọn.
Sa tế của MÓN KHO VIỆT NAM được chế biến với công nghệ đảm bảo, nguyên liệu tươi mới và hương vị đậm đà. Hãy thử ngay và trải nghiệm chất lượng tuyệt vời của sa tế A Tuấn Khang.
Cách làm hột vịt lộn xào sa tế thật đơn giản phải không? Còn chần chờ gì nữa mà không chế biến ngay món ăn độc đáo và ngon lành này cho gia đình? MÓN KHO VIỆT NAM chúc bạn thành công với món “ăn chơi” này nhé.