Motor quay vịt đang là sản phẩm hot trên thị trường và nhiều nhà cung cấp thực phẩm muốn sở hữu một chiếc motor quay vịt nhưng không đủ kinh phí. Chúng ta có thể tự làm một chiếc motor quay vịt đơn giản tại nhà bằng những đồ dùng gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách làm lò quay vịt và các loại motor quay vịt hiện nay.
1. Cấu tạo của motor quay vịt
Để có một chiếc motor quay vịt bền, không hỏng hóc trong quá trình sử dụng, cấu tạo của lò quay vịt bằng than sẽ được làm hoàn toàn bằng chất liệu inox 201. Chất liệu này không chỉ giúp giữ nhiệt tốt mà còn hạn chế bị gỉ sét ở nhiệt độ cao, đồng thời tiết kiệm được chi phí thay thế sản phẩm.
Cấu tạo khép kín cùng lớp cách nhiệt bên trong giúp lò quay không bị mất nhiệt khi quay, giúp thực phẩm chín đều hơn và tiết kiệm thời gian quay. Nhờ lớp cách nhiệt, người quay cũng không lo bị bỏng khi chạm vào lò quay.
Cấu tạo lò quay gà vịt bằng than đơn giản gồm 3 phần chính là nắp, giữa và đáy. Lò quay có thiết kế dạng lu giúp nhiệt độ luôn ổn định và lan tỏa đều, giúp thức ăn mau chín. Đặc biệt, lò quay bằng than còn thiết kế thành 3 tầng riêng biệt, dễ dàng tháo rời và vệ sinh.
2. Phân loại các loại motor giảm tốc quay vịt hiện nay
Các loại motor giảm tốc quay vịt hiện nay được phân loại theo điện áp, công suất, khuôn vỏ, phương pháp truyền động, trục và tỉ số truyền.
Dưới đây là một số loại motor giảm tốc phổ biến và đáng chú ý trên thị trường Việt Nam:
- Motor giảm tốc chân đế trục thẳng: Công suất từ 200W đến 7.5KW, tỉ số truyền giảm từ 3 đến 300 lần.
- Motor giảm tốc mặt bích: Công suất từ 0.37KW đến 11KW, có bích tròn đồng tâm và mặt bích vuông.
- Motor giảm tốc bằng trục vít WP bánh răng: Có tỉ số truyền từ 1/10 đến 1/60, công suất từ 0.75KW đến 11KW.
3. Cách chọn motor cho lò quay vịt
Khi chọn motor cho lò quay vịt, bạn cần tìm một loại motor giảm tốc mini với tốc độ chậm nhất để giữ hương vị của thức ăn. Motor giảm tốc mini thường được sử dụng để nướng gà, vịt và có tốc độ quay chậm từ 15 vòng/phút trở lên.
Điện áp 220V và công suất tải trọng lên đến 10kg sẽ giúp bạn quay được lượng lớn thịt một cách dễ dàng. Bạn cũng có thể tính số vòng/phút cần thiết để lựa chọn động cơ phù hợp.
4. Cách làm lò quay vịt tự chế đơn giản tại nhà
Bạn cũng có thể tự chế tạo một chiếc lò quay vịt đơn giản tại nhà bằng motor giảm tốc mini và các công cụ dễ tìm. Hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Motor giảm tốc có tốc độ khoảng 35 vòng/phút.
- Đinh ba inox nhọn để xiên thịt vịt.
Tiếp theo, hãy làm giá đỡ động cơ cho motor giảm tốc. Bạn cần chú ý để động cơ và chân đế cố định với nhau.
Cuối cùng, hãy nối đinh ba vào động cơ sử dụng bản lề và bắt vít lại. Bây giờ, bạn đã có thể nướng vịt và thưởng thức một bữa ăn thơm ngon ngay tại nhà.
Đừng quên truy cập MÓN KHO VIỆT NAM để tìm hiểu thêm về các loại motor giảm tốc và phụ kiện nướng thịt.
Một cách đơn giản để thưởng thức những món nướng ngon đúng điệu!