Chả giò thịt heo là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được biết đến với hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản. Nếu bạn muốn thưởng thức một bữa ăn truyền thống hấp dẫn, hãy thử làm chả giò thịt heo tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn cách làm chả giò thịt heo một cách dễ dàng.
Chả giò thịt heo xuất xứ từ đâu.
Chả giò thịt heo là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Việt Nam. Nó đã trở thành một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt với hương vị đặc trưng và cách chế biến riêng. Người Việt thường ưa chuộng chả giò thịt heo trong các bữa ăn hàng ngày hoặc dịp lễ, tiệc tùng.
Cách làm chả giò thịt heo.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách thức làm chả giò thịt heo.
Nguyên liệu làm chả giò.
Thịt heo băm: 500 gam;
Nấm mèo: 50 gam;
Khoai môn: 1 củ;
Hành tím: 4 củ;
Bánh tráng bò bía: 2 bịch
Gia vị: tùy vào khẩu vị của mỗi gia đình sẽ có cách nêm khác nhau
Cách làm chả giò thịt heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Chuẩn bị thịt heo xay, hành, tỏi, nấm mèo.
- Hành băm nhuyễn, nấm mèo cắt mỏng
- Khoai môn bào sợi
Bước 2: Trộn nhân:
- Cho hỗn hợp vào một tô lớn, trộn thịt heo xay với hành băm nhuyễn, nấm mèo, khoai môn.
- Trộn đều cho đến khi nhân trở nên mịn và kết hợp.
Bước 3: Cuốn chả giò:
- Xếp tờ bánh tráng lên mặt phẳng và thoa một lớp nước ở giữa bánh.
- Đặt một ít nhân vào phần dưới bánh tráng và cuộn tròn lại từ phía dưới lên. Sau đó, nhồi chặt miệng bánh để không bị rụng nhân.
Bước 4: Chiên chả giò:
Tùy vào số người và khẩu phần ăn. Nếu còn dư có thể xếp vào hộp và cất căn đông. Để lần sau có thể lấy ra ăn dần và không mất thời gian làm bánh.
- Đổ 1 lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo và đun nóng.
- Khi dầu nóng, thả chả giò vào chiên cho đến khi chả giò có màu vàng óng và giòn.
- Khi chả giò đã chín, đặt chả giò lên giấy thấm dầu để không bị dầu hấp thụ vào bánh và gây ngáy.
Ngoài chả giò nhân thịt heo, các gia đình quán ăn còn chế ra các loại nhân khác nhau: Chả giò thịt heo cà rốt. Với sự kết hợp với cà rốt tươi, thơm ngon đã tạo nên một nét riêng biệt cho loại nhân này.
Cách làm chả giò thịt heo cà rốt.
Chả giò thịt heo cà rốt không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một lựa chọn dinh dưỡng. Với hàm lượng vitamin A và chất xơ từ cà rốt. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trong các bữa tiệc gia đình, buổi tiệc cuối tuần hoặc thậm chí khi có khách đến chơi.
Nguyên liệu làm chả giò.
Thịt heo băm: 500 gam;
Cà rốt: 1 củ lớn;
2 muỗng canh bột bắp
Gia vị: có thể nêm tùy chỉnh theo khẩu vị của mỗi gia đình
Bánh tráng bò bía: 2 bịch
Gia vị: tùy vào khẩu vị của mỗi gia đình sẽ có cách nêm khác nhau
Cách làm chả giò thịt heo cà rốt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Bên cạnh các nguyên liệu trong cách làm chả giò thịt heo cà rốt. Chúng ta chuẩn bị thêm cà rốt để tăng màu sắc và dinh dưỡng cho món ăn.
Bước 2: Trộn nhân:
- Tiến hành như trong phần cách làm chả giò thịt heo cà rốt đơn giản.
- Bào thêm cà rốt đã sơ chế vào nhân khi trộn nhân.
Bước 3: Cuốn giả giò
- Với cách cuốn chả giò cũng giống y chang với giả giò thịt heo.
- Nên cuốn chắc tay và tròn đều để món ăn trở nên bắt mắc và không bị chảy dầu vào.
Bước 4: Chiên chả giò:
- Chúng ta cũng sẽ dùng chảo và đổ một lượng dầu vừa đủ để dầu sôi.
- Cho chả giò vào chiên từng mặt đến khi vàng đều.
- Vớt ra cho vào giấy thấm dầu và trang trí thưởng thức.
Chả giò là một món ăn truyền thống đậm đà hương vị Việt Nam. Với hướng dẫn chi tiết về cách làm chả giò thịt heo, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn này tại nhà. Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món chả giò. Chả giò thịt heo không chỉ đơn giản là món ăn ngon mà còn mang trong mình giá trị văn hóa và truyền thống ẩm thực của người Việt Nam. Bạn có thể thêm cà rốt để tạo thêm sự thú vị và dinh dưỡng cho món chả giò thịt heo.
Hãy thử vào bếp và tận hưởng một bữa ăn đúng chất truyền thống. Đồng thời, chia sẻ món ăn này với gia đình và bạn bè để tạo thêm niềm vui và ấm áp trong không gian ẩm thực.