Trong số các loài cá biển, không ít loài không nổi bật về ngoại hình nhưng lại có giá trị dinh dưỡng và hương vị ngon miệng đáng kinh ngạc. Một trong số đó là loài cá lanh tươi sống.
Giới Thiệu về Cá Lanh Tươi
Cá lanh tươi sống (tên khoa học: Chiro centridae), thuộc lớp cá gai, là một họ cá biển. Cá lanh tươi có thân dài, miệng nhỏ nhưng lại có những chiếc răng sắc bén và nhọn, phù hợp với tính ăn tạp của chúng. Thức ăn chủ yếu của cá lanh tươi là các loại sinh vật phù du và các loài cá nhỏ. Cá lanh tươi sống có thể có chiều dài lên đến 1m, lưng màu xanh và thân mình có màu ánh bạc. Chúng thường sinh sống ở các vùng nước ấm áp ven biển như Hồng Hải, Ấn Độ, Nhật Bản, Úc…
Tại Việt Nam, cá lanh tươi ngon có giá trị thương phẩm cao. Thịt cá lanh tươi sau khi được đánh bắt lên bờ thường được vận chuyển vào thành phố ngay trong ngày. Sức tiêu thụ thịt tươi của cá lanh thơm ngon cực kì lớn. Loại cá này có hương vị thơm ngon, thịt trắng, ít xương và chứa sụn, nên rất được các bà nội trợ yêu thích. Thịt cá lanh có thể làm ra những món ăn thơm ngon mà các loài cá khác không thể sánh được. Đặc biệt, món chả cá lanh đậm đà, thơm ngon nức tiếng trong giới ẩm thực.
Cách Chế Biến Cá Lanh Tươi
Nếu cá lanh tươi ngon như vậy, bà nội trợ thường đau đầu vì không biết cách chế biến sao cho ngon miệng nhất và tận dụng được giá trị dinh dưỡng của loài cá này. Thực tế là cách chế biến món ăn từ cá lanh cũng tương tự như chế biến từ các loài cá khác. Thịt cá lanh tươi ngon có thể được sử dụng để nướng sốt, nướng muối ớt, chiên giòn, làm chả, nấu cháo cá, nấu canh, kho tộ… Mọi món ăn có sự góp mặt của thịt cá lanh đều mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, khiến cho ai đã thưởng thức không thể dừng đũa.
Dù chỉ là một loài cá bình thường trong biển khơi, hương vị thơm ngon của thịt cá lanh tươi ngon đã khiến cho nó trở nên nổi tiếng và được nhiều người biết đến. MÓN KHO VIỆT NAM tự hào mang đến các món ăn độc đáo từ thịt cá lanh tươi ngon, mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị cho mọi người.
Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn độc đáo từ thịt cá lanh tươi ngon này. Hãy đặt mua ngay tại MÓN KHO VIỆT NAM để tận hưởng hương vị thơm ngon và sự tươi mát của cá lanh tươi sạch.