Bạn đang có ý định mở một cửa hàng kem tươi nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Bạn cũng chưa rõ về vốn cần thiết để mở cửa hàng này? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ những kinh nghiệm quý giá từ các doanh nghiệp thành công trong ngành kinh doanh món kem tươi.
Lựa Chọn Mô Hình Kinh Doanh Phù Hợp
Để bắt đầu mở một cửa hàng kem tươi, điều quan trọng nhất là lựa chọn một mô hình kinh doanh phù hợp. Việc chọn đúng mô hình sẽ giúp cửa hàng dễ dàng thành công và phát triển trong tương lai.
Nếu bạn chọn nhượng quyền thương hiệu, hãy lựa chọn các thương hiệu nổi tiếng và có thị phần lớn trên thị trường. Việc mua lại thương hiệu sẽ giúp bạn có nhiều lợi thế về nguồn hàng, menu và thiết kế cửa hàng. Mặc dù bạn phải trả một khoản phí nhượng quyền trước, nhưng bạn sẽ được hướng dẫn về quá trình kinh doanh và quản lý của mô hình đó. Nếu bạn muốn tự mở thương hiệu riêng, bạn sẽ có tự do trong việc quản lý tài chính, lựa chọn nguồn nguyên liệu và thiết kế cửa hàng theo sở thích của mình. Tuy nhiên, điều này cũng đồng nghĩa với việc bạn phải tự mình lên kế hoạch toàn bộ mô hình kinh doanh và chịu nhiều rủi ro hơn.
Nghiên Cứu Đối Thủ, Khách Hàng Tiềm Năng Và Lập Kế Hoạch
Trước khi quảng cáo thương hiệu của mình, bạn cần nghiên cứu kỹ về khách hàng tiềm năng của mình. Sau khi xác định được đối tượng khách hàng, sở thích, thói quen mua hàng và khả năng thu nhập của họ, bạn sẽ có căn cứ để lập menu, thiết kế cửa hàng và điều chỉnh giá thành để phù hợp với đối tượng mục tiêu.
Đối thủ của bạn không chỉ là các cửa hàng kem tươi trong khu vực mà còn là các thương hiệu lớn trong ngành. Để thành công trong kinh doanh, bạn cần nghiên cứu các đối thủ của mình về số lượng khách hàng, menu chi tiết, giá cả, phong cách phục vụ và bày trí cửa hàng. Nếu bạn làm tốt bước này, khả năng thành công của cửa hàng kem tươi của bạn đã tăng lên 30%.
Số Vốn Cần Thiết Cho Một Cửa Hàng Kem Tươi
Bạn hoàn toàn có thể mở một cửa hàng kem tươi với số vốn từ 50 – 100 triệu đồng. Nếu bạn muốn kinh doanh kem tươi trên vỉa hè hoặc kết hợp với bánh và đồ uống, chi phí cho phần kem tươi chỉ khoảng 15 – 20 triệu đồng. Ngoài ra, bạn cần tính đến phí thuê mặt bằng, trang trí cửa hàng, trang thiết bị máy móc, nguyên liệu, vật dụng và lương cho nhân viên.
Ngoài các khoản chi phí trên, bạn cần dự trữ một khoản tiền phòng khi kinh doanh. Thường mất từ 2-3 tháng để thu lại vốn. Nếu bạn chọn nhượng quyền thương hiệu, chi phí đầu tư và lợi nhuận sẽ phụ thuộc vào thương hiệu mà bạn hợp tác. Thông thường, bạn sẽ phải bỏ ra từ 200 – 500 triệu đồng để mua bản quyền. Mặc dù vậy, bạn có thể thu được lợi nhuận “khủng”, thậm chí gấp đôi số vốn ban đầu. Một số thương hiệu nhượng quyền cũng có yêu cầu về thiết kế không gian, biển hiệu và nội thất phù hợp với phong cách của họ. Những chi phí này cũng cao hơn so với việc tự mở thương hiệu. Vì vậy, nếu bạn muốn kinh doanh một cửa hàng kem tươi nhượng quyền, bạn cần có số vốn từ 350 – 500 triệu đồng.
Học Hỏi Và Nâng Cao Kỹ Năng Làm Kem Tươi
Để phát triển mô hình kinh doanh kem tươi, bạn nên tham gia các khóa học để nâng cao kỹ năng làm kem. Việc cập nhật xu hướng làm kem mới và sử dụng nguyên liệu từ trong và ngoài nước cũng rất quan trọng.
Nhiều thợ làm kem tươi nổi tiếng thường tổ chức các khóa học hoặc chia sẻ kinh nghiệm. Bạn nên tận dụng những cơ hội này để có thêm ý tưởng cho cửa hàng kem của bạn. Bên cạnh đó, bạn cũng nên học hỏi từ những người đã từng phát triển hệ thống cửa hàng kem tươi hoặc tìm hiểu về các mô hình kinh doanh thành công trong ngành. Điều này sẽ giúp bạn tránh sai lầm trong quá trình khởi nghiệp và duy trì hoạt động kinh doanh lâu dài.
Hy vọng những lời khuyên trên đã giúp bạn chuẩn bị tốt hơn cho việc kinh doanh cửa hàng kem tươi của mình. Nếu bạn muốn nâng cao kỹ năng làm kem tươi và chuẩn bị một menu hấp dẫn để phát triển kinh doanh, hãy truy cập MÓN KHO VIỆT NAM ngay để được tư vấn miễn phí!