Giới thiệu
Trứng chiên thịt bằm là một món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Đây là một món ăn tuyệt vời cho những ngày bận rộn của các chị em nội trợ. Hãy cùng tìm hiểu cách làm trứng chiên thịt bằm ngon không ngừng đũa trong bài viết này nhé!
Nguyên liệu
- Trứng gà: 3 quả
- Thịt nạc bằm: 100g
- Hành tím khô: 1 củ
- Hành lá: 30g
- Gia vị: muối, nước mắm ngon, tiêu…
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch và băm nhỏ thịt nạc bằm. Bạn nên mua thịt ba chỉ để có nạc và mỡ, giúp món ăn không bị khô.
- Bóc vỏ hành tím khô, rửa sạch và bằm nhuyễn.
- Rửa sạch và thái mịn hành lá.
Bước 2: Đánh trứng
- Trong một tô sạch, đập trứng vào và cho thịt bằm, một nửa hành lá thái mịn vào trộn đều.
- Nêm gia vị gồm muối, tiêu, hạt nêm và nước mắm ngon.
- Đánh đều hỗn hợp cho đến khi gia vị tan hết.
Bước 3: Chiên trứng thịt bằm
- Trên bếp, bật lửa vừa và bắc chảo lên.
- Cho dầu ăn vào chảo và đun sôi.
- Phi thơm hành tím băm trong dầu ăn.
- Trút hỗn hợp trứng và thịt bằm vào chảo.
- Đậy nắp chảo và chiên trứng cho đến khi chín đều cả hai mặt và có màu vàng đẹp.
- Sau khi chiên xong, trình bày trứng chiên thịt bằm ra đĩa và rắc phần hành lá còn lại lên để trông đẹp mắt.
Lượng calo của Trứng Chiên Thịt Bằm
Mỗi quả trứng có lượng calo khác nhau, trung bình từ 60 – 90 calo. Khi chiên trứng cùng thịt bằm, lượng calo có thể tăng lên khoảng 90 – 100 calo hoặc nhiều hơn, tùy thuộc vào lượng dầu ăn bạn sử dụng.
Lợi ích của trứng
Trứng là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Trong trứng có chất đạm và tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể, cũng như nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, E, D, K, kẽm, natri, kali, magiê, sắt và canxi. Trứng cũng chứa axit béo omega 3, có tính chất chống viêm tự nhiên.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, tùy vào độ tuổi, mỗi người nên ăn trứng một cách phù hợp để tránh việc tiêu thụ quá nhiều chất. Đối với trẻ em, từ 6-7 tháng tuổi nên ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà mỗi bữa ăn. Trẻ từ 8-9 tháng tuổi, nên ăn một lòng đỏ trứng gà hoặc bốn quả trứng cút mỗi bữa ăn. Các bữa ăn của trẻ từ 10-12 tháng tuổi nên có cả lòng đỏ và lòng trắng và mỗi bữa ăn nên có một quả trứng. Người lớn nên ăn ba quả trứng mỗi tuần.
Món trứng chiên thịt bằm không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Hãy thử làm món này và tận hưởng bữa ăn ngon miệng với gia đình. Đừng quên truy cập MÓN KHO VIỆT NAM để khám phá các công thức món ngon khác nhé!