Thịt lợn, thực phẩm phổ biến và quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có giá thành hợp lý. Tuy nhiên, nếu bạn đã cảm thấy chán ngấy với những món thịt lợn thông thường, dưới đây là những công thức nấu ăn ngon và dễ làm sẽ giúp bạn khám phá thêm nhiều món ngon từ thịt lợn hấp dẫn.
Các Món Ăn Ngon Từ Thịt Lợn Dễ Làm
Thịt Lợn Chiên Giòn Xốt Dứa
Món thịt lợn chiên giòn xốt dứa có miếng thịt mềm, vị chua chua ngọt ngọt rất thú vị. Bạn có thể cắt thịt lợn thăn thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó ướp thịt với lòng trắng trứng, rượu nấu ăn, muối trong khoảng 20 phút. Tiếp theo, thịt sau khi ướp được lăn qua bột ngô (bột bắp) rồi chiên lên cho đến khi chín vàng giòn. Tiếp theo, xào hành, ớt chuông, cà chua và dứa cho chín, và cho thịt vào xào cùng. Nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp. Món thịt lợn chiên giòn xốt dứa có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
Thịt Lợn Hầm Hạt Dẻ
Thịt lợn hầm hạt dẻ là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là chị em phụ nữ, bởi nó không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn làm đẹp da. Khi chế biến, hỗn hợp móng giò, thịt lợn và cà rốt được nêm gia vị và hạt dẻ rang, sau đó hầm trong khoảng 20 phút cho đến khi thịt mềm nhừ. Món ăn này thích hợp để thưởng thức vào những ngày trời lạnh.
Thịt Lợn Cuộn Măng Nấm
Thịt lợn cuộn măng nấm là một món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng và dễ làm. Bạn chỉ cần cắt thịt lợn thành miếng mỏng, trải thịt lên khay, rắc gia vị và cuộn tròn với măng luộc, nấm ngọc châm và hành lá. Sau đó, chiên lên cho đến khi thịt chín vàng là xong. Khi thưởng thức, bạn có thể chuẩn bị nước xốt dầu hào để thêm hương vị.
Thịt Lợn Nướng Riềng Mẻ
Món thịt lợn nướng riềng mẻ có thể được dùng chung với cơm hoặc bún. Bạn có thể ướp thịt với mắm tôm, nước mắm, đường, dầu ăn, bột nghệ, riềng, mẻ, hành lá khoảng 1 giờ cho thấm. Tiếp theo, xếp thịt lên vỉ và nướng trên than hồng đều hai mặt cho đến khi thịt chín vàng thơm là được.
Thịt Lợn Kho Mật Mía
Thịt lợn có thể được ướp với gừng, sả, tỏi, ớt, mật mía, nước mắm trong 3 tiếng để thấm gia vị. Sau đó, mía chẻ và lót dưới đáy nồi, cho thịt đã ướp vào nồi và đổ nước xăm xắp thịt. Đun trong 30 phút, sau đó hạ lửa nhỏ và đun liu riu cho đến khi nước kẹo lại là xong.
Thịt Lợn Kho Tàu
Thịt lợn kho tàu là món ăn không còn xa lạ với người Việt và hầu như ai cũng biết cách nấu. Để có món thịt kho tàu ngon mềm, béo ngậy, thơm phức, màu đẹp, bạn cần chọn thịt ba chỉ hoặc thịt có cả nạc lẫn mỡ. Cắt thịt thành miếng vuông to, trứng vịt luộc, bóc vỏ và bỏ chung vào kho cùng thịt. Gia vị sử dụng gồm tiêu, nước mắm, ớt, đường và nước dừa tươi. Kho thịt trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi thịt mềm, thơm và ngấm gia vị.
Thịt Lợn Rán Ngũ Vị Hương
Cách làm món thịt lợn rán ngũ vị hương vô cùng đơn giản. Chọn miếng thịt ngon, tẩm ướp với ngũ vị hương và gia vị, rán lên cho vàng là có ngay món ăn ngon tuyệt. Món thịt lợn rán ngũ vị hương là gợi ý thú vị cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn có món ăn ngon.
Thịt Lợn Xào Sả Ớt
Thịt lợn xào sả ớt có mùi thơm của sả, ớt và các gia vị khác. Thịt lợn được ướp với <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="muối, tiêu, dầu hào, sả và ớt, sau đó xào cùng hành và nêm gia vị vừa ăn. Thịt chín mềm thì cho hành lá vào và tắt bếp. Món thịt lợn xào sả ớt ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng, rau sống và dưa leo.
Món Ngon Dễ Làm Từ Thịt Lợn
Thịt Lợn Xào Lăn
Món ngon từ thịt lợn xào lăn sẽ khiến bữa ăn trở nên ngon mắt và lạ miệng với miếng thịt thơm lừng, kết hợp với nước dùng có vị béo của nước cốt dừa và thơm của cà ri.
Thịt Lợn Áp Chảo Mật Ong
Các món ngon từ thịt lợn thông thường sẽ thơm ngon hơn khi ướp cùng mật ong và các gia vị khác như xì dầu, dầu hào, hành, tỏi. Đừng bỏ qua món ăn hấp dẫn này khi lên thực đơn bữa cơm cho gia đình bạn.
Thịt Lợn Nấu Đông
Món thịt lợn nấu đông không cần chờ đến Tết, bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào muốn với vị béo của thịt chân giò và cái giòn sựt sựt của mộc nhĩ. Món này cực kì ngon khi kèm theo dưa cải và hành muối.
Thịt Lợn Hấp Giấy Bạc
Thịt lợn hấp giấy bạc là món ăn hấp dẫn mà cách làm lại rất đơn giản. Từng miếng thịt mềm, ngọt và thấm đẫm gia vị sẽ tạo nên một món ăn hoàn hảo cho bữa tối se lạnh. Chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon để hấp thịt sẽ làm cho món ngon này thêm phần thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng.
Món Ngon Cuối Tuần Từ Thịt Lợn
Thịt Lợn Xào Chua Ngọt
Thịt lợn xào chua ngọt thơm ngon với miếng thịt mềm, ngấm đều gia vị chua chua và ngọt ngọt, là món ăn đồng hành trong ngày lạnh. Món thịt lợn xào chua ngọt không chỉ thú vị mà còn giàu chất dinh dưỡng.
Thịt Lợn Hầm Thuốc Bắc
Thịt lợn hầm thuốc Bắc kết hợp giữa thịt lợn và các loại thuốc Bắc tạo nên món ăn béo mềm với hương thơm đặc trưng. Món thịt lợn hầm thuốc Bắc không chỉ ngon mà còn là một loại thuốc bổ cho sức khỏe.
Thịt Lợn Hấp Sả
Thịt lợn hấp sả dân dã nhưng đặc biệt thơm ngon. Hương thơm của sả hòa quyện với vị dai ngọt, đậm đà của thịt khiến bạn càng ăn càng thích.
Món Ăn Lạ Miệng Từ Thịt Lợn
Thịt Lợn Gác Bếp
Thịt lợn gác bếp hay thịt lợn sấy Tây Bắc là đặc sản nổi tiếng mê hoặc biết bao thực khách bởi hương vị độc đáo không lẫn với bất kỳ món ăn nào.
Thịt Lợn Hun Khói
Thịt hun khói là thực phẩm giàu dinh dưỡng xuất xứ từ châu Âu. Ở Việt Nam, bạn có thể dùng thịt hun khói kẹp vào bánh mì hoặc sandwich cho bữa sáng.
Thịt Lợn Ngâm Giấm
Thịt lợn ngâm giấm có vị chua ngọt hài hòa, thơm ngon và rất hấp dẫn. Món này thường được thưởng thức kèm rau sống, bún và cuốn bánh tráng, hoặc ăn với cơm.
Thịt Lợn Xốt Tiêu Đen
Món thịt lợn xốt gừng, xào rau muống, xào sa tế, hầm tiêu đen đơn giản nhưng lại là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối với hương vị ngon miệng và đủ chất.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết thêm cách làm các món ngon mới lạ từ thịt lợn cũng như bí quyết chọn thịt lợn ngon và sạch. Chúc bạn có những bữa cơm hằng ngày thật phong phú và ngon miệng.
Đây là bài viết được tạo bởi MÓN KHO VIỆT NAM. Để biết thêm thông tin chi tiết về các món ngon từ thịt lợn và các chương trình học chuyên đề thịt đỏ trong món Việt, vui lòng truy cập MÓN KHO VIỆT NAM.