Ăn cá cơm khô có tốt không?
Cá cơm khô là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Cách làm cá cơm khô tẩm mè thơm ngon này sẽ khiến bạn khám phá hương vị tuyệt vời tại nhà.
Đây là loại hải sản sạch
Cá cơm khô là một loại hải sản an toàn và thực sự tốt cho sức khỏe. Nếu được chế biến một cách truyền thống và không sử dụng hóa chất bảo quản, cá cơm khô mang lại giá trị tương tự như cá tươi.
Hỗ trợ giúp mắt sáng, khỏe hơn
Cá cơm chứa nhiều vitamin A tự nhiên, giúp làm sáng mắt và ngăn ngừa các vấn đề mắt như đục thủy tinh thể và điểm vàng.
Đẹp da
Cá cơm là một loại thực phẩm tuy nhỏ nhưng giàu vitamin E và axit béo, giúp duy trì làn da khỏe và đẹp.
Xương chắc khỏe
Việc ăn cá cơm thường xuyên giúp bảo vệ xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương.
Tốt cho tim mạch
Cá cơm là một loại thực phẩm sạch, giúp điều chỉnh cholesterol xấu trong máu và bảo vệ hệ tim mạch khỏi các bệnh lý liên quan.
Với những lợi ích tuyệt vời như vậy, cá cơm là loại thực phẩm an toàn phù hợp với mọi đối tượng, bao gồm bà bầu, trẻ em và người già.
Bỏ túi cách làm cá cơm khô tẩm mè
Món ăn vặt cá cơm khô tẩm mè là một trong những món ăn được ưa chuộng. Vậy cách làm cá cơm khô tẩm mè có khó không? Câu trả lời sẽ được tiết lộ ngay dưới đây.
Các nguyên liệu để làm cá cơm khô tẩm mè
Cá cơm khô tẩm mè là một món ăn đơn giản, dễ làm và nguyên liệu cũng dễ kiếm. Bạn chỉ cần chuẩn bị cá cơm khô, mè rang (vừng rang), đường, gừng, dầu ăn và gia vị nêm nếm.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn vặt cá cơm khô tẩm mè.
Cách làm cá cơm khô tẩm mè
Cách làm cá cơm khô tẩm mè tương đối đơn giản với các bước như sau:
Bước 1: Lựa chọn và sơ chế cá cơm khô
Chọn những con cá cơm khô có mắt còn trắng và không bị ẩm ướt. Rửa sạch cá và ngâm trong nước lạnh từ 15 đến 20 phút để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, chiên cá trong dầu nóng cho đến khi cá chín vàng.
Bước 2: Rang mè
Rang mè ở lửa vừa cho đến khi hạt mè chuyển sang màu vàng nhạt.
Bước 3: Làm nước cốt gừng
Làm sạch gừng và xay nhuyễn để lấy nước cốt.
Bước 4: Nấu cá khô
Cho nước cốt <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-cua-gung-trong-nau-an/" title="gừng, gia vị và cá cơm vào chảo. Nấu đến khi nước sôi và cá cơm hấp thụ hết nước.
Bước 5: Tẩm mè và sấy cá cơm khô
Trộn cá cơm và mè thật đều. Đặt cá lên khay và sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 45 đến 60 phút.
Đó là cách làm cá cơm khô tẩm mè siêu ngon và hấp dẫn mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn thành công trong việc làm món ăn vặt từ cá cơm khô tại nhà.