Tạo hoa hồng từ cà rốt
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cắt tỉa cà rốt
- 1 củ cà rốt
- 1 bát nước lạnh
- 1 bát nước muối pha loãng
- 1 con dao nhọn
- 1 cây ghim
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Trước hết, gọt vỏ cà rốt, cắt thành đĩa tròn. Chọn 3 lát cà rốt tròn, đều, lớn, đục lỗ hình tròn ở dưới và cắt sóng hình cánh hoa hồng ở trên, sau đó ngâm trong bát nước lạnh.
Bước 2: Với những lát cà rốt còn lại, bạn cắt bỏ khoảng ¼ và ngâm trong bát nước muối pha loãng.
Bước 3: Vớt tất cả lát cà rốt ra để ráo hoặc dùng khăn thấm khô. Sắp xếp 3 lát cà rốt (đã đục lỗ) chồng lên nhau, đảm bảo khít lỗ đục và hướng theo 3 hướng khác nhau.
Bước 4: Tiếp theo, cuộn các miếng cà rốt còn lại thành dạng sóng.
Bước 5: Lúc này, bạn đặt phần cà rốt cuộn (bước 4) vào lỗ hình cánh hoa (bước 3) và sử dụng ghim để cố định.
Bước 6: Cuối cùng, bạn cho hoa hồng vào bát nước lạnh để cánh hoa nở tươi đẹp.
Tạo hoa đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cắt tỉa cà rốt
- 1 củ cà rốt
- 1 con dao sắc, nhọn
- Tiêu đen
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Đầu tiên, gọt sạch vỏ cà rốt, dùng dao chia củ cà rốt thành 4 phần bằng nhau.
Bước 2: Trên mỗi phần, dùng đầu dao rạch chữ V hẹp và sâu dọc theo củ cà rốt.
Bước 3: Tiếp theo, cắt cà rốt thành các đĩa mỏng (dày khoảng 5cm) để tạo thành hình hoa đơn giản.
Bước 4: Cuối cùng, đặt hạt tiêu đen vào giữa để tạo thành một bông hoa. Lưu ý, trong quá trình cắt tỉa cà rốt, bạn có thể điều chỉnh số lượng cánh hoa theo ý muốn bằng cách chia cà rốt thành nhiều phần (bước 1).
Tạo chiếc lá từ cà rốt
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- 1 củ cà rốt
- 1 con dao gọt
- 1 con dao cắt tỉa
- 1 đĩa trắng để trang trí
Hướng dẫn cắt tỉa cà rốt thành chiếc lá
Bước 1: Đầu tiên, gọt vỏ cà rốt, thái thành lát dọc có độ dày khoảng 0.5cm và chiều dài khoảng 12cm.
Bước 2: Sử dụng dao cắt tỉa, cắt hai bên lát cà rốt theo hình dạng của chiếc lá.
Bước 3: Tiếp theo, sử dụng đầu dao để rạch các đường gân lá lên trong lát cà rốt.
Bước 4: Cuối cùng, cắt những miếng nhỏ theo hình tam giác dọc theo gân lá để tạo ra hình răng cưa ở viền lá, hoàn thiện cách cắt tỉa cà rốt thành chiếc lá.
Tạo hoa hướng dương từ cà rốt
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- 1 củ cà rốt
- 1 con dao gọt
- 1 con dao tỉa
- 1 bát nước đá
Hướng dẫn thực hiện tỉa hoa hướng dương
Bước 1: Đầu tiên, gọt vỏ cà rốt, cắt thành đĩa tròn có độ dày khoảng 8cm.
Bước 2: Với mỗi đĩa cà rốt, bạn cắt ngang từ phía ngoài vào trung tâm. Sau đó, dùng đầu nhọn của dao để tách phần cà rốt ngoài ra sao cho phần lõi tròn lên. Tiếp theo, dùng dao tỉa để tạo một số đường ngang và dọc trên phần lõi tròn để tạo thành nhụy hoa hướng dương.
Bước 3: Sau đó, chia phần cà rốt bên ngoài thành 8 phần bằng nhau, sử dụng dao gọt để tạo hình chữ V tại mỗi điểm đã chia để tạo cánh hoa. Sử dụng dao gọt để làm cho mỗi cánh hoa trông tự nhiên.
Bước 4: Cuối cùng, ngâm bông hoa hướng dương trong bát nước đá khoảng 3 phút.
Đó là 4 cách cắt tỉa cà rốt đơn giản để trang trí món ăn mà bạn có thể thực hiện một cách nhanh chóng. Ghi lại trong sổ tay mẹo chế biến để sử dụng khi cần. Với sự hiện diện của những bông hoa cà rốt này, món ăn chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của người ăn ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
Chúc bạn thành công!