Sẽ có những ngày bạn chán cơm và muốn thay đổi khẩu vị sang món khác. Những lúc này bạn có thể nghĩ đến món bún vịt trộn xì dầu vô cùng hấp dẫn. Sợi bún thấm gia vị ăn cùng với vịt quay thì không thể cưỡng lại được. Hãy cùng tham khảo nội dung sau để biết cách làm món ăn hấp dẫn này nhé!
Giới thiệu về món ăn bún vịt trộn cùng xì dầu
Có thể bạn đã biết bún là nguyên liệu rất dễ để kết hợp cùng với nhiều nguyên liệu khác tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn. Bún trộn xì dầu cùng với vịt sẽ mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon và không bị ngán.
Khi ăn bún vịt trộn xì dầu bạn chỉ cần dùng đũa trộn nhẹ bún cùng với gia vị. Sợi bún sẽ được ngấm đều xì dầu và hòa quyện cùng nguyên liệu. Thịt vịt mang màu nâu nhẹ, óng ánh và vô cùng hấp dẫn.
Nếu muốn ăn chua một chút bạn có thể cho thêm giấm hay chanh tươi để món ăn thêm hương vị. Đồng thời kết hợp với một ít ớt sẽ tăng thêm sự kích thích cho khẩu vị.
Khi ăn b hương vị đầu tiên chính là vị chua cay và ngấm đều nước trộn. Tiếp đến sẽ cảm nhận được thịt vịt mềm, thơm sợi bún dai ngon. Tất cả hòa vào nhau để lại nơi miệng nhiều dư vị khó quên. Cứ như vậy mà ăn tiếp, không cưỡng lại được.
Hướng dẫn cách làm món bún vịt trộn xì dầu
Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để chế biến món ăn:
- 1 con vịt khoảng 1 đến 1,2 kg.
- Gừng 1 củ.
- 1 củ tỏi.
- Ớt.
- Chanh.
- Đường, bột canh, nước mắm,…
- Nước đun sôi để nguội.
- Cà rốt.
- Dưa chuột.
- Bún.
Món ăn được thực hiện như sau:
- Vịt sau khi mua về tiến hành làm sạch lông và rửa sạch. Tiếp đến là chà với muối và gừng để khử mùi hôi của vịt.
- Vịt sau đó mang đi luộc chín và để nguội. Khi vịt vừa chín tới và nước cạn bớt bạn hãy lập tức lấy vịt ra để tránh vịt bị mềm nhừ.
- Sau khi vịt nguội bạn có thể chọn là rán hoặc là nướng vịt để lớp da vịt được vàng đẹp mắt. Nếu chọn rán bạn hãy cho vịt vào chảo dầu nóng để chiên cho da vàng nâu. Nếu nướng thì bạn hãy cho vịt vào khay, rưới chút nước để vịt không khô. Nướng vịt ở 200 độ và chờ vịt chuyển sang màu vàng nâu là được.
- Cà rốt và dưa chuột sau khi mua về tiến hành rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi. Sau đó trộn với giấm và bột canh.
Phần tinh túy nhất quyết định hương vị của món ăn chính là nước trộn. Nước trộn bún được làm như sau:
- Bốn thìa xì dầu.
- Nửa thìa đường.
- Một phần tư thìa mì chính.
- Tỏi và ớt băm nhỏ.
- Tiêu xay.
Sau đó trộn đều các gia vị trên lại chúng ta sẽ có nước trộn bún hấp dẫn. Bày bún, cà rốt, dưa chuột, vịt ra tô. Sau đó rưới nước trộn lên rồi trộn đều lên là có thể thưởng thức.
Thịt vịt có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Vịt là món ăn vô cùng quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên những tác dụng mà vịt mang đến cho sức khỏe thì rất ít người biết đến. Trong vịt chứa lượng chất béo cao nhưng hầu hết là chất béo lành mạnh cùng với đa dạng dưỡng chất cho cơ thể. Ăn thịt vịt mang đến những tác dụng tốt như:
- Giảm Cholesterol xấu trong cơ thể và duy các cholesterol tốt.
- Nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời bởi trong vịt chứa nhiều axit amin thiết yếu. Giúp cơ thể sản sinh năng lượng cần thiết cho hoạt động hàng ngày.
- Tăng cường miễn dịch bởi trong vịt chứa các selen có khả năng chống oxy hóa và ngăn ngừa tổn thương tế bào.
- Bảo vệ tuyến giáp, trong 250g thịt vịt cung cấp đến 50% giá trị selen cơ thể sử dụng hàng ngày.
Qua bài viết trên bạn đã biết cách làm món bún vịt trộn xì dầu rồi đúng không nào? Nếu một ngày không muốn ăn cơm bạn có thể có thể cân nhắc để chế biến món ăn hấp dẫn này. Truy cập vào website: https://vit29.com/ để tìm thêm nhiều cách chế biến món ăn ngon từ vịt nhé!