Mỗi khi năm Tết đến, mâm cỗ ba miền lại được chuẩn bị tinh tế và phong phú. Với người Việt, Tết là dịp để cả gia đình sum họp và thể hiện sự hạnh phúc, ấm no. Vì vậy, món ăn đa dạng và phong phú trên bàn ăn Tết sẽ thể hiện mong muốn của mỗi gia đình về một năm mới tràn đầy thành công và phát đạt.
Các món ăn ngon ngày Tết 3 miền Bắc – Trung – Nam
Món ngon ngày Tết miền Bắc – Cầu kỳ và tinh tế
Bánh chưng
Bánh chưng là một món không thể thiếu trên bàn ăn Tết của người miền Bắc. Đây là món bánh tượng trưng cho đất Mẹ và biểu tượng của lòng biết ơn và hiếu thảo của người Việt đối với vua Hùng. Bánh chưng được làm từ nếp, đậu xanh, thịt mỡ và tiêu cay. Món ăn này không chỉ có vị ngon đặc trưng mà còn là món quà ý nghĩa để tặng người thân và bạn bè.
Xôi gấc
Xôi gấc có màu đỏ rực rỡ và luôn mang đến may mắn cho gia đình. Món ăn này được làm từ nếp, gấc và nước cốt dừa. Xôi gấc có vị dẻo thơm và rất ngon.
Dưa hành
Dưa hành là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn Tết của người miền Bắc. Với hương vị thơm ngon, dưa hành làm tăng khẩu vị cho mâm cỗ Tết.
Giò chả
Giò chả là món ăn truyền thống của miền Bắc và mang ý nghĩa “trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà”. Giò chả được làm từ thịt heo giã nhuyễn và có hương vị thơm lừng.
Thịt gà luộc
Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết, cưới xin và lễ mừng. Gà được chọn con ngon nhất, sơ chế sạch và luộc chín. Thịt gà luộc có vị ngọt thơm và thường được kèm với muối tiêu chanh ớt.
Nem rán
Nem rán là món ăn được làm từ nhiều nguyên liệu như thịt ba chỉ, hành tây, cà rốt và mộc nhĩ. Với kỹ thuật chế biến phức tạp, nem rán mang đến hương vị đặc biệt và thơm ngon.
Thịt nấu đông
Thịt nấu đông là món ăn tinh túy, độc đáo của người Bắc vào mỗi dịp Tết. Món ăn này được làm từ bì heo, chân giò, cà rốt, nấm mèo và củ hành khô. Thịt nấu đông có vị mát, béo và hấp dẫn.
Canh măng
Canh măng là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Bắc. Măng tươi và măng khô có thể được dùng để chế biến món canh. Khi kết hợp với giò heo và thịt sườn, canh măng mang đến hương vị an lành và hạnh phúc.
Món ngon ngày Tết miền Trung – Đơn giản, chân thành
Bánh tét
Bánh tét là món ăn truyền thống của miền Trung. Bánh tét có hai loại nhân: ngọt và mặn. Món ăn này được làm từ gạo nếp, đậu xanh và thịt mỡ. Bánh tét có hình trụ và rất ngon.
Nem chua
Nem chua là món ăn phổ biến vào mỗi dịp Tết ở miền Trung. Món ăn này được làm từ thịt heo tẩm ướp gia vị và gói trong lá ổi hoặc lá chuối. Nem chua có vị giòn, chua, cay và rất thơm ngon.
Dưa món
Dưa món là món ăn giải ngấy được ưa chuộng tại miền Trung. Món ăn này có nhiều nguyên liệu như dưa leo, cà rốt, củ kiệu, su hào và hành tím. Dưa món thích hợp để ăn kèm bánh tét, cơm và bánh tráng.
Tôm chua
Tôm chua là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của miền Trung. Món ăn này có vị ngọt của tôm hòa quyện với vị cay thơm của tỏi, ớt và riềng. Tôm chua thơm ngon và hấp dẫn.
Chả bò
Chả bò là món ăn ngon ngày Tết được ưa chuộng ở miền Trung. Chả bò có màu hồng, vị mặn, giòn, ngọt và cay. Món ăn này rất ngon và được nhiều người yêu thích.
Thịt ngâm mắm
Thịt ngâm mắm là món ăn truyền thống của miền Trung vào dịp Tết. Thịt heo hoặc thịt bò được ngâm với nước mắm, đường và tỏi ớt. Thịt ngâm mắm ngon và thích hợp để ăn cùng cơm và bánh tráng.
Giò bò
Giò bò là món ăn được nhiều người miền Trung yêu thích vào mỗi dịp Tết. Nó có vị ngọt và mềm đặc biệt. Giò bò mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Món ngon ngày Tết miền Nam – Đa dạng, phóng khoáng
Thịt kho nước dừa
Thịt kho nước dừa là món ăn truyền thống của miền Nam. Món ăn này có vị ngọt và đậm đà. Thịt kho nước dừa được dùng chủ yếu làm cơm và cuốn bánh tráng.
Củ kiệu tôm khô
Củ kiệu tôm khô là món ăn được ngâm với giấm đường và ăn kèm với tôm khô. Món ăn này có vị thơm ngon và được ưa chuộng khi kết hợp cùng bánh tét, thịt kho và lạp xưởng.
Canh khổ qua nhồi thịt
Canh khổ qua nhồi thịt có vị đắng nhưng lại rất được ưa chuộng vào dịp Tết. Món ăn này mang đến may mắn và thành công cho năm mới.
Dưa giá
Dưa giá có vị giòn, ngọt và rất được yêu thích ở miền Nam. Dưa giá thích hợp để ăn kèm cơm hoặc cuốn bánh tráng. Món ăn này còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Lạp xưởng
Lạp xưởng là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn Tết của người miền Nam. Món ăn này có nhiều loại và thường được chiên để đảm bảo vị ngon. Lạp xưởng thích hợp để ăn cùng cơm hoặc cuốn bánh tráng.
Gà xé phay
Gà xé phay là món ăn được rất nhiều người miền Nam yêu thích vào dịp Tết. Gà sau khi luộc sẽ được xé phay và trộn cùng các nguyên liệu khác để tạo thành món gỏi. Món ăn này thơm ngon và thanh mát.
Trên đây là những món ngon ngày Tết truyền thống của ba miền Bắc, Trung và Nam. Mỗi món ăn có phong cách và hương vị riêng biệt. Hãy tham gia lớp học nấu ăn tại Disney Cooking để tìm hiểu thêm nhiều công thức và bí quyết nấu các món ngon ngày Tết. Đăng ký ngay để nhận được tư vấn miễn phí và tham gia các khóa học phù hợp.
[Đăng ký tại MÓN KHO VIỆT NAM](https://monkho.com)