Giới thiệu về Housekeeping
Có thể nói công việc của nhân viên Housekeeping trong khách sạn là một phần âm thầm và lặng lẽ. Nhưng không vì vậy mà ta có thể bỏ qua tầm quan trọng và đóng góp mà bộ phận này mang lại cho hoạt động chung của khách sạn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về vai trò của Housekeeping và những người làm việc trong bộ phận này. Với mỗi khách sạn, nhân viên Housekeeping chính là những người hùng thầm lặng góp phần vào thành công của khách sạn. Trong thời đại ngày càng đòi hỏi sự chất lượng trong dịch vụ lưu trú, vai trò của nhân viên Housekeeping càng được công nhận và quan trọng hơn.
Housekeeping là gì?
Trong thuật ngữ khách sạn, Housekeeping (HK) là bộ phận chịu trách nhiệm cho việc duy trì chất lượng các phòng ngủ, đảm bảo vệ sinh và tuân thủ các tiêu chuẩn quy định. Housekeeping đóng góp tới 60% doanh thu tổng của khách sạn.
Công việc của bộ phận Housekeeping
Ngoài việc đảm bảo chất lượng phòng ngủ, bộ phận Housekeeping còn có nhiệm vụ quan trọng khác như vệ sinh các khu vực công cộng và giặt ủi. Tùy thuộc vào quy mô và loại hình kinh doanh, mỗi khách sạn có cách tổ chức và cấu trúc bộ phận Housekeeping khác nhau.
Các bộ phận nhỏ trong Housekeeping
- Bộ phận Buồng phòng (Room Attendant): đảm nhận việc dọn dẹp phòng khách, kiểm tra và bảo dưỡng các trang thiết bị trong phòng, cũng như chuẩn bị các vật dụng (Amenities) cho khách.
- Bộ phận Giặt ủi (bao gồm Laundry và Uniform): thu gom và giặt ủi đồ của khách, các loại vải từ các bộ phận khác trong khách sạn, và quản lý đồng phục của nhân viên.
- Bộ phận tầng/khu vực công cộng (Public Area Attendant): đảm bảo vệ sinh các khu vực công cộng, hành lang, sảnh và các khu vực nội bộ của nhân viên.
- Bộ phận văn phòng (Housekeeping Officer): bao gồm các nhân viên Order Taker, Thư Ký, đảm nhận các công việc hành chính và giấy tờ của Housekeeping.
Nhân viên Housekeeping cần có những yếu tố gì?
Để có thể hoàn thành công việc tốt, nhân viên Housekeeping cần có các yếu tố sau:
- Sức khoẻ tốt: trong mùa cao điểm, nhân viên Housekeeping phải xử lý một lượng công việc lớn trong ca làm việc, đồng thời còn phải sử dụng nhiều công cụ và sức lực.
- Sự chăm chỉ, tỉ mỉ: đây là yếu tố hàng đầu để mang lại thành công cho công việc của nhân viên Housekeeping.
- Kỹ năng giao tiếp: mặc dù ít nhưng nhân viên Housekeeping cũng phải giao tiếp với khách hàng khi dọn phòng hoặc gặp gỡ ở các khu vực công cộng.
- Thật thà: đây là một yếu tố quan trọng với nhân viên Housekeeping. Vì họ thường là người trực tiếp tiếp xúc với khách khi dọn phòng hoặc làm việc ở khu vực công cộng.
Mối quan hệ của Housekeeping với các bộ phận khác
Một khách sạn không thể hoạt động mà không có sự phối hợp của nhiều bộ phận khác nhau. Trong đó, Housekeeping có mối quan hệ gắn bó mật thiết với bộ phận Lễ tân. Lễ tân thông báo tình hình phòng cho Housekeeping (khách đến, khách đi, yêu cầu đổi phòng…) và ngược lại, Housekeeping thông báo khi phòng đã sẵn sàng để Lễ tân sắp xếp cho khách hàng.
Với cái nhìn tổng quan về bộ phận Housekeeping, chúng ta đã hiểu Housekeeping là gì và công việc của nhân viên trong mỗi khách sạn. Nếu bạn có đam mê với công việc này, hãy tham khảo chương trình “Học Quản trị Nhà hàng Khách sạn” của CET để có cơ hội làm việc tại các khách sạn cao cấp và sang trọng.