Bạn đang tìm kiếm một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng? Hãy để tôi giới thiệu cho bạn cách nấu trứng vịt lộn hầm ngải cứu. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Đặc biệt, nếu bạn muốn tăng cân một cách lành mạnh, món trứng vịt lộn hầm ngải cứu chính là gợi ý hoàn hảo. Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở việc kết hợp tuyệt vời giữa trứng vịt lộn và ngải cứu, mang lại nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.
Tác Dụng của Trứng Vịt Lộn Hầm Ngải Cứu
Trứng vịt lộn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, lipit, canxi, sắt, gluxit, beta carotene và vitamin nhóm A, B, C… Theo Đông y, ngải cứu cũng rất giàu tinh dầu có tác dụng điều hòa khí huyết, tăng cường sức khỏe và giảm cơn đau đầu mãn tính. Khi kết hợp với nhau, trứng vịt lộn và ngải cứu cung cấp thêm nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, đặc biệt là giúp phòng chống một số căn bệnh nguy hiểm và trị chứng nhức đầu kinh niên. Đối với những người gầy muốn tăng cân nhanh chóng, trứng vịt lộn hầm ngải cứu chắc chắn là một món ăn bạn nên thêm vào thực đơn hàng ngày.
Tuy nhiên, làm món ăn này không hề dễ dàng. Nếu bạn không biết cách chế biến món ăn này, nó có thể trở nên khá khó nuốt và có thể có mùi tanh khó chịu. Hãy cùng tôi tìm hiểu cách nấu trứng vịt lộn hầm ngải cứu chi tiết để bạn có thể thực hiện.
Nguyên Liệu Làm Trứng Vịt Lộn Hầm Ngải Cứu
- 3 trứng vịt lộn
- 1 bó rau ngải cứu
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 ít rau răm
- 1 quả chanh
- 2 trái ớt hiểm
- Một ít đầu hành lá băm nhuyễn
- Gia vị bao gồm: bột canh, hạt tiêu, dầu ăn
Cách Nấu Trứng Vịt Lộn Hầm Ngải Cứu
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Đun chín trứng vịt lộn trong khoảng 15 phút. Sau khi chín, đập bỏ vỏ và lấy phần bên trong cho vào tô.
- <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-cua-gung-trong-nau-an/" title="Gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi nhỏ.
- Rửa sạch rau ngải cứu và rau răm. Với rau ngải cứu, hãy chọn những phần non nhất.
Nấu Ngải Cứu và Trứng
- Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, đổ đầu hành cùng ½ chỗ gừng vào phi thơm. Tiếp theo, cho lá ngải cứu vào xào. Sau đó, cho trứng vịt lộn vào nồi cùng với 1 chén nước nóng. Lưu ý sử dụng nước nóng để tránh món ăn có mùi tanh.
- Khi nước sôi, bạn nêm vào nồi ½ muỗng cà phê bột canh, 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu. Điều chỉnh lửa nhỏ và hầm trong khoảng 30 phút cho đến khi nước cạn bớt.
- Như vậy là bạn đã hoàn thành món trứng vịt lộn hầm ngải cứu. Bạn có thể dùng kèm với rau răm, gừng, ớt (nếu thích vị cay) cùng với muối, tiêu và chanh tùy thích. Món ăn nên được dùng khi còn nóng.
Trứng vịt lộn hầm ngải cứu thích hợp cho cả người lớn và trẻ em, đặc biệt là những người đang phát triển chiều cao hoặc cần bổ sung dưỡng chất. Với hướng dẫn trên, hy vọng bạn sẽ thành công trong việc chế biến món ăn một cách như ý. Hãy thử và tận hưởng món trứng vịt lộn hầm ngải cứu thơm ngon và bổ dưỡng ngay hôm nay!
Đừng quên ghé thăm website MÓN KHO VIỆT NAM để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng khác từ bếp Trưởng Á Âu nhé!