Khi nhắc đến các “gia vị” đi kèm với bánh mì, không thể không nhắc đến Nutella. Vậy Nutella là gì? Cách làm Nutella như nào? Và món ăn phù hợp nhất để thưởng thức cùng Nutella là gì?
Nutella là gì?
Nutella là một loại gia vị được làm từ mứt hạt phỉ và chocolate ngọt, thích hợp để phết lên bánh mì. Nutella có sự mịn màng như bơ đậu phộng, và lại thêm một vị ngọt và thơm mùi ca cao. Xuất phát từ Italia, Nutella đã trở thành một loại gia vị được yêu thích và phổ biến trên toàn thế giới.
Nutella được làm từ những thành phần chính như đường, dầu cọ, hạt phỉ, bột ca cao, sữa bột tách kem, bột whey, lecithin và vani. Ở Mỹ, thành phần của Nutella còn có đậu nành. Trong đó, 71,5% là hạt phỉ và 19,5% là sô cô la.
Giá trị dinh dưỡng của Nutella
Mỗi 37 gram Nutella chứa 200 calo, bao gồm 99 calo từ 11 gram chất béo (trong đó có 3.5 gram chất béo bão hòa) và 80 calo từ 21 gram đường. Chất béo bão hòa chiếm 10,5% lượng trong Nutella và đường chiếm 58%.
Cách làm Nutella
Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua Nutella ở các siêu thị, cửa hàng thực phẩm với đa dạng các nhãn hiệu từ khắp nơi trên thế giới. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tự tay làm Nutella tại nhà một cách đơn giản. Hãy thử xem nhé!
Nguyên liệu làm Nutella
- Hạt phỉ: 150 gram
- Chocolate sữa: 340 gram
- Dầu thực vật: 8 gram
- Đường xay: 42 gram
- Bột ca cao đắng: 14 gram
- Tinh dầu vanilla: 2 ml
- Muối: 5 gram
Cách làm Nutella đơn giản tại nhà
- Bước 1: Trụng hạt phỉ qua nước sôi rồi cho vào tô nước đá. Làm nóng lò đến 175 độ C, trải hạt phỉ ra khuôn và nướng trong vòng 12 phút cho đến khi chuyển sang màu nâu vàng, sau đó lấy ra để nguội.
- Bước 2: Đun chảy chocolate trong lò vi sóng, khuấy đều rồi để nguội. Xay hạt phỉ cho đến khi thành bột, sau đó thêm dầu, đường, bột ca cao, vani và muối, xay đến khi mịn.
- Bước 3: Cuối cùng, thêm chocolate đã đun chảy vào và xay nhuyễn. Bây giờ, bạn đã hoàn tất việc làm Nutella tại nhà rồi đấy.
Bạn hoàn toàn có thể tự làm Nutella tại nhà.
Các món ăn kết hợp với Nutella
Dùng kèm với bánh mì nướng
Đây là cách truyền thống nhất để thưởng thức Nutella. Kết hợp với các loại bánh Âu như Croissant, Sandwich, Baguette… sẽ tạo ra hương vị quyến rũ và trở thành lựa chọn bữa sáng của rất nhiều người.
Panna Cotta
Thêm Nutella vào trong nguyên liệu làm Panna Cotta, khi đã hoàn thành và giữ lạnh, bạn có thể rắc thêm ít hạt phỉ vụn lên trước khi sử dụng. Món tráng miệng này không chỉ hấp dẫn với người lớn mà còn cả trẻ nhỏ.
Bánh chuối
Với hương vị ngọt ngào như chocolate, bùi bùi của hạt phỉ và mùi thơm của chuối, bạn sẽ có một món bánh ngon lành có thể dùng vào bất kỳ thời điểm trong ngày. Bánh chuối Nutella còn rất phù hợp khi kèm với trà nóng.
Bánh Doughnut
Những chiếc bánh Doughnut nhân Nutella nóng hổi với nhân thơm phức, ngọt ngào và vỏ bánh xốp, giòn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Bánh Cake
Bánh kem với nhân hương vị Nutella kết hợp cùng kem và dâu tươi sẽ mang đến sự mới lạ và thích thú cho mọi đối tượng.
Bánh Crepé – Waffle
Với những chiếc bánh crepé – waffle nóng giòn kết hợp với trái cây tươi như dâu, chuối, dứa… và sốt Nutella thêm vào, bạn sẽ có món ăn thú vị có thể dùng làm món tráng miệng hoặc món ăn chơi.
Kem
Chỉ cần tưới Nutella lên những viên kem và thêm một chút topping mà bạn thích như đậu phộng, kẹo, cốm… sẽ tạo ra một món tráng miệng tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
Đó là một số món ăn hấp dẫn kết hợp với Nutella, phù hợp không chỉ với người lớn mà cả trẻ nhỏ.
Để biết thêm thông tin về các món bánh khác, hãy tham khảo [MÓN KHO VIỆT NAM](https://monkho.com).