Món bò lúc lắc là một món ăn đặc trưng của ẩm thực phương Tây, được phổ biến rộng rãi tại Việt Nam. Với hương vị thơm ngon và đặc trưng, món bò lúc lắc luôn là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người yêu ẩm thực. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món bò lúc lắc ngon tuyệt tại nhà.
1. Món bò lúc lắc – Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm món bò lúc lắc ngon tuyệt, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt bò phi lê: 500g
- Bột năng: 1 muỗng canh
- Đường: 1/2 muỗng cà phê
- Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 3 muỗng canh
- Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
- Hành tím băm nhỏ: 1/2 củ
- Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
- Rau thơm (ngò ri, rau mùi): 1 ít
2. Món bò lúc lắc – Chuẩn bị
- Thái thịt bò phi lê thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp thịt trong 1 muỗng canh bột năng trong khoảng 10 phút.
- Trộn đều đường, gừng, riềng, ớt, hành khô, nước dừa, nước cốt cua đồng, nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn với nhau.
- Hấp 1/2 củ hành tím trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt hành tím ra, rửa sạch và băm nhỏ.
3. Món bò lúc lắc – Thực hiện
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho thịt bò vào xào đều. Khi thịt bò đã chín đều, vớt thịt bò ra đĩa.
- Dùng chảo còn lại, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho gừng, 1 quả chanh, 1 củ tỏi băm vào xào cho thơm.
- Tiếp đó, cho thịt bò đã xào vào chảo, sau đó cho hỗn hợp đường, nước mắm và dầu ăn vào đảo đều.
- Cho hành tím băm vào, đảo đều và tắt bếp.
- Sau khi cho hành tím băm vào đảo đều, bạn nên xào đều trong vòng 1-2 phút để hành tím chín nhưng không bị cháy rát. Sau đó, tắt bếp và trang trí món ăn bằng rau thơm.
4. Món bò lúc lắc – Lời kết
Với cách làm món bò lúc lắc đơn giản như trên, bạn có thể thưởng thức món ăn này mọi lúc, mọi nơi. Với hương vị đậm đà và đặc trưng, món bò lúc lắc chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn.
Để biết thêm thông tin về món ăn truyền thống của Việt Nam, hãy truy cập MÓN KHO VIỆT NAM.