Tôm là một loại thực phẩm giàu protein, canxi, vitamin A, D và axit amin thiết yếu, tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Tôm có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, món ăn được các bé yêu thích nhất là cháo tôm. Hãy cùng MÓN KHO VIỆT NAM bắt tay vào thực hiện cách làm cháo tôm ngon ngay sau đây nhé! Để nấu cháo tôm cho bé, bạn nên chọn loại tôm tươi vì có nhiều giá trị dinh dưỡng. Đừng chọn tôm ướp lạnh vì có mùi sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé. Với món cháo tôm, bạn có thể nấu với các loại rau củ như: Rau ngót, cà rốt, nấm rơm, bí đỏ, bông cải, rau dền… Và ngay sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm cháo tôm cà rốt, cách làm cháo tôm nấm rơm và cách làm cháo tôm rau ngót cho bé yêu ăn dặm.
Cháo tôm cà rốt
Tùy thuộc vào tháng tuổi của bé, bạn có thể xay tôm hoặc để nguyên con.
Nguyên liệu cháo tôm cà rốt
- 100g tôm tươi
- ½ củ cà rốt
- 5 muỗng gạo tẻ
- 2 muỗng gạo nếp
- Dầu olive và nước mắm
Cách làm cháo tôm cà rốt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gọt sạch vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ.
- Trộn lẫn gạo tẻ và gạo nếp, rồi vo sạch và để ráo.
- Bỏ đầu và đuôi tôm tươi, lột vỏ và loại bỏ chỉ đen trên lưng, rửa sạch và băm nhỏ. Sau đó, ướp tôm với ít nước mắm, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 2: Nấu cháo
- Cho gạo cùng một lượng nước vào nồi nấu nhừ.
- Tiếp đến, cho cà rốt vào, khuấy để cháo và cà rốt hòa quyện vào nhau và nấu nhừ.
Bước 3: Nêm nếm
- Khi cháo nhừ, bạn cho tôm băm vào. Khuấy đều để tôm không bị vón cục và nhanh chín.
- Khi tôm chín, bạn nêm 1 muỗng cafe dầu olive cùng ít nước mắm, khuấy đều và tắt bếp. Vậy là hoàn thành rồi đấy!
Cháo tôm rau ngót
Cháo tôm rau ngót bổ dưỡng và hấp dẫn.
Nguyên liệu cháo tôm rau ngót
- 8 muỗng gạo
- 100g tôm tươi
- 1 muỗng đậu xanh không vỏ
- 1 mớ rau ngót
- 1 miếng phô mai
- Nước mắm và dầu olive
Cách làm cháo tôm rau ngót
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trộn lẫn gạo và đậu xanh, rồi vo sạch và để ráo.
- Nhặt sạch rau ngót, rửa với nước muối rồi để ráo. Tiếp theo, vò nát và băm nhuyễn rau ngót.
- Cắt bỏ đầu và đuôi tôm, lột vỏ và loại bỏ phần sợi chỉ đen. Rửa sạch tôm và băm nhuyễn. Trộn tôm với một chút xíu nước mắm để ướp.
Bước 2: Nấu gạo với đậu xanh
- Cho gạo và đậu xanh vào nồi với một ít nước, đặt lên bếp để nấu cháo.
- Khi cháo chín, vặn nhỏ lửa. Trong một cái chảo, khi chảo nóng, cho 1 muỗng dầu olive vào, tráng đều mặt chảo.
- Tiếp theo, cho tôm băm nhuyễn cùng với phô mai vào xào chín. Chờ đến khi tôm chuyển sang màu hồng và có mùi thơm, bạn tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
- Trút phần tôm xào vào nồi cháo đã chín.
- Tiếp theo, cho rau ngót và phô mai vào, khuấy đều và chờ cho cháo sôi. Sau đó, tắt bếp. Vậy là hoàn thành, đợi cháo bớt nóng, bạn có thể cho bé thưởng thức ngay món cháo tôm này.
Cháo tôm nấm rơm
Nguyên liệu cháo tôm nấm rơm
- 5 muỗng gạo
- 100g tôm
- 100g nấm rơm
- Hành khô
- Nước mắm, hạt nêm
Nấm rơm chứa nhiều vitamin, bổ dưỡng và không độc hại.
Các bước nấu cháo tôm nấm rơm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Vo gạo sạch và cho vào nồi ninh với 350ml nước lọc.
- Bóc vỏ hành khô và băm nhuyễn.
- Làm sạch tôm, bỏ đầu, băm nhuyễn và ướp cùng với hành khô, 1 muỗng nước mắm trong 20 phút.
- Cắt chân nấm rơm, rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo nước và cắt đôi.
Bước 2: Xào tôm
- Cho hành khô cùng ít dầu vào chảo, sau đó cho tôm và nấm vào xào chín.
Bước 3: Nấu cháo
- Khi gạo chín nhuyễn, bạn cho nấm và tôm xào vào cùng. Nêm cháo cho vừa ăn rồi cho ra chén, để nguội là có thể cho bé thưởng thức ngay món cháo tôm này.
Với các cách làm cháo tôm cho bé vừa ngon, vừa bổ dưỡng trên đây, các mẹ hãy thực hiện ngay và cho bé thưởng thức để bé yêu thêm khỏe mạnh, mau lớn nhé! Chúc bạn thành công!
Đọc thêm tại MÓN KHO VIỆT NAM.