Cách Chế Biến Cá Ét Cực Ngon Và Đúng Điệu

Với một loại thực phẩm lạ mắt như cá ét tươi sống, việc tìm ra cách chế biến cá ét thành những món ăn ngon không hề đơn giản. Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá cách chế biến cá ét tươi thành những món ăn đặc biệt mà bạn chưa từng thử qua. Hãy cùng “MÓN KHO VIỆT NAM” khám phá nhé!

Cá Ét – Loài Hải Sản Đầy Giá Trị Dinh Dưỡng

Cá ét là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Thịt tươi của cá ét chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Mỗi 100 gram thịt cá ét chứa khoảng 19 gram chất béo không no, 36 mg dầu cá (omega 3 và omega 6), 2.3 gram canxi, kali và các dưỡng chất cần thiết khác, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Với những công dụng tuyệt vời này, cá ét xứng đáng nằm trong danh sách thực phẩm cần có cho các bà nội trợ.

Chế Biến Cá Ét Tươi Thành Món Ăn Đặc Biệt

Dưới đây là một số cách chế biến cá ét tươi thành những món ăn ngon hấp dẫn:

Cá Ét Nướng Thơm Ngon

Nguyên liệu:

• Cá ét tươi nguyên con
• Nước tương
• Hạt nêm
• Ớt
• Tỏi tươi băm nhuyễn
• Muối

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị cá ét bằng cách sơ chế, bỏ đầu, vảy, vây, rửa sạch.
2. Ướp cá với nước tương, hạt nêm, ớt, tỏi băm nhuyễn, bọc cá trong giấy bạc để kín.
3. Đặt cá trong một nồi nhôm và đổ muối xung quanh.
4. Nướng cá trong lò ở nhiệt độ 300 độ C hoặc trên bếp than hoa. Khi cá chín, gỡ lớp giấy bạc ra.
5. Trình bày cá nướng trên đĩa và ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

Chả Cá Ét Tươi Thơm Ngon

Nguyên liệu:

• Thịt cá ét tươi sống
• Thịt cá linh tươi sống
• Tiêu hột
• Đầu hành
• Muối
• Nước mắm
• Hạt nêm

Cách chế biến:

1. Cho thịt cá ét và thịt cá linh vào cối quết và xay nhuyễn.
2. Thêm tiêu hột, đầu hành, muối, nước mắm, hạt nêm vào cối và trộn đều.
3. Đem hỗn hợp cá quết chiên trong dầu nóng cho đến khi chả vàng giòn.
4. Vớt chả cá ra, để ráo dầu và trình bày trên đĩa.
5. Ăn chả cá kèm với bún tươi, rau sống và nước mắm gừng, chanh và tỏi ớt.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thử các món cá ét kho tộ, cá ét nấu rau răm – những món ăn rất ngon và độc đáo.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tìm thấy những cách chế biến cá ét tươi thành những món ăn đặc biệt và thú vị. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị thơm ngon của thịt tươi cá ét trong bữa ăn gia đình. Để biết thêm thông tin về món cá ét và các món ăn khác, hãy truy cập MÓN KHO VIỆT NAM.

Photo by Pexels