Cách làm thịt lợn giả bò khô không hề khó. Chỉ cần tuân thủ những chi tiết hướng dẫn dưới đây bạn sẽ có được món ăn ngon, chiêu đãi gia đình vào mỗi cuối tuần.
Thịt lợn khô được làm từ những phần nạc ngon, tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại gia vị với mùi thơm đặc trưng như mắc khén, hạt dổi, ớt khô. Vì thế mà mỗi đều mang nét đặc trưng đặc biệt, khiến mọi người yêu thích.
Hiện nay, có nhiều địa chỉ bán thịt lợn khô giả bò với cách chế biến đúng chuẩn và thơm ngon. Nhưng với nhiều người, đồ ăn chế biến sẵn thường mất vệ sinh, sử dụng nhiều sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Vì thế nhiều bà nội trợ lựa chọn công thức chế biến đúng cách để tự tay làm nên những món ăn ngon chiêu đãi các thành viên trong gia đình và bạn bè. Vậy bạn đã nắm rõ được công thức cách làm thịt lợn giả bò khô chưa? Nếu quan tâm đến điều này mời bạn tham khảo một số gợi ý trong bài viết dưới đây.
Nguyên liệu làm lợn khô giả bò
Các bước làm lợn khô giả bò
Cách làm thịt bò khô từ thịt lợn thực ra vô cùng đơn giản, ai cũng có thể làm được.
Bước 1. Đầu tiên, đem thịt lợn rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Sau khi thịt chín thì bỏ ra, để nguội rồi thái thành các miếng nhỏ. Sả, tỏi gừng và ớt đập dập, băm nhỏ.
Bước 2. Cho sả, tỏi, ớt, gừng và bột điều và 2 thìa sa tế vào bát to. Dùng đũa trộn đều sau đó cho thịt lợn vào. Dùng tay bóp để gia vị ngấm đều vào thịt.
Bước 3. Ướp trong tủ lạnh khoảng 3 đến 4 giờ.
Bước 4. Cho thịt lợn đã ướp vào chảo, đảo khô đến khi thịt lợn khô lại thì tắt bếp.
Nếu bạn có nồi chiên không dầu hoặc nồi sấy thì nên lựa chọn nồi này để thành phẩm được thơm và ngon hơn. Nồi chiên không dùng cũng sẽ giúp bạn nhàn hơn bởi vì bạn chỉ cần canh thời gian và set nhiệt độ phù hợp thôi. Tuỳ vào độ mỏng và dày của miếng thịt mà bạn lựa chọn thời gian phù hợp. Set ở nhiệt độ 130-150 độ trong thời gian từ 30-50′ tuỳ độ mỏng dày của miếng thịt nhé!
Lúc này bạn đã chế biến xong món thịt lợn giả bò khô rồi đó. Rất đơn giản phải không. Đây là món ăn vặt khoái khẩu dành cho các con của bạn đó.
Comments
comments