Thịt gà mềm, ngọt, dễ ăn, dễ chế biến và giá cả phải chăng, đã trở thành lựa chọn ưa thích của các bà nội trợ. Tuy nhiên, ăn mãi các món gà chiên thông thường sẽ dễ khiến bạn cảm thấy ngán. Vậy tại sao bạn không thêm một chút sốt mật ong và nước mắm để tạo điểm nhấn cho món ăn. Cùng khám phá cách làm gà chiên nước mắm mật ong đậm đà sốt ngọt thông qua công thức dưới đây!
Thịt Gà – Một Thực Phẩm Tuyệt Vời
Thịt gà là nguồn cung cấp protein, chứa ít mỡ và nhiều thịt nạc. Nó không chỉ cung cấp nhiều dinh dưỡng mà còn giúp các bộ phận trong cơ thể như thận, gan và thần kinh hoạt động ổn định. Vì vậy, hãy nhanh chóng vào bếp thực hiện món gà chiên gừng, riềng, ớt, hành khô, nước dừa, nước cốt cua đồng, nước mắm mật ong để thay đổi khẩu vị cho gia đình mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cần thiết.
Nguyên Liệu Gà Chiên Nước Mắm
- Gà (ức, đùi, cánh đều được): 400gr
- Bột chiên giòn: 50gr
- Mật ong: 20ml
- Nước mắm: 20ml
- Tương ớt: ½ muỗng canh
- Tỏi: 1 tép
- Hành: ½ củ
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
- Mè rang: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn
Cách Làm Gà Chiên Nước Mắm Mật Ong
Bước 1. Sơ Chế Gà Chiên Nước Mắm
- Băm nhuyễn hành và gừng, 1 quả chanh, 1 củ tỏi.
- Bóp thịt gà với muối để khử mùi tanh, rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn. Để ráo nước.
- Cho thịt gà cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê gừng, xào rau muống, xào sa tế, hầm tiêu, hành tỏi băm vào tô. Trộn đều và ướp trong 10 phút.
Bước 2. Chiên Gà
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo và đợi dầu sôi. Lăn từng miếng gà qua bột chiên giòn rồi cho vào chảo chiên vàng đều các mặt. Sau đó, vớt ra để ráo dầu.
Bước 3. Làm Nước Sốt Gà Với Nước Mắm Và Mật Ong
- Trộn 20ml mật ong, 20ml nước mắm và ½ muỗng canh tương ớt lại với nhau thật đều.
- Bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp nước mắm, mật ong vào và đun sôi. Sau đó, cho gà chiên vào chảo và đảo đều tay cho đến khi sốt sệt lại quánh vào từng miếng gà. Tắt bếp và rắc mè rang lên để thêm hương vị cho món gà.
Hoàn Thành Món Gà Chiên Nước Mắm Mật Ong
Cho từng miếng gà chiên vào dĩa và thêm gừng, riềng, ớt, hành khô, nước dừa, nước cốt cua đồng, nước mắm mật ong. Dùng khi món ăn còn nóng để cảm nhận hương thơm của mật ong và nước mắm, cùng với lớp da gà giòn tan. Bạn có thể ăn gà chiên kèm với cơm trắng và rau xanh hoặc sử dụng làm món ăn chơi. Món gà rô ti sẽ là lựa chọn tiếp theo cho gia đình bạn. Hãy xem công thức trong video bên dưới.
Chúc bạn thành công với cách làm gà chiên nước mắm mật ong và thưởng thức nhiều món ngon mỗi ngày!