Trứng cút kho là món ăn thường xuất hiện trong các bữa ăn của người Việt. Để chế biến món ngon này, ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– 1kg trứng cút
– 1 củ hành tây
– 3 đầu tôm khô
– 2 hạt tiêu
– 1 thìa cà phê bột ngọt
– 2 thìa cà phê đường
– 2 đầu hành tỏi
– 3 thìa cà phê nước mắm
– 1 chén nước dừa
Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, ta thực hiện các bước sau:
Bước 1: Trứng cút làm sạch, sau đó chần qua nước sôi trong khoảng 3 phút. Sau đó lột vỏ trứng cút.
Bước 2: Hành, tỏi băm nhỏ. Tôm khô ngâm nước cho mềm, rồi cắt nhỏ.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, đun nóng, sau đó cho hành tỏi vào phi thơm. Tiếp đó cho tôm, hạt tiêu vào xào. Cho trứng cút vào đảo đều với hỗn hợp tôm.
Bước 4: Cho nước mặn vào đến trứng cút ngấm nước. Khi nước sôi lại, cho đường, bột ngọt vào, khuấy đều.
Bước 5: Đổ nước dừa vào, kho đến khi nước sánh lại.
Bước 6: Ngon miệng, chế biến trứng cút kho thì tuyệt vời! Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn!