Món thịt bò khô là một món ăn ngon và bổ dưỡng, đồng thời còn rất tốt cho sức khỏe. Hiện nay, nhiều người đã chọn món ăn này để làm thực phẩm cho gia đình. Để làm thịt bò khô, có nhiều cách khác nhau tùy theo mục đích và sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh và hiệu quả cao, bạn có thể sử dụng máy sấy khô bò.
Có nhiều loại thịt bò khô phổ biến như: thịt bò sấy khô dạng tấm mỏng, thịt bò sấy khô dạng khối, thịt bò tẩm gia vị sấy mỏng và thịt bò sấy khô dạng thanh nhỏ.
Cách làm thịt bò khô dạng thanh nhỏ
Đây là một món ăn nhỏ phù hợp để ăn vặt hàng ngày hoặc làm mồi nhậu kèm với vài lon bia thì thật tuyệt vời. Trên thị trường, có bán nhiều loại thịt bò khô khác nhau, tuy nhiên chất lượng và an toàn vệ sinh không thể đảm bảo bằng cách tự làm tại nhà. Dưới đây là các bước đơn giản để tự làm món thịt bò khô tại nhà.
Bước 1: Chuẩn bị lượng thịt bò để sấy
Đầu tiên, bạn nên chọn loại thịt bò như thăn, thịt bắp đùi hoặc thịt nạc để đảm bảo chất lượng ngon. Thịt bò cần được cắt thành từng miếng dài, với chiều rộng khoảng 2cm, chiều dài từ 10-12cm và độ dày khoảng 2mm. Bạn nên lọc hết mỡ trên thịt bò để dễ sấy và bảo quản tốt hơn, tránh bị hỏng.
Bước 2: Tẩm ướp thịt bò
Sau khi đã thái thịt bò, bạn cần tẩm ướp gia vị để làm tăng hương vị ngon. Gia vị có thể được lựa chọn dựa trên sở thích của mỗi người. Sau đó, hãy đưa thịt bò vào ngăn mát trong tủ lạnh trong khoảng từ 10 – 24 giờ để gia vị thấm sâu vào thịt. Bạn cũng có thể thêm mật ong, tỏi, chanh, nước tương…
Sắp xếp từng miếng thịt đã được tẩm lên vỉ sấy và có thể rắc thêm bột hạt tiêu lên miếng thịt bò.
Bước 3: Quy trình sấy thịt bò
Có nhiều cách để sấy khô thịt bò, trong đó phương pháp truyền thống phơi nắng là cách tiết kiệm chi phí nhất. Tuy nhiên, sử dụng máy sấy khô bò Kenview là phương pháp tốt và hợp lý nhất. Bạn nên xếp các miếng thịt bò cách nhau một chút để đảm bảo sự thoát hơi nước nhanh hơn. Hãy tham khảo các dòng máy sấy khô bò Kenview tại đây.
Đầu tiên, hãy thiết lập nhiệt độ của máy sấy là 60 độ C. Lưu ý không để nhiệt độ thấp hơn để đảm bảo diệt vi khuẩn. Thời gian sấy có thể dao động từ 4-6 giờ tùy vào độ dày của thịt bò.
Mua máy sấy khô bò ở đâu là uy tín
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua máy sấy khô bò, Công ty cổ phần Kenview là sự lựa chọn hàng đầu. Chúng tôi đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sấy khô tại Việt Nam và các nước lân cận. Để biết thêm thông tin về máy sấy khô bò Kenview, hãy liên hệ với chúng tôi qua số hotline 0943 225 977.
Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất. Hãy trải nghiệm và tận hưởng hương vị thịt bò khô độc đáo từ MÓN KHO VIỆT NAM!