Tư Vấn Mở Quán Cơm Gà Xối Mỡ Kinh Doanh Cho Người Ít Vốn

Tiềm năng của việc kinh doanh quán cơm gà

Cơm gà xối mỡ là món ăn phổ biến và hấp dẫn với giá cả phải chăng, nên luôn thu hút được sự quan tâm của khách hàng. Nếu bạn đang tính đến việc học nấu ăn để mở quán cơm gà, bài viết dưới đây sẽ tư vấn mở quán cơm gà nhằm giúp bạn kinh doanh món ăn này một cách hiệu quả, thu lợi nhuận cao nhất.

Kinh doanh quán cơm gà đang là xu hướng thịnh hành với món ăn dễ bán, nhanh thu lời.

Tiem nang cua viec kinh doanh quan com ga

Cơm gà xối mỡ là một món ăn rất được ưa thích, với phần thịt gà được xối mỡ béo ngậy, giòn thơm, kết hợp cùng cơm mềm ngọt. Vì đây là một món ăn phổ biến, do đó việc kinh doanh quán cơm gà sẽ mang lại tiềm năng lợi nhuận lớn. Mỗi suất cơm gà xối mỡ có giá khoảng từ 25.000 – 35.000 đồng/phần. Sau khi trừ các chi phí nguyên liệu, nhân công và thuê mặt bằng, bạn có thể thu được lợi nhuận từ 25% – 30% trên mỗi suất.

Giả sử bạn bán được từ 50 – 70 suất cơm/ngày, lợi nhuận thu được sẽ dao động từ khoảng 12 – 16 triệu đồng/tháng. Nếu mở rộng kinh doanh lên 100 suất cơm/ngày, thu nhập ổn định sẽ khoảng 25 triệu đồng/tháng. Nếu quán cơm gà của bạn thu hút được khách hàng đều đặn và kinh doanh ổn định, khoản lợi nhuận có thể lớn hơn nhiều.

Lập kế hoạch mở quán cơm gà cần chuẩn bị những gì?

Số vốn đầu tư

Trước khi kinh doanh quán cơm gà, bạn cần xác định số vốn ban đầu phù hợp với quy mô quán của mình. Ví dụ, với quán ăn chứa được 10 – 15 chỗ ngồi, số vốn ban đầu sẽ dao động từ 40 – 50 triệu đồng. Nếu quy mô quán lớn hơn, từ 20 – 30 chỗ ngồi, số tiền đầu tư sẽ dao động từ 75 triệu đến hơn 100 triệu đồng.

Mặt bằng kinh doanh

Bạn nên chọn mặt bằng ở những nơi có đông dân cư. Hãy xem xét cẩn thận lưu lượng người đi qua khu vực của bạn trong 3 khung giờ: 6 – 7 giờ sáng, 11 – 13 giờ trưa và 18 – 20 giờ tối để quyết định xem có nên chọn mặt bằng đó hay không.

Ngoài ra, nếu bạn chưa đủ vốn để mở quán, bạn có thể kinh doanh cơm gà trực tuyến. Internet và mạng xã hội ngày nay phát triển rất mạnh, chỉ cần bạn có một chiến lược marketing tốt, vẫn có thể thu hút được khách hàng ổn định. Vì không cần phải thuê mặt bằng, bạn có thể giảm giá để thu hút nhiều khách hàng tiềm năng hơn. Hình thức kinh doanh trực tuyến sẽ phù hợp với đối tượng khách hàng là học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng.

Nếu bạn chưa đủ số vốn để mở quán, bạn có thể kinh doanh quán cơm gà trực tuyến.

Trang thiết bị cho quán

Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể sử dụng bàn inox hoặc bàn gỗ đã qua sử dụng với giá chỉ bằng 1/3 so với giá mới. Tuy nhiên, với dụng cụ nhà bếp và chén đĩa, bạn nên đầu tư chất lượng, vì đây là những thứ bạn sẽ sử dụng lâu dài và ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình nấu nướng và phục vụ khách.

Công thức nấu cơm gà xối mỡ ngon

Nếu bạn muốn kinh doanh quán cơm gà bền vững, bạn phải đầu tư vào công thức chế biến để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho món ăn. Món ăn phải ngon miệng, hấp dẫn mới thu hút được khách hàng đến ăn thường xuyên. Điều này là quyết định quan trọng đối với sự thành công của kinh doanh cơm gà của bạn.

Để làm ra một đĩa cơm gà xối mỡ hấp dẫn cho khách hàng, gà phải được xối mỡ sao cho phần da bên ngoài vàng giòn, thịt bên trong không khô cứng mà chín mềm, và vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt. Cơm phải được nấu thật tơi xốp, vàng ươm, không đẫm dầu, quá mềm hoặc quá khô, và nước chấm phải có mùi vị độc đáo.

Bạn cần biết cách chế biến gà, nêm gia vị để món ăn có mùi vị chuẩn, và kết hợp nguyên liệu đúng tỉ lệ để món cơm phù hợp với khẩu vị của đa số khách hàng, và áp dụng kỹ thuật xối mỡ để làm da gà giòn rụm mà thịt vẫn thơm mềm,… Do đó, việc nắm vững gừng món ăn siêu ngon cho ngày đông được nhiều người ưa chuộng. Khám phá công thức nấu cơm gà xối mỡ ngon là vô cùng quan trọng.