Nhắc đến món thịt heo quay thì ai cũng biết vì đây là một món ăn cực kì phổ biến trong các gia đình Việt. Thịt heo quay có giòn ở lớp vỏ vàng ươm bên ngoài, có vị mềm từ các thớ thịt bên trong nên nó luôn thơm ngon và rất hấp dẫn khi được chế biến đúng cách. Tuy nhiên, khi bạn để thịt heo quay trong tủ lạnh thì nó có thể trở nên khô và không còn giòn như ban đầu. Cách hâm nóng thịt heo quay bằng chảo chống dính trong bài viết dưới đây là một giải pháp tốt để tăng thêm độ giòn và vị ngon cho thịt.
Tại sao nên hâm nóng thịt heo quay bằng chảo chống dính?
Chảo chống dính là một loại chảo có lớp phủ bằng chất liệu chống dính, giúp ngăn chặn thực phẩm dính vào chảo và dễ dàng vệ sinh sau khi nấu ăn. Khi nấu ăn với chảo chống dính, bạn có thể sử dụng ít dầu hơn, giảm lượng chất béo và đảm bảo rằng thực phẩm không bị dính vào chảo. Chảo chống dính cũng giúp giữ nhiệt tốt hơn, giúp nấu ăn nhanh hơn và tiết kiệm năng lượng. Đồng thời, chảo chống dính là một trong những loại chảo được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn hiện nay.
Khi hâm nóng thịt heo quay bằng chảo chống dính, bạn sẽ nhận được những lợi ích sau:
- Đảm bảo thịt không bị dính vào chảo, giữ cho thịt không bị rách hoặc vỡ nát trong khi hâm nóng.
- Tăng cường độ giòn và vị ngon của thịt.
- Giữ cho thịt không bị khô, duy trì độ ẩm ban đầu của thịt.
- Không tốn nhiều thời gian như khi hâm nóng thịt bằng các loại thiết bị khác như lò nướng, nồi chiên không dầu, lò vi sóng v.v…
Có một đặc điểm rõ rệt khác mà bạn dễ dàng nhận thấy là giá bán của chảo chống dính thường rẻ hơn rất nhiều so với các loại thiết bị gia dụng khác, vậy nên bạn không hề gặp khó khăn khi tìm mua 1 chiếc chảo chống dính bất kì để hâm nóng thịt heo quay.
Xem thêm: TOP 6 loại chảo chống dính an toàn hiện nay mà chị em nội trợ cần biết
Cách hâm nóng thịt heo quay bằng chảo chống dính
Bước 1: Chuẩn bị chảo chống dính
Trước khi bắt đầu hâm nóng thịt heo quay, bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo chống dính có đường kính khoảng 25 – 30cm hoặc kích cỡ tùy ý miễn sao chiếc chảo đó đựng đủ hoặc vừa lượng thịt heo mà bạn muốn hâm nóng. Nếu bạn không có chảo chống dính, bạn có thể sử dụng chảo khác nhưng cần chú ý để tránh thực phẩm dính vào chảo.
Bước 2: Chuẩn bị thịt heo quay
Lấy thịt heo quay ra khỏi tủ lạnh và để nó ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút. Sau đó, cắt thịt thành từng lát dày khoảng 0,5cm và để thịt ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút nữa. Bạn phải làm bước này là vì thịt cần phải có nhiệt độ thích hợp, không được quá lạnh khi đưa vào chảo để tránh làm mất đi hương vị.
Bước 3: Hâm nóng chảo
Đặt chảo chống dính lên bếp và đun nó lên mức nhiệt trung bình một chút, tốt nhất là bạn nên chờ từ 1-3 phút. Cho một vài giọt dầu vào chảo và đợi cho đến khi dầu được nóng đều.
Bước 4: Hâm nóng thịt heo quay
Khi dầu đã nóng, đặt từng lát thịt heo quay vào chảo và chiên trên mặt và dưới cho đến khi thịt nóng hoàn toàn. Bạn có thể chiên thêm một chút dầu để tăng độ giòn của thịt.
Bước 5: Chế biến thịt heo quay
Sau khi hâm nóng thịt heo quay, bạn có thể chế biến thịt theo sở thích của mình. Bạn có thể ăn thịt với 1 loại nước sốt ưa thích hoặc làm bánh mì thịt heo quay, bánh hỏi heo quay, ăn riêng với các loại rau khác như xà lách v.v… Để chế biến được thịt heo quay có rất nhiều cách và công thức khác nhau, bạn có thể tìm tham khảo thêm trên mạng Internet nhé.
Mua chảo chống dính ở đâu để hâm nóng thịt heo quay?
Để hâm nóng thịt heo quay (cũng như nấu được nhiều món ăn khác) bằng chảo chống dính, FPT Shop là địa chỉ tin cậy và uy tín hàng đầu mà bạn nên tìm đến. Tại đây có bán rất nhiều chảo chống dính đến từ các thương hiệu có tiếng trên thị trường với mức giá vô cùng hấp dẫn kèm nhiều ưu đãi thú vị. Hãy liên hệ tổng đài 18006601 hoặc cửa hàng FPT Shop gần bạn nhất để biết thêm chi tiết nhé.
Xem thêm:
- Một số lưu ý giúp bạn chọn được chảo chống dính tốt và phù hợp cho gia đình
- Đây là những việc mà bạn nên làm khi học cách dùng chảo chống dính lần đầu