Giò gà là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Ngày nay, món giò đã được sáng tạo và biến tấu thành nhiều hương vị thú vị. Hôm nay, chúng ta sẽ làm một món giò độc đáo và ngon lành mang tên “giò gà xào cùng tai heo”. Món ăn thơm ngon này sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Hãy cùng Món Kho Việt Nam khám phá cách làm giò gà xào cùng tai heo thơm ngon này nhé!
Cách làm giò gà xào: Nguyên liệu
- 800g thịt gà
- 1 chiếc tai lợn
- 1 lạng nấm hương
- 1 lạng mộc nhĩ
- Gừng, hạt tiêu, muối
Cách làm giò gà xào cho 3-4 người ăn
Những bước làm giò gà xào đơn giản:
- Gà lọc bỏ xương, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
- Tai lợn trần qua nước sôi, thái miếng nhỏ.
- Mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm cho nở, rửa sạch, thái nhỏ.
- Gừng đập dập thái nhỏ.
- Cho thêm một chút dầu ăn vào chiếc chảo, phi thơm gừng.
- Cho gà và tai lợn vào đảo đều, cho thêm một chút muối, đảo cho thịt săn lại.
- Cho thêm một chút nước, rồi đổ nấm hương vào, đảo đều cho nước gà sánh lại.
- Khi nước xào gần cạn, thêm mộc nhĩ vào và đảo đều. Khi nước đã cạn, rắc đều hạt tiêu và tắt bếp.
- Cuối cùng, múc hỗn hợp gà vào khuôn làm giò, cho vào tủ lạnh để đông lại. Sau đó, thái miếng và bày ra đĩa. Món giò gà xào thơm ngon đã hoàn thành!
Lưu ý khi làm giò gà xào:
- Nên để lửa nhỏ khi xào gà để tránh bị cháy.
- Có thể sử dụng nước ngâm nấm để cho vào xào gà.
- Giò gà xào nấm với hương vị thơm ngon, thịt gà mềm và tai lợn sần sật sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Món giò gà xào cùng tai heo thơm ngon này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho mâm cơm Tết của bạn. Đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê món ăn này. Món Kho Việt Nam chúc bạn và gia đình có những bữa ăn thật ngon miệng!