Rau bìm bịp, một loại rau dược liệu quý, được xem như tiên dược được ban tặng và thần dược của người nghèo. Với nhiều ứng dụng trong y học cổ truyền, rau bìm bịp được coi là một cây thuốc quý. Hãy cùng MÓN KHO VIỆT NAM khám phá về loại rau này và những tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại.
1. Rau Bìm Bịp – Loại Rau Mọc Dại Khắp Nơi
Theo Bác sĩ Nguyễn Thị Ngọc Thi, chuyên khoa y học cổ truyền, rau bìm bịp, hay còn được gọi là mảnh cộng, dương khỉ, là một cây thuốc có nhiều ứng dụng trong y học cổ truyền. Rau này được sử dụng để điều trị nhiều bệnh lý như viêm gan, đau nhức xương khớp, vàng da, đòn ngã tổn thương và nhiều hơn nữa. Loại rau này có tên khoa học là Clinacanthus nutans, thuộc họ Ô rô – Acanthaceae.
Bìm bịp là cây thân nhỏ, lâu năm, mọc trườn, có chiều cao từ 1 – 3 mét. Lá xanh thẫm không lông, phiến lá hình mác hay thuôn dài, mép lá hơi nhún. Hoa rủ xuống ở ngọn, màu đỏ hoặc hồng. Quả dạng nang, chứa 4 hạt. Loại rau này phân bố khắp nước ta, mọc rải rác trong rừng rụng lá, bờ bụi, bãi trống hoặc được trồng trong hộ gia đình. Cây ra hoa từ mùa xuân đến mùa hạ.
2. Tất Cả Các Bộ Phận Của Cây Rau Bìm Bịp Đều Là Những Vị Thuốc Quý
Rau bìm bịp không còn xa lạ trong y học cổ truyền. Tất cả các bộ phận của cây đều có thể được sử dụng để chữa trị nhiều loại bệnh khác nhau. Loại cây này có hàm lượng hoạt chất flavonoid lớn, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể và kháng viêm hiệu quả. Ngoài flavonoid, cây bìm bịp còn chứa nhiều hoạt chất khác như vitamin, khoáng chất, chất xơ, tanin… mang lại lợi ích cho sức khỏe và cơ thể con người.
Trong y học hiện đại, bìm bịp được ứng dụng và sử dụng trong điều trị ung thư giai đoạn đầu. Các hoạt chất có trong bìm bịp làm chậm quá trình lão hóa và chống oxy hóa mạnh, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và cải thiện lưu thông máu. Bìm bịp còn có khả năng cầm máu hiệu quả và giúp làm giảm sẹo, nhanh lành vết thương.
Loại dược liệu này còn được sử dụng phổ biến trong y học cổ truyền. Cung cấp những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị các bệnh viêm ngoài da, viêm họng, viêm dạ dày, và giúp giảm lượng đường và cholesterol trong máu. Bìm bịp cũng giúp cải thiện chức năng gan, huyết áp, và điều trị bệnh lý về xương khớp.
3. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Loại Rau Bìm Bịp Làm Thuốc
Mặc dù là loại dược liệu lành tính, người dùng cần lưu ý một số điều sau để tránh gây hại cho cơ thể:
- Tham vấn ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bìm bịp để điều trị bệnh.
- Làm sạch rau bằng nước muối trước khi sử dụng, đối với cây tươi. Tránh nhầm lẫn với các loại dược liệu khác.
- Không để nước bìm bịp qua đêm để tránh ngộ độc, đau bụng và tiêu chảy.
- Không tự ý dùng thuốc tây khi đang sử dụng bìm bịp. Nên tham vấn ý kiến của bác sĩ.
- Kiêng chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá khi sử dụng rau bìm bịp.
Rau bìm bịp không chỉ dễ tìm và sử dụng mà còn không có độc tính. Đây là một loại cây thuốc mà dân gian đã sử dụng để chữa trị viêm da, viêm gan, đòn ngã tổn thương với hiệu quả cao. Các nghiên cứu cũng đã chứng minh công dụng của bìm bịp trong điều trị ung thư, tăng cường hệ miễn dịch và điều trị bệnh lý viêm. Hãy thưởng thức gừng, riềng, ớt;…vừa có tác dụng khử mùi tanh của cá; vừa tạo nên hương thơm ngào ngạt cho món kho Việt Nam kèm rau bìm bịp để tận hưởng một sức khỏe tốt và sự thư thái trong lòng. MÓN KHO VIỆT NAM là địa chỉ để bạn tìm kiếm những món ăn ngon và bổ dưỡng từ rau bìm bịp.