Khi nói đến việc nấu ăn, việc quay nguyên liệu trong nhiệt độ lớn là một trong những phương pháp truyền thống nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng, vì phương pháp này mang lại những món ăn có hương vị vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải gia đình nào cũng có một chiếc lò quay thịt chuyên dụng ở trong bếp. Nếu bạn cũng đang trong tình huống đó, bạn sẽ phải làm gì để làm món thịt quay yêu thích?
Nếu không có lò quay thịt chuyên dụng, bạn vẫn có một giải pháp thay thế hoàn hảo là lò vi sóng – một trong những thiết bị nhà bếp vô cùng phổ biến hiện nay. Khi bạn biết cách quay thịt bằng lò vi sóng, bạn vẫn có thể tạo ra những món thịt quay ngon lành trong thời gian ngắn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách quay thịt bằng lò vi sóng để tận hưởng những món ăn thơm ngon mà không cần đến lò quay thịt truyền thống.
Lợi ích khi quay thịt bằng lò vi sóng
Quay thịt bằng lò vi sóng mang lại rất nhiều lợi ích. Đầu tiên, lò vi sóng có thể làm món thịt quay chỉ trong vài phút, nhanh hơn nhiều so với phương pháp nấu ăn truyền thống. Vì vậy, bạn có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian nấu ăn để làm việc khác. Thứ hai, lò vi sóng cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu ăn một cách dễ dàng, giúp bạn có sự kiểm soát tốt hơn về mức độ chín cho món ăn của mình. Cuối cùng, việc sử dụng lò vi sóng sẽ giúp giảm bớt dầu mỡ trong quá trình nấu ăn để tạo ra những món thịt quay thơm ngon và ít calo hơn.
Cách quay thịt bằng lò vi sóng
Quay thịt bằng lò vi sóng không thực sự khó như bạn tưởng tượng. Điều quan trọng là bạn cần biết mình sẽ làm món thịt quay gì để lựa chọn thời gian nấu ăn phù hợp. Dưới đây là một công thức mà bạn có thể áp dụng:
Bước 1: Chuẩn bị thịt
Chọn loại thịt mà bạn muốn quay. Đó có thể là thịt gà, thịt heo, hoặc thịt bò. Rửa thịt sạch và thấm khô nước bằng khăn giấy.
Bước 2: Tẩm ướp gia vị
Sử dụng các loại gia vị yêu thích như muối, tiêu, tỏi băm nhuyễn, hành lá hoặc các loại gia vị khác để phết đều lên bề mặt thịt. Để thịt hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm một số loại nước sốt hoặc gia vị đặc biệt có bán sẵn tại các siêu thị.
Bước 3: Đặt thịt vào đĩa quay
Sử dụng đĩa quay phù hợp với lò vi sóng của bạn và đặt thịt lên trên, lưu ý thao tác cần nhẹ nhàng để tránh làm vỡ đĩa quay lò vi sóng. Đảm bảo thịt được đặt ở giữa đĩa để đảm bảo nguyên liệu quay đều trong máy, đạt độ ổn định cao trong quá trình nấu.
Bước 4: Thiết lập chế độ và thời gian nấu
Chọn chế độ “quay” trên lò vi sóng và thiết lập thời gian nấu phù hợp cho loại thịt bạn đang sử dụng. Thông thường, quay thịt trong lò vi sóng sẽ cần khoảng 10-15 phút cho mỗi 500 gram thịt. Tuy nhiên, thời gian cụ thể có thể thay đổi tuỳ theo công suất của lò vi sóng mà bạn đang sử dụng.
Bước 5: Lật thịt trong quá trình nấu
Trong suốt quá trình nấu, bạn hãy lật các mặt của miếng thịt sau mỗi 5 phút để đảm bảo thịt được chín đều và không bị cháy hoặc khô. Tuy nhiên, bạn hãy sử dụng găng tay chịu nhiệt để tránh bị bỏng khi thực hiện bước này.
Bước 6: Kiểm tra độ chín của thịt
Khi thời gian nấu đã kết thúc, bạn hãy sử dụng một chiếc tăm nhọn để kiểm tra độ chín của thịt. Khi chín, bề mặt miếng thịt thường có màu vàng nâu và không còn chảy máu tươi khi bạn đâm tăm vào bên trong.
Bước 7: Cho thịt nguội bớt trước khi thưởng thức
Sau khi thịt đã được nấu chín, bạn hãy để thịt nguội hơn trong vài phút. Sau đó, bạn có thể sử dụng dao để thái thịt thành những lát mỏng và thưởng thức cùng những món ăn khác.
Thịt quay nên ăn cùng món gì?
Thịt quay là một món ăn ngon và hấp dẫn. Vì vậy, bạn có thể kết hợp nó với nhiều món ăn khác để tạo thành một bữa ăn đầy đủ và ngon miệng. Dưới đây là một số gợi ý về những món có thể ăn kết hợp với thịt quay:
- Cơm: Thịt quay thường được ăn kèm với cơm trắng. Sự hòa quyện giữa vị thơm của thịt quay và vị mềm mịn của cơm tạo nên một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
- Bánh mì: Thịt quay có thể được sử dụng để làm nhân cho bánh mì. Bạn có thể cho thêm rau sống, gia vị và nước sốt để tạo ra những chiếc bánh mì thịt quay hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng.
- Bún: Thịt quay có thể được cắt thành lát mỏng và trộn với bún tươi, rau sống và gia vị. Bún thịt quay thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt và nước mắm gừng thơm ngon.
- Mì xào: Thịt quay có thể là một thành phần ngon trong mì xào. Kết hợp với rau và gia vị, mì xào thịt quay sẽ mang đến một món ăn phong phú và đậm đà.
- Gỏi: Thịt quay cắt thành sợi mỏng có thể được sử dụng để làm gỏi. Kết hợp với các loại rau sống, nước mắm chua ngọt và gia vị, gỏi thịt quay là một món ăn ngon và tươi mát.
- Súp: Thịt quay có thể được thêm vào các loại súp để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng. Với một nồi súp thịt quay thơm ngon, bạn sẽ có một bữa ăn ấm áp và ngon miệng.
Tất nhiên, bạn có thể thử nghiệm và khám phá những món ăn phù hợp với thịt quay mà bạn yêu thích nhất, điều này hoàn toàn phụ thuộc vào khẩu vị và sở thích cá nhân của bạn. Chúc bạn thành công với cách quay thịt bằng lò vi sóng FPT Shop giới thiệu ở trên nhé.
Xem thêm:
Giải đáp thắc mắc lò vi sóng có nên cắm điện liên tục không? Vì sao?
Nên mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu cho gia đình?