Công thức Tôm kho tàu:
Nguyên liệu:
- Tôm tươi: 500g
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Hành tim: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Ớt: 2 trái
- Mắm ruốc: 1 muỗng canh
- Nước cốt dừa: 1/2 chén
- Đường: 1/2 muỗng cà phê
- Muối, tiêu, gia vị: vừa đủ
Thực hiện:
- Rửa sạch tôm, bóc vỏ và xẻ nhỏ cắt đôi.
- Thái hành tim, gừng, 1 quả chanh, 1 củ tỏi và ớt nhỏ.
- Đổ dầu vào chảo và hấp thụ đều, cho hành tỏi vào phi thơm.
- Cho tôm vào chảo và đảo đều trong khoảng 2 phút.
- Thêm nước cốt dừa, mắm ruốc, đường, muối, tiêu và ớt, đun sôi.
- Tiếp tục cho tôm vào và kho khoảng 10 phút, vừa nấu vừa khuấy đều để tôm chín đều.
- Trang trí món ăn bằng rau thơm và dưa leo.
Tôm kho tàu sẽ thơm ngon hơn khi được thưởng thức cùng với cơm nóng. Món ăn này không chỉ mang hương vị thơm ngon mà còn tạo cảm giác dễ chịu và thú vị. Các loại gia vị pha trộn vào nhau tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Nam Việt Nam.
Món ăn được nấu từ những nguyên liệu tươi ngon và công thức đơn giản, giúp bạn có thể thưởng thức mỗi ngày. Hãy khám phá thêm nhiều món ngon khác tại MÓN KHO VIỆT NAM.