Thịt lợn luôn là một nguyên liệu chính được sử dụng trong các món ăn Việt Nam. Với vị ngọt đặc trưng và chất dinh dưỡng, thịt heo không chỉ mang lại hương vị đậm đà cho bữa ăn mà còn tạo cảm giác no nê lâu dài. Dưới đây là tổng hợp một số món ngon từ thịt heo mà bạn nên thử nấu để đổi vị cho bữa cơm gia đình.
​

Cách làm thịt heo hầm cà rốt

Thịt heo hầm cà rốt là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, mang đến nhiều chất dinh dưỡng và vitamin tốt cho cơ thể. Vị ngọt thanh của cà rốt khi kết hợp cùng miếng thịt heo đậm đà sẽ trở thành món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Để chế biến món ăn này, bạn có thể tham khảo các bước dưới đây:

• Bước 1: Thịt ba chỉ mua về, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn.
• Bước 2: Luộc thịt cùng với gừng và hoa hồi để giảm mùi hôi, sau đó ráo nước.
• Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho nước màu, nước mắm và thịt vào đảo đều để thịt lên màu. Tiếp tục đảo với hành, tỏi, gừng và cà rốt trong 5 phút.
• Bước 4: Cho ít nước vào nồi và đun lửa to cho đến khi thịt sôi, sau đó giảm lửa và nấu trong 40 phút. Nêm gia vị cho vừa ăn và hoàn thành.

Cách làm thịt heo bọc sả chiên giòn

Thịt bọc sả chiên là một món ngon hấp dẫn mà bạn nên thử nếu không biết thịt heo làm món gì ngon. Món ăn này có hương vị mới lạ, thường được sử dụng như món khai vị cho các bữa ăn.

• Bước 1: Thịt heo rửa sạch và dùng muối xát vào thịt để muối tan hết rồi rửa lại bằng nước để khử mùi hôi.
• Bước 2: Cho thịt vào máy xay cùng hành, sả, tỏi và gia vị, trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt thấm đều gia vị.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho phần thịt đã bọc sả vào và chiên khoảng 8 – 10 phút. Khi thịt chín vàng đều cả hai mặt thì tắt bếp, vớt thịt ra và thưởng thức.

Cách làm thịt heo cuộn măng hầm

Thịt heo cuộn măng hầm có hương vị thơm ngon khó cưỡng là món ăn lý tưởng cho những ngày muốn “đổi gió” và không biết thịt heo làm món gì ngon. Cách chế biến món ăn này cũng đơn giản, bao gồm các bước như sau:

• Bước 1: Thịt ba chỉ hoặc thịt vai sau khi mua về, rửa với muối rồi để ráo nước.
• Bước 2: Trải thịt lên đĩa sạch, rắc bột năng lên trên bề mặt của thịt. Lần lượt xếp theo thứ tự 1 miếng măng, 1 miếng nấm rồi cuộn thịt lại thành hình tròn với một ít hành lá để cố định cuộn thịt lại.
• Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho hành vào chảo để xào thơm trong khoảng 2 – 3 phút. Nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị.
• Bước 4: Đến khi thịt đã chín, bạn gắp thịt ra đĩa, rưới phần nước sốt đã chuẩn bị lên trên và trang trí thêm một ít hành lá.

Cách làm thịt heo kho củ cải trắng

Nếu đang lăn tăn không biết thịt heo làm món gì ngon thì hãy để tôi mách bạn cách nấu món thịt ba chỉ kho củ cải trắng vừa đậm đà hương vị, vừa thơm ngon khiến ai cũng phải thích mê.

• Bước 1: Thịt ba chỉ sau khi đã được khử mùi bằng muối hột thì bạn rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.
• Bước 2: Cho thịt ba chỉ vào tô và ướp cùng với hành tím băm, gia vị vừa ăn. Trộn đều lên và để i trong khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.
• Bước 3: Bắc chảo lên trên bếp, cho thịt vào và xào cho đến khi thật thịt săn lại thì cho củ cải vào. Kho đến khi thịt đã chín thì tắt bếp và thưởng thức.

Cách làm thịt heo xào lăn

Thịt heo xào lăn là một món có hương vị mới mẻ, giúp bữa ăn của gia đình trở nên ngon miệng hơn. Cách chế biến món này không quá phức tạp, chỉ gồm các bước như sau.

• Bước 1: Thịt heo mua về, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tiến hành ướp thịt với bột cà ri, đường, dầu điều, bột nêm và muối. Để im khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
• Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu ăn sôi thì lần lượt cho tỏi, ớt, sả vào phi vàng đều. Sau đó, cho phần thịt heo đã ướp vào xào chung.
• Bước 3: Múc thịt ra dĩa sạch rồi cho vào một ít đậu phộng, ngò gai lên trên để làm dậy mùi món ăn.

Cách làm thịt heo kho gừng

Thịt heo kho gừng không phải là món ăn quá xa lạ, nhưng đây lại là món ngon được yêu thích bởi nhiều người. Bởi không chỉ có mùi vị thơm ngon, món ăn này còn vô cùng bổ dưỡng. Do đó, nếu không biết thịt heo làm món gì ngon, bạn có thể thử sức với món ăn này.

• Bước 1: Cho vào tô các nguyên liệu đã sơ chế và chuẩn bị sẵn, bao gồm thịt, tỏi, hành, muối, đường, nước mắm, hạt nêm và nước mắm. Trộn đều tay để cho thịt thấm vị.
• Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho vào một ít dầu ăn. Bỏ thịt vào đảo sơ cho săn lại. Sau đó, cho nước dừa vào và nhớ thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong hơn. Kho đến khi thịt chuyển màu sậm thì thêm vài lát gừng đã cắt sợi vào.
• Bước 3: Tiếp tục kho đến khi gừng chín thì có thể múc ra bát và thưởng thức ngay.

Cách làm thịt heo xào sả ớt

Thịt heo khi được kết hợp một cách hài hòa với sả và ớt sẽ tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng và kích thích vị giác hiệu quả.

• Bước 1: Rửa sạch thịt heo bằng nước muối loãng rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 2: Cho một ít dầu vào chảo cùng với phần hành tím và tỏi vào để phi lên cho vàng thơm.
• Bước 3: Tiếp tục cho thịt heo vào xào chung, khi